這款美味的經典香蕉麵包添加了不加糖的椰子片和烤山核桃,以增加額外的風味和質地。
另外,它是用成熟的香蕉、淡紅糖和酪梨油或黃油等有益健康的成分製成的。無論您是趕時間還是有時間品嚐一片,這款香蕉麵包都非常適合忙碌的早晨或任何您需要快速而令人滿意的美食的時候。
如何用椰子製作香蕉麵包
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。
將烤箱預熱至 350 F。在 9 x 5 英寸的麵包盤上塗抹油脂。 將麵粉、小蘇打和發酵粉篩入一個中等大小的碗中. 在配有槳葉附件的電動攪拌機的碗中,混合鱷梨油、鹽和糖直至混合。 加入雞蛋,一次一個,直至混合。
加入香蕉、檸檬汁和香草精,直至混合。 加入麵粉混合物並低速攪拌直至完全混合。 不要過度混合。 輕輕拌入椰子和堅果(麵糊看起來會結塊)。
將麵糊倒入準備好的烤盤中,烘烤 50-55 分鐘,直至插入中心的測試儀相對乾淨且頂部呈金黃色。 不要煮過頭! 在鍋中冷卻 10 分鐘,然後將其從鍋中取出。 切片前先放在金屬架上完全冷卻。 享受!
相關食譜:
食譜
香蕉麵包配椰子和山核桃
正在尋找易於製作的美味健康零食或早餐選擇? 這個香蕉麵包配椰子和山核桃食譜就是您的最佳選擇! 這種美味的經典香蕉麵包添加了不加糖的椰子片和烤山核桃,以增加額外的風味和質地。 另外,它是用成熟的香蕉、淡紅糖和鱷梨油或黃油等有益健康的成分製成的。 無論您是趕時間還是有時間品嚐一片,這款香蕉麵包都非常適合忙碌的早晨或任何需要快速而令人滿意的美食的時候。
成份
- 232 g (1-XNUMX/XNUMX 杯)通用麵粉,用勺子舀入量杯中,弄平並過篩
- ¼ 茶匙 猶太鹽
- 4 g (1 茶匙)泡打粉
- 5 g (½) 茶匙小蘇打
- ½ 杯 鱷梨油 、葡萄籽油或 1 根(½ 杯)無鹽黃油,融化
- 152 g (XNUMX/XNUMX 杯)淡紅糖
- 2 大蛋 , 室內溫度
- 1 杯 非常熟的香蕉 ,搗碎至光滑(約2-3個香蕉)
- 2 茶匙 香草精
- 2 湯匙 新鮮的檸檬汁
- 75 g (XNUMX/XNUMX 杯)全脂不加糖椰子片
- 65 g (½ 杯)烤山核桃,切碎
說明
- 將烤箱預熱至 350 F。在 9 x 5 英寸的麵包盤上塗抹油脂。 將麵粉、小蘇打和發酵粉篩入一個中等大小的碗中。
- 在配有槳葉附件的電動攪拌機的碗中,混合鱷梨油、鹽和糖直至混合。 加入雞蛋,一次一個,直至混合。
- 加入香蕉、檸檬汁和香草精,直至混合。 加入麵粉混合物並低速攪拌直至完全混合。 不要過度混合。 輕輕拌入椰子和堅果(麵糊看起來會結塊)。
- 將麵糊倒入準備好的烤盤中,烘烤 50-55 分鐘,直至插入中心的測試儀相對乾淨且頂部呈金黃色。
- 不要煮過頭! 在鍋中冷卻 10 分鐘,然後將其從鍋中取出。 切片前先放在金屬架上完全冷卻。 享受!
筆記
如何儲存和重新加熱
提前進行
如何冷凍
- 儲藏: 要儲存麵包,請將其用保鮮膜或鋁箔緊緊包裹,然後將其放入密封容器或可重新密封的塑料袋中,在室溫下最多可保存 3-4 天。 或者,您可以將麵包在冰箱中保存最多一周或在冰箱中保存最多 2-3 個月。 如果將麵包存放在冰箱中,請用保鮮膜或鋁箔包裹麵包,然後將其放入可重新密封的塑料袋或密封容器中。 在重新加熱之前,將麵包在冰箱或室溫下解凍。
- 重新加熱: 要重新加熱麵包,您可以用微波爐加熱 10-20 秒,這是一個快速而簡單的選擇。 您也可以在烤麵包機或烤麵包機烤箱中將麵包烤至溫暖酥脆。 如果從冷凍狀態重新加熱,請先解凍麵包,然後使用上述方法之一重新加熱。
您可以提前製作椰子和山核桃香蕉麵包並儲存以備後用。 只需按照食譜說明烘烤麵包,然後將其放在金屬架上完全冷卻即可。 冷卻後,用保鮮膜或鋁箔緊緊包裹麵包,然後將其放入密封容器或可重新密封的塑料袋中,在冰箱中保存最多 3-4 天,在冰箱中保存最多 2-3 個月。 準備食用時,如果麵包是冷凍的,請將其解凍,然後在微波爐、烤麵包機或烤箱中重新加熱,直至變熱變脆。
要冷凍椰子和山核桃香蕉麵包,請在烘烤後將其放在金屬架上完全冷卻。 冷卻後,用保鮮膜或鋁箔緊緊包裹麵包,然後將其放入可重新密封的塑料袋或密封容器中。 在袋子或容器上貼上麵包的日期和名稱。 麵包最多可以冷凍2-3個月。 要解凍麵包,請將其從冰箱中取出並在室溫下放置幾個小時或過夜。 或者,您可以將麵包放在冰箱中解凍過夜。 解凍後,將麵包放入微波爐、烤麵包機或烤箱中重新加熱,直至麵包變得又熱又脆。
營養成分
香蕉麵包配椰子和山核桃
每份的量
卡路里
303
%每日價值*
總脂肪
18
g
28
%
飽和脂肪
5
g
31
%
反式脂肪
0.003
g
多不飽和脂肪
3
g
單不飽和脂肪
9
g
膽固醇
27
mg
9
%
鈉
101
mg
4
%
鉀
152
mg
4
%
碳水化合物
33
g
11
%
光纖
2
g
8
%
糖
15
g
17
%
蛋白質
4
g
8
%
維生素A
51
IU
1
%
維生素C
2
mg
2
%
鈣
43
mg
4
%
鐵
2
mg
11
%
*每日百分比值基於2000卡路里飲食。
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。
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