如果您正在寻找丰盛可口的菜肴来满足您对海鲜的渴望,那么 Chupin de Pescado 就是您的最佳选择。
这种传统的拉丁美洲炖鱼加入了新鲜芳香的食材,包括洋葱、辣椒、西红柿和土豆,所有这些都在用白葡萄酒和自制鱼汤制成的芳香汤中慢炖。
结果是一顿丰盛可口的饭菜,让您感到温暖和满足。 无论您是海鲜爱好者还是只是在寻找美味的新食谱,Chupin de Pescado 都是一道必尝菜肴,一定会给您留下深刻的印象。
如何制作 Chupin de Pescado
备注: 下面的食谱卡提供了完整的说明。
将鱼片放在羊皮纸上,撒上粗盐、胡椒和柠檬皮。 将柠檬汁淋在鱼片上,然后在冰箱中腌制 20 至 30 分钟。
从冰箱中取出鱼片,从窄端开始卷起每片鱼片,并用一根大牙签将卷保持闭合。 重复这个过程,直到完成所有的鱼卷。 在大平底锅中用中高火加热 3 汤匙额外的橄榄油。
加入洋葱、波布拉诺辣椒、胡萝卜、西红柿和大蒜; 用 1 ½ 茶匙粗盐、2 茶匙碎红辣椒片、胡椒粉、1 茶匙牛至和月桂叶调味。
盖上锅盖,煮约 10 分钟,直至蔬菜变软。 用白葡萄酒去釉。 蒸发后,加入鸡汤和土豆。 将其煮沸约 5 分钟,然后将火调至小火慢炖。
煮约 8 至 10 分钟,直至土豆变软。 将热量调至中高; 将预先调味的鱼卷片放入锅中的蔬菜中,加热至热透,鱼在整个过程中不透明,大约需要 2 分钟。
撒上切碎的葱和香菜; 盖上 Chupin de Pescado 约 5 分钟。 取下牙签,将 Chupin de Pescado 放在白米饭上。 尽情享受您的购物之旅!
相关食谱:
烹饪食谱
简易 Chupin de Pescado
成分
说明
- 将鱼片放在一张羊皮纸上,撒上粗盐、胡椒和柠檬皮。 将柠檬汁淋在鱼片上,然后在冰箱中腌制 20 至 30 分钟。
- 从冰箱中取出鱼片,从窄端开始卷起每片鱼片,并用一根大牙签将卷保持闭合。 重复这个过程,直到吃完所有的鱼卷。
- 在大平底锅中用中高火加热 3 汤匙额外的橄榄油。 加入洋葱、波布拉诺辣椒、胡萝卜、西红柿和大蒜; 用 1 ½ 茶匙粗盐、2 茶匙碎红辣椒片、胡椒粉、1 茶匙牛至和月桂叶调味。 盖上锅盖,煮约 10 分钟,直至蔬菜变软。
- 用白葡萄酒去釉。 蒸发后,加入鸡汤和土豆。 将其煮沸约 5 分钟,然后将火调至小火慢炖。 煮约 8 至 10 分钟,直至土豆变软。 将热量调至中高; 将预先调味的鱼卷片放入锅中的蔬菜中,加热至热透,鱼在整个过程中不透明,约 2 分钟。
- 撒上切碎的葱和香菜; 盖上盖子约5分钟。 取下牙签,将 Chupin de Pescado 放在白米饭上。
- 尽情享受您的购物之旅!
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。