披薩是一種獨一無二的美食,深受許多人的喜愛。 在家製作這道菜的一種方法是製作自製三奶酪白披薩,並與朋友和家人一起享用。 在家製作披薩最好的部分就是客製化它。 我們使用三種起司混合物和一些新鮮原料。 這是享受披薩之夜的完美方式。
如何製作三奶酪白披薩
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。
對於摘心: 在一個中等大小的碗中,將乳清乾酪、羅勒、帕爾馬干酪、橄欖油、大蒜、牛至、紅辣椒片和粗鹽混合在一起。 攪拌混合併充分放置。
麵團: 在一個中等大小的碗中,將麵粉和鹽混合。 充分攪拌並放在一邊。
在配有麵團鉤的電動立式攪拌機中,將酵母和 1 杯溫水(約 100 F)混合,然後攪拌糖。 用湯匙攪拌混合,靜置至形成泡沫。 (5 至 10 分鐘)。 加入橄欖油和麵粉混合物,揉捏直到麵團從側面拉開並聚集在鉤子周圍。 將麵團放在撒有少許麵粉的表面上,並將其分成 2 個均勻的球。 轉移到2個塗了少許油的碗中; 蓋上保鮮膜,讓它溫暖地發酵至兩倍大。 (2至4小時) 將披薩石或大烤盤放在最低的烤箱架上,預熱至 500 F。
如何組裝
將 1 個麵團球拉伸成 12 英寸的圓形披薩皮或倒置的烤盤,輕輕撒上玉米粉。 將一半乳清乾酪混合物鋪在上面,留下 XNUMX/XNUMX 英寸的邊框。 上面放上一半的馬蘇里拉奶酪,在上面撒上幾片奶油奶酪,然後在邊緣輕輕刷上特級初榨橄欖油。 如果需要的話,在上面撒上乾牛至。
將三起司白披薩滑到熱石或烤盤上,烘烤直至外皮呈金黃色且起司冒泡。 (大約8到10分鐘)。 將三塊起司白披薩轉移到切板上,冷卻 5 分鐘,然後切片。 祝你胃口好!😋
相關食譜:
食譜
簡單的三起司白披薩
成份
說明
對於摘心:
- 在一個中等大小的碗中,將乳清乾酪、羅勒、帕爾馬干酪、橄欖油、大蒜、牛至、紅辣椒片和粗鹽混合在一起。 攪拌至完全混合併放在一邊。
麵團:
- 在一個中等大小的碗中,將麵粉和鹽混合。 充分攪拌並放在一邊。
- 在配有麵團鉤的電動立式攪拌機中,將酵母、1 杯溫水(約 100 F)混合,然後攪拌糖。 用勺子攪拌混合,靜置直至形成泡沫。 (5 至 10 分鐘)。 加入橄欖油和麵粉混合物,揉捏直至麵團從側面拉開並聚集在鉤子周圍。
- 將麵團翻到撒有少許麵粉的表面上,並形成 2 個均勻的球。 轉移到2個塗了少許油的碗中; 蓋上保鮮膜,放在溫暖的地方發酵至兩倍大。 (2至4小時)
- 將披薩石或大披薩烤盤放在最低的烤箱架上,預熱至 500 F。
如何組裝
- 將 1 團麵團拉伸成 12 英寸圓形披薩皮或倒置烤盤,輕輕撒上玉米粉
- 將一半乳清乾酪混合物鋪在上面,留下 XNUMX/XNUMX 英寸的邊框。 上面放上半個馬蘇里拉奶酪,在上面撒上奶油奶酪片,然後在邊緣輕輕刷上特級初榨橄欖油。 如果需要的話,在上面撒上乾牛至。
- 將三奶酪白披薩滑到熱石或烤盤上,烘烤直至外皮呈金黃色且奶酪冒泡。 (大約8到10分鐘)。 將三奶酪白披薩轉移到切板上,冷卻 5 分鐘後再切片。 祝你胃口好!😋
筆記
- 儲藏: 三芝士白披薩,讓剩餘的披薩冷卻至室溫,然後將其轉移到密封容器中或用保鮮膜或鋁箔緊緊包裹。 三奶酪白披薩在冰箱中最多可保存 3 天。 您可以使用多種方法重新加熱披薩,例如烤箱、微波爐或爐灶。
- 重新加熱: 在烤箱中預熱至 350°F (180°C),將披薩放在烤盤上,烘烤 8-10 分鐘,直至奶酪融化且外皮酥脆。 使用微波爐時,將濕紙巾放在切片頂部以防止其乾燥,然後微波爐加熱 30-45 秒。
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。