如果您想品嚐熱帶風味的經典早餐糕點,這款番石榴烤餅食譜一定會成為家庭的新寵。
這些黃油烤餅具有番石榴醬的甜味和濃鬱的味道,是開始新的一天的美味獨特且美味的方式。 這些烤餅由通用麵粉、奶油、濃奶油和雞蛋混合而成,濕潤、易碎,而且非常甜。
番石榴醬的添加為麵團帶來了一股熱帶風味,讓每一口都充滿令人愉悅的甜味。
番石榴醬與適量的糖、泡打粉和粗鹽完美平衡,形成濃鬱而清爽的風味。
當上面撒上糖並刷上奶油時,這些烤餅就變成了美麗而頹廢的早餐。 無論是搭配一杯 科西多克馬多, 這些番石榴烤餅可以搭配咖啡、茶或作為中午小吃,為您的一天增添一些熱帶風味。
那麼,為什麼不將您的早餐習慣與這種美味而獨特的經典糕點結合在一起呢?有關烤餅的更多食譜,請查看這些 司康餅, 檸檬藍莓烤餅, 南瓜烤餅配南瓜釉, 香草烤餅, 楓木全麥烤餅, 全麥香蕉烤餅, 和 全麥藍莓烤餅加蜂蜜釉.
如何製作番石榴烤餅
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。
將烤箱預熱至 400°F (200°C)。 在兩張烤盤上鋪上羊皮紙並放在一邊。 將番石榴切成 XNUMX/XNUMX 英寸的小塊,放入小碗中。 在一個大攪拌碗中,混合通用麵粉、泡打粉、鹽和糖。 攪拌均勻。
使用糕點攪拌機,切入冷黃油,直到混合物看起來像粗麵包屑。 加入番石榴片直至均勻分佈; 確保將粘在一起的所有塊分開,並確保所有番石榴塊都完全塗上麵粉。
在另一個碗中,將冷濃奶油、香草精和雞蛋攪拌均勻。 逐漸將濕混合物添加到干混合物中,折疊直至麵團剛好混合在一起。 如果麵團太乾,請再加一兩塊奶油。
將麵團倒在撒滿麵粉的表面上。 手上撒上麵粉,將麵團壓成1吋厚的圓盤,加入少許麵粉,這樣麵團就不會黏在工作檯面上。
將烤餅麵團切成 12 等份,放在準備好的烤盤上。烘烤前將烤餅放入冰箱冷藏 15 分鐘。冷卻後,在烤餅頂部刷上奶油,如果需要的話,撒上鼻甲糖。
將烤餅烘烤 20 分鐘,中途旋轉烤盤,直到頂部呈淺棕色且內部完全烘烤。
相關食譜:
食譜
簡易番石榴烤餅
成份
說明
- 將烤箱預熱至 400°F (200°C)。 在兩張烤盤上鋪上羊皮紙並放在一邊。 將番石榴切成 XNUMX/XNUMX 英寸的小塊,放入小碗中。 在一個大攪拌碗中,混合通用麵粉、泡打粉、鹽和糖。 攪拌均勻。
- 使用糕點攪拌機,切入冷黃油,直到混合物看起來像粗麵包屑。 加入番石榴片直至均勻分佈; 確保將粘在一起的所有塊分開,並確保所有番石榴塊都完全塗上麵粉。 在另一個碗中,將冷濃奶油、香草精和雞蛋攪拌均勻。 逐漸將這種混合物添加到干燥的成分中,折疊直至麵團剛好混合在一起。 如果麵團太乾,請再加一兩塊奶油。 將麵團倒在撒滿麵粉的表面上。
- 手上撒上麵粉,將麵團壓成1英寸厚的圓盤,加入少許麵粉,這樣麵團就不會粘在工作面上。 將圓盤切成 12 片。 在頂部刷上奶油,撒上turbinado糖(如果需要),烘烤20分鐘,中途切換平底鍋,直到頂部呈淺棕色,內部完全烘烤。
筆記
當您準備好烘烤烤餅時,請將烤箱預熱至 400°F (200°C),並在烤盤上鋪上羊皮紙。
從冰箱中取出烤餅麵團並打開包裝。 在撒了少許麵粉的表面上,將麵團塑造成約 1 英寸厚的圓形。
使用鋒利的刀或糕點刀將麵團切成 6 - 12 塊楔形,具體取決於您想要烤餅的大小。
將烤餅轉移到準備好的烤盤上,在它們之間留一些空間以便鋪展。
在烤餅上刷上奶油,並在上面撒上一些糖。
將烤餅烘烤 20 分鐘,或直到烤餅呈金黃色,用牙籤插在烤餅中間,拔出來時是乾淨的。 提前製作烤餅麵團,您可以節省時間並立即準備新鮮出爐的烤餅。一定要把麵團用保鮮膜緊緊包裹起來,並立即冷藏以保持新鮮。 如何冷凍 要冷凍番石榴烤餅以備後用,您可以按照以下簡單步驟操作: 烘烤後讓烤餅完全冷卻。
冷卻後,用保鮮膜或鋁箔緊緊包裹每個烤餅,以防止冰箱燒傷並保持新鮮度。
將包裹好的烤餅放入可重新密封的冷凍袋或密封容器中。確保在容器上貼上日期和內容的標籤。
將容器或袋子放入冰箱,最多可保存 3 個月。
準備享用時,將烤餅從冰箱中取出,在室溫下解凍幾個小時或在冰箱中過夜。
若要重新加熱,請將烤箱預熱至 350°F (180°C),然後將烤餅放在烤盤上。將它們烘烤約 5-10 分鐘或直至熱透。 透過冷凍番石榴烤餅,您可以隨時享用美味的早餐或小吃。請務必將它們緊緊包裹以防止冷凍室燒壞,並正確標記它們以記錄其存儲時間。
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。