您是否正在尋找一頓美味、舒適、易於製作且一定能讓全家人滿意的晚餐?看看這個平底鍋烤寬麵條就知道了!
這道豐盛的菜餚非常適合忙碌的工作日晚上,當您渴望一頓溫暖舒適的飯菜,但又沒有太多時間在廚房裡度過時。
憑藉其豐富可口的意大利香腸、洋蔥、大蒜以及各種美味的香料和奶酪,這款煎鍋烤寬麵條必將成為家庭的新寵。
另外,它製作起來非常簡單,很快就能出現在你的餐桌上。因此,如果您正在尋找所有人都會喜歡的美味且令人滿意的餐點,請嘗試這款煎鍋烤寬麵條。
你不會失望的!欲了解更多義大利麵食譜,請查看此 意大利面, 新鮮番茄醬意大利面, 香辣茄醬直通粉, 金槍魚意大利面砂鍋, 奶油菠菜烤意大利面和 烤Ziti.
如何製作煎鍋烤寬麵條
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。
在 14 英寸煎鍋中用中火加熱油。 加入香腸,煮約 10 分鐘,用木勺將肉打碎直至變成棕色。 加入洋蔥、甜椒、大蒜和新鮮西紅柿,加入 1-½ 茶匙粗鹽、½ 茶匙紅辣椒片和 ½ 茶匙黑胡椒粉調味,攪拌混合。
煮 7 至 10 分鐘,攪拌直至蔬菜變得非常柔軟且芳香。 加入 3/XNUMX 杯酒,攪拌約 XNUMX 分鐘,使煎鍋底部脫釉。 將意大利面撒在肉上,但不要攪拌。
將壓碎的西紅柿和 2 杯水倒在意大利面蓋上,小火煮。 將火調至中低,小火煮約 20 分鐘,偶爾攪拌,直至意大利面變軟。 關火,加入 ½ 杯新鮮磨碎的格拉納帕達諾奶酪或帕爾馬干酪。
如果需要,可以品嚐並用粗鹽和胡椒調整調味料。 將一湯匙乳清乾酪堆在上面,蓋上蓋子,靜置 5 分鐘使其軟化。 撒上新鮮羅勒,並攪碎 2 湯匙格拉納帕達諾奶酪。 服務。
相關食譜:
食譜
簡易煎鍋烤寬麵條
工具
- 14英寸不粘煎鍋
成份
- 5 新鮮李子西紅柿 ,切塊
- 為前線醫護人員打氣,送上由衷的敬意。讓你在送禮的同時,也為香港盡一分力。 28盎司 可以將西紅柿壓碎或切丁
- 1 湯匙 特級初榨橄欖油
- 1 中等 洋蔥 , 切細丁
- 1 紅甜椒或波布拉諾辣椒 ,切碎
- 8 丁香 大蒜 ,切碎
- ½ 茶匙 紅辣椒片 (可選)
- ½ 茶匙 黑胡椒粉
- 1-XNUMX/XNUMX 茶匙 猶太鹽 , 調整口味
- ½ 杯 撕碎的羅勒
- ¾ 杯 紅酒,例如馬爾貝克 或水
- 2 杯 水 , 如所須
- 2 茶匙 糖
- 1 磅 意大利香腸 , 腸衣去掉或肉餅混合
- 10 捲邊烤寬麵條切成 2 英寸長
- ½ 杯 加 2 湯匙新鮮磨碎的格拉納帕達諾奶酪或帕爾馬干酪
- 8 盎司 (1 杯)全脂牛奶或部分脫脂乳清乾酪
說明
- 在 14 英寸煎鍋中用中火加熱油。 加入香腸,煮約 10 分鐘,用木勺將肉打碎直至變成棕色。 加入洋蔥、甜椒、大蒜和新鮮西紅柿,加入 1-½ 茶匙粗鹽、½ 茶匙紅辣椒片和 ½ 茶匙黑胡椒粉調味,攪拌混合。 煮 7 至 10 分鐘,攪拌直至蔬菜變得非常柔軟且芳香。
- 加入 3/2 杯酒,攪拌約 20 分鐘,使煎鍋底部脫釉。 將意大利面撒在肉上,但不要攪拌。 將壓碎的西紅柿和 XNUMX 杯水倒在意大利面蓋上,小火煮。 將火調至中低,小火煮約 XNUMX 分鐘,偶爾攪拌,直至意大利面變軟。
- 關火,加入 ½ 杯新鮮磨碎的格拉納帕達諾奶酪或帕爾馬干酪。 如果需要,可以品嚐並用粗鹽和胡椒調整調味料。 將一湯匙乳清乾酪堆在上面,蓋上蓋子,靜置 5 分鐘使其軟化。 撒上新鮮羅勒,並攪碎 2 湯匙格拉納帕達諾奶酪。 服務。
筆記
微波爐:將一部分煎鍋烤寬麵條放入微波爐安全盤中,並用微波爐安全保鮮膜或蓋子蓋住。 在微波爐中重新加熱 2-3 分鐘或直至完全加熱。
爐灶:將煎鍋烤寬麵條放入平底鍋中,中火加熱,偶爾攪拌 5-7 分鐘或直至熱透。 需要注意的是,如果煎鍋烤寬麵條是冷凍的,則應在重新加熱之前完全解凍。 為了安全起見,請務必使用食物溫度計檢查烤寬麵條的溫度,以確保其已加熱至至少 165°F (74°C)。 在烤箱或爐灶上重新加熱煎鍋烤寬麵條會得到最好的質地,在微波爐中重新加熱將是最快的方法,但質地會有所不同。 如何取得進步 煎鍋烤寬麵條可以提前一天做好。 方法如下:按照食譜中的指示準備煎鍋烤寬麵條,然後讓它冷卻至室溫。 冷卻後,將其轉移到密封容器中並在冰箱中保存最多 3 天。 當您準備好享用煎鍋烤寬麵條時,請將烤箱預熱至 350°F (175°C) 並烘烤 25-30 分鐘,或直至加熱透,奶酪融化並起泡。 如何冷凍 煎鍋烤寬麵條最多可以冷凍 3 個月。 方法如下:讓煎鍋烤寬麵條完全冷卻。 然後,將其轉移到密封容器中或用鋁箔或保鮮膜緊緊包裹。 貼上菜名和日期的標籤,然後將其放入冰箱。 它最多可以冷凍3個月。 當您準備好煎鍋烤寬麵條時,將其從冰箱中取出並放入冰箱中解凍過夜。 將烤箱預熱至 350°F (175°C),烘烤 25-30 分鐘,或直至加熱透,奶酪融化並起泡。 需要注意的是,冷凍和解凍會影響菜餚的質地,因此它可能不像新鮮製作時那樣柔滑或嫩滑。 但對於繁忙的日程和意外的客人來說,它仍然是一個很好的解決方案。 使用適當的容器或包裝材料也很重要,以防止冰箱燒傷並確保菜餚密封良好以保持其味道和質量。
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。