準備好體驗美味又營養的健康藍莓烤餅吧!該食譜加入了白色全麥麵粉、藍莓和蜂蜜,為經典早餐糕點帶來了健康的風味。
這些烤餅味道鮮美,富含纖維和蛋白質,是早晨無罪惡感的享受。
這些烤餅具有柔軟、片狀的質地和天然的甜味,將滿足您的渴望。 拿起一個溫暖的烤餅,沖泡一杯新鮮的咖啡或茶,並用一塊自製的蜂蜜黃油來增強體驗。
是時候犒賞自己一頓美味又健康的早餐了!
如何製作全麥藍莓烤餅
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。
在食物處理機中,將白色全麥麵粉、發酵粉、鹽和糖混合。 加入冷凍奶油塊,攪拌至混合物呈粗麵包屑狀。 轉移到 大攪拌碗; 一邊混合濕成分,一邊放入冰箱。
(或者,使用大攪拌碗將奶油切入麵粉中 糕點刀 或兩把叉子)。 放入藍莓。 在一個中等大小的攪拌碗中,將濃奶油、雞蛋、透明香草和純香草精攪拌在一起。 倒在麵粉混合物上,然後攪拌直至混合。
將麵團放在撒了麵粉的案板上,用手將麵團揉成球狀;不用擔心它是否粘稠。如果麵團乾燥,加入1大匙濃奶油.
形成一個 8 英寸的圓盤,轉移到襯有羊皮紙的烤盤上,然後用刀或台式刮刀切成 8 個楔形。將楔子拉開約一英寸,形成更大的圓盤形狀 - 將未烘烤的烤餅冷藏至少 15 分鐘。
Camila Made 小提示: 麵團不要過度勞累;混合和揉捏都是產生麵筋的動作,麵筋使麵包變得耐嚼,而不是烤餅的柔軟、蛋糕屑。用木匙將麵團輕輕攪拌,成型時輕輕拍打,以免過度勞累。 同時,將烤箱預熱至 400°F。在烤餅頂部刷上濃奶油,如果需要的話,撒上粗糖以增加口感。 烘烤 18-20 分鐘直至呈金黃色。 將健康藍莓烤餅從烤箱中取出,放在烤盤上冷卻 15 分鐘,然後將其轉移到冷卻架上完全冷卻。在每個冷卻的烤餅上刷上蜂蜜釉。
對於蜂蜜釉:
在一個小鍋中,放入蜂蜜和水; 煮約5分鐘,直至蜂蜜完全溶解並變稠。 從火上移開並加入香草精攪拌; 使它冷卻。
相關食譜:
食譜
簡易全麥藍莓烤餅
說明
- 在食品加工機中,將白色全麥麵粉、泡打粉、鹽和糖攪拌混合。 加入冷凍黃油塊,攪拌直至混合物呈粗麵包屑狀。 轉移到一個大攪拌碗中; 一邊混合濕成分,一邊將其放入冰箱中。 (或者,使用糕點刀或兩把叉子將黃油切入大攪拌碗中的麵粉中)。 放入藍莓。
- 在一個中等大小的攪拌碗中,將濃奶油、雞蛋、透明香草和純香草精攪拌在一起。 倒在麵粉混合物上,然後攪拌直至混合。 將麵團放在撒了麵粉的表面上,然後用撒了麵粉的手將麵團揉成球狀; 不用擔心它是否粘稠。 如果麵團乾燥,添加一湯匙濃奶油。
- 形成一個 8 英寸的圓盤,轉移到襯有羊皮紙的烤盤上,然後用刀或台式刮刀切成 8 個楔形。將楔子拉開約一英寸,形成更大的圓盤形狀。將未烘烤的烤餅冷藏至少 15 分鐘。
- Camila Made 提示:麵團不要過度勞累;混合和揉捏都是產生麵筋的動作,而麵筋可以製成耐嚼的麵包,而不是烤餅的柔軟、蛋糕屑。用木匙將麵團輕輕攪拌,成型時輕輕拍打,以免過度勞累。
- 同時,將烤箱預熱至 400°F。在烤餅頂部刷上濃奶油,如果需要的話,撒上粗糖以增加口感。烘烤 18-20 分鐘至金黃色。
- 將健康藍莓烤餅從烤箱中取出,放在烤盤上冷卻 15 分鐘,然後將其轉移到冷卻架上完全冷卻。在每個冷卻的烤餅上刷上蜂蜜釉。
筆記
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。