我們全家最喜歡的希臘義大利麵配大蒜麵包食譜!這道菜是義大利麵和豐盛的希臘風味番茄醬的美味混合,配上大蒜麵包。
醬汁含有橄欖、新鮮羅勒、新鮮番茄和羊奶酪等美味成分,使其成為一頓美味而令人滿意的飯菜。加入大蒜麵包增添了額外的美味元素,完美補充了義大利麵的風味。
這個食譜一定會成為您家的新寵,就像我們的一樣。 配對 凱撒沙拉 or 田園沙拉 對於 一頓完整的飯菜。 大約可容納6-8人。
如何製作希臘意大利面
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。
帶一本 大鍋 水(約 4 至 6 誇脫)至完全沸騰。加入 2 湯匙粗鹽和扁麵條,然後按照包裝說明進行烹飪。
保留 ½ 杯煮水,然後將義大利麵徹底瀝乾。 煮意大利面時,將油和黃油放入鍋中加熱 14寸不粘鍋 或用中火加熱。
當油熱時,加入洋蔥並煮5分鐘,攪拌至稍微軟化。
加入大蒜,煮約 1 分鐘,直至散發出香味。 將切塊的西紅柿放入鍋中,煮至其分解並形成濃稠的醬汁。加入橄欖和鹽水,用粗鹽、紅辣椒片和糖調味。
把火調小至小火,然後 煮約 15 至 20 分鐘,偶爾攪拌,直至稍微變稠且有味道。
用鉗子將義大利麵從漏杓中取出,加入希臘義大利麵醬以及剩餘的 2/3 杯義大利麵水和羅勒中;煮XNUMX至XNUMX分鐘。
如果需要的話,品嚐並用粗鹽和紅辣椒片調整調味料。 將希臘義大利麵轉移到一個大碗中,在上面放上羊乳酪。
享用希臘義大利麵,上面撒上額外的羊奶酪和切碎的羅勒作為裝飾。
如何製作大蒜麵包
將黃油、油、歐芹、蒜粒或新鮮大蒜泥放入微波爐安全盤或小平底鍋中混合。 在微波爐中加熱 1 分鐘,或在小鍋中用中低火加熱,直至黃油融化。
將麵包片單層排列在烤盤上 烤盤 然後在上面刷上大蒜油混合物——撒上磨碎的奶酪,然後在烤爐下烤至金黃色。
或者,將它們在預熱的 375 華氏度中烘烤約 10 分鐘,直至呈現淺金黃色。
將烤箱預熱至華氏 400 度,並將其放在烤盤上。用大蒜油混合物充分刷洗它們——如果使用的話,撒上磨碎的起司。烘烤至金黃色並烤 8 至 15 分鐘。
切成 4 塊,與希臘義大利麵一起食用。享受!
相關食譜:
食譜
簡單的希臘義大利麵
成份
對於希臘意大利麵醬:
服務:
- 1 磅 扁麵條或意大利面
- 1-XNUMX/XNUMX 杯 羊奶酪 , 粉碎或切成丁
- 切碎的新鮮羅勒作為裝飾
說明
對於希臘意大利面:
- 將一大鍋水(約 4 至 6 夸脫)煮沸。 加入 2 湯匙粗鹽和扁麵條,然後按照包裝說明進行烹飪。 保留 ½ 杯煮水,然後將意大利面徹底瀝乾。 煮意大利面時,在 14 英寸不粘鍋中加熱油和黃油或用中火加熱。 當油熱時,加入洋蔥並煮5分鐘,攪拌直至稍微軟化。
- 加入大蒜,煮約 1 分鐘,直至散發出香味。 將切塊的西紅柿放入鍋中,煮至它們分解並形成濃稠的醬汁,加入橄欖和鹽水,用粗鹽、紅辣椒片和糖調味。 將火調至小火,煮約 15 至 20 分鐘,偶爾攪拌,直至稍微變稠且入味。
- 用鉗子將意大利面從漏勺中取出,加入希臘意大利麵醬以及剩餘的 2/3 杯意大利面水和羅勒; 煮XNUMX至XNUMX分鐘。 如果需要的話,品嚐並用粗鹽和紅辣椒片調整調味料。 將希臘意大利面轉移到一個大碗中,並在上面放上羊奶酪。 享用希臘意大利面,上面撒上額外的羊奶酪和切碎的羅勒作為裝飾。
如何製作大蒜麵包:
- 將黃油、油、歐芹和蒜粒或搗碎的新鮮大蒜放入微波爐安全盤或小平底鍋中混合。 在微波爐中加熱 1 分鐘,或在小鍋中用中低火加熱,直至黃油融化。
- 對於切片麵包: 將麵包片單層放在烤盤上,然後在上面刷上大蒜油混合物——如果使用的話,撒上磨碎的奶酪,然後在烤爐下烤至金黃色。 或者,您可以將它們放入預熱的 375 華氏度吐司中烘烤,直到呈現淺金黃色,大約需要 10 分鐘。
- 對於分割麵包: 將烤箱預熱至華氏 400 度,並將其放在烤盤上。 用大蒜油混合物充分刷洗它們——如果使用的話,撒上磨碎的起司。 烘烤 8 至 15 分鐘,直至呈金黃色並烤熟。 切成 4 塊,與希臘義大利麵一起食用。 享受!
筆記
- 儲藏: 冷藏剩餘的希臘意大利麵條,蓋上蓋子最多可保存 2 天。 在微波爐中重新加熱直至變熱,或在爐灶上用中火加熱直至加熱(如果需要,可加入少量水)。 大蒜麵包可以在室溫下保存兩天,用塑料或箔紙緊緊包裹。
- 重新加熱: 重新加熱大蒜麵包的最佳方法是在烤箱中加熱; 用箔紙包裹並在預熱的 10 F 烤箱中烘烤 12-350 分鐘。 或者,您可以使用微波爐快速重新加熱。
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。