這款奶油蘑菇義大利麵是經典的義大利食譜,製作簡單又美味。 作為主菜或配菜都很不錯。 食譜中使用新鮮蘑菇,但也可以使用冷凍蘑菇。
非常適合忙碌的周末晚餐。 這個食譜與 蒜蓉麵包 和 凱撒 沙拉 or 田園沙拉。 大約可容納6-8人。
如何製作奶油意大利面
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。
將一大鍋水燒開。 加入一湯匙鹽,淋上一點特級初榨橄欖油和意大利面,然後按照包裝上的說明進行烹飪。 瀝乾意大利面之前,先留出 1-½ 杯烹飪水。
同時,在一個大鍋中用高溫加熱 2 湯匙額外的橄欖油。 加入蘑菇,翻炒均勻,用大火炒約 5 分鐘,待蘑菇變色且水分蒸發時,調至中火。 將蘑菇從鍋中取出。
加熱剩餘的 2 湯匙橄欖油。 將洋蔥加入鍋中,攪拌均勻。 再炒10分鐘,直到洋蔥變成金黃色。 加入大蒜,再煮一分鐘。
將蘑菇放入鍋中,加入辣椒粉、雞湯和黑胡椒粉,攪拌。將熱量降至中等。將義大利麵、 3/4 杯烹飪水、酸奶油和醋加入蘑菇洋蔥混合物中。
攪拌至義大利麵充分裹上一層醬汁,逐漸加入剩餘的煮水。
將一半香菜、蔥和切碎的帕瑪森起司加入義大利麵中,攪拌;如有必要,品嚐並用鹽和胡椒調味。
分裝在碗中,在上面放上剩餘的香菜、蔥和切碎的帕瑪森起司。享受我們美味的奶油義大利麵配蘑菇和焦糖洋蔥。 享受您的購物之旅!
相關食譜:
食譜
簡單的奶油義大利麵
這款奶油蘑菇意大利面是經典的意大利食譜,製作簡單且美味。 作為主菜或配菜都很不錯。 食譜中使用新鮮蘑菇,但也可以使用冷凍蘑菇。 非常適合繁忙的周末晚餐。 這個食譜與 蒜蓉麵包 和 停止 沙拉 or 田園沙拉。 大約可容納6-8人。
成份
說明
- 將一大鍋水燒開。 添加一湯匙鹽,淋上一點特級初榨橄欖油和意大利面,然後按照包裝上的說明進行烹飪。 瀝乾意大利面之前,先留出 1-½ 杯煮意大利面的水。
- 同時,在一個大鍋中用高溫加熱 2 湯匙額外的橄欖油。 加入蘑菇,攪拌均勻,用大火炒約 5 分鐘,然後調至中火,直到蘑菇開始變色並且其中的水分蒸發。 將蘑菇從鍋中取出。 加熱剩餘的 2 湯匙橄欖油。 將洋蔥加入鍋中,攪拌均勻。 再炒10分鐘,直到洋蔥變成金黃色。 加入大蒜,再煮一分鐘。
- 將蘑菇放入鍋中,加入辣椒粉、雞湯和黑胡椒粉,攪拌。 將熱量降至中等。 將意大利面、 XNUMX/XNUMX 杯烹飪水、酸奶油和醋加入蘑菇洋蔥混合物中。 攪拌直至意大利面塗滿塗層並稍微變味,根據需要逐漸添加剩餘的烹飪水。
- 將香菜、蔥和帕爾馬干酪絲各加入一半左右,然後攪拌; 如有必要,品嚐並用鹽和胡椒調味。 分裝在碗中,在上面放上剩餘的香菜、蔥和切碎的帕爾馬干酪。 享受我們美味的奶油意大利面配蘑菇和焦糖洋蔥。 享受!
筆記
如何儲存和重新加熱
- 儲藏: 讓剩菜完全冷卻,然後再將其轉移到密封容器中。 將容器放入冰箱冷藏 3-4 天。
- 重新加熱: 重新加熱時,將其放在爐灶上加熱或使用微波爐。 如果使用爐灶,請在平底鍋中加入少量水或肉湯,然後用中火輕輕加熱意大利面,偶爾攪拌直至加熱。
營養成分
簡單的奶油義大利麵
每份的量
卡路里
372
%每日價值*
總脂肪
15
g
23
%
飽和脂肪
4
g
25
%
多不飽和脂肪
2
g
單不飽和脂肪
8
g
膽固醇
15
mg
5
%
鈉
323
mg
14
%
鉀
467
mg
13
%
碳水化合物
50
g
17
%
光纖
1
g
4
%
糖
3
g
3
%
蛋白質
14
g
28
%
維生素A
657
IU
13
%
維生素C
13
mg
16
%
鈣
129
mg
13
%
鐵
3
mg
17
%
*每日百分比值基於2000卡路里飲食。
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。
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