如果您正在寻找简单、简单和美味的东西,您一定要尝试我们的巴拉圭风格小屋馅饼食谱“Pastelon de Papa”。 这款美味的农舍馅饼由碎牛肉和蔬菜的美味混合物制成,从上到下覆盖着奶油土豆泥,是忙碌夜晚的完美提前晚餐。
如何制作农舍馅饼
备注: 下面的食谱卡提供了完整的说明。
将土豆去皮,切成 1/XNUMX 英寸的丁。 在一个中等大小的平底锅中倒入冷水,并用 XNUMX 汤匙粗盐调味。 用大火加热,盖上盖子,煮沸。 煮沸后,揭开锅盖,将火调小以保持文火,煮至变软。 将牛奶、大蒜粉和黄油放入可用于微波炉的容器中,加热约 35 秒直至变热。 将土豆放入漏勺中沥干,然后放回锅中。 将土豆捣碎,加入牛奶混合物和黑胡椒,继续捣碎直至光滑。
加入蛋黄和帕尔玛干酪丝,搅拌均匀。 (你应该有厚厚的土豆泥。这很重要,因为它有助于铺展,并且可以做出更好的农舍馅饼) 将烤箱预热至400°F. 煮土豆的同时,准备农舍馅饼 填充。 将油放入 12 英寸的炒锅中,中高火加热。 一旦油闪烁,加入大蒜、红辣椒片、家乐牛肉味肉汤和碎牛肉。 煮至褐色并煮熟。
加入切碎的洋葱、西红柿丁和胡椒; 煮约 7 至 10 分钟,直至变软。 接下来,加入番茄酱,煮几分钟。 加入酒煮约2分钟,然后加入热水煮沸; 把火调小,盖上盖子,煮至酱汁变稠。 加入冷冻甜豌豆和胡萝卜,煮至加热。
*您应该将音量减少大约 50%(左右)。 品尝季节并根据需要进行调整。 用抹刀将一半土豆泥均匀地铺入 13" x 18" 玻璃矩形烤盘中,然后均匀地铺上农舍馅饼 将牛肉馅放在第一层土豆泥上,然后在上面放上剩余的土豆泥,从边缘开始形成密封,以防止混合物起泡并用橡胶抹刀抹平。
同时,将蛋液成分放入小碗中搅拌直至混合。 然后,在土豆派上刷上蛋液,然后将农舍派烘烤 30 到 35 分钟,或者直到土豆顶部开始变成棕色。 删除农舍馅饼 食用前放在冷却架上至少 15 分钟。 尽情享受您的购物之旅!
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烹饪食谱
山寨派
成分
对于奶油土豆泥:
对于肉馅:
对于洗蛋:
- 1 鸡蛋
- 1 汤匙 牛奶或奶油
- 一小撮盐
- 一小撮黑胡椒粉
- 一小撮糖
说明
- 将土豆去皮,切成 1/XNUMX 英寸的丁。 放入一个中等大小的平底锅中,倒入冷水,并用 XNUMX 汤匙粗盐调味。 用大火加热,盖上盖子,煮沸。 煮沸后,揭开锅盖,将火调小以保持文火,煮至变软。
- 将牛奶、大蒜粉和黄油放入微波炉安全容器中,然后在微波炉中加热约 35 秒直至变热。 将土豆放入漏勺中沥干,然后放回锅中。
- 将土豆捣碎,然后加入牛奶混合物和黑胡椒,继续捣碎直至光滑。 加入蛋黄和帕尔玛干酪丝,搅拌均匀。 (你应该有厚厚的土豆泥。这很重要,因为它有助于铺展,并且可以做出更好的农舍馅饼)
- 将烤箱预热至 400° F。在煮土豆的同时,准备农舍馅饼馅料。 将油放入 12 英寸的炒锅中,中高火加热。 一旦油闪烁,加入大蒜、红辣椒片、家乐牛肉味肉汤和碎牛肉。 煮至褐色并煮熟。
- 加入切碎的洋葱、西红柿丁、胡椒和胡萝卜; 煮约 7 至 8 分钟,直至变软。 接下来,加入番茄酱,煮大约几分钟。
- 加入酒煮约2分钟,然后加入热水煮沸; 把火调小,盖上盖子,煮至酱汁变稠。 加入冷冻甜豌豆,煮至热透。
- *您应该将音量减少大约 50%(左右)。 品尝季节并根据需要进行调整。
- 用抹刀将一半的土豆泥均匀地铺入 13" x 18" 的玻璃长方形烤盘中,然后将农家派牛肉馅均匀地铺在第一层土豆泥上,然后在上面铺上剩余的土豆泥,从周围开始边缘形成密封,防止混合物起泡并用橡胶抹刀抹平。
- 同时,在一个小碗中,搅拌蛋液成分直至混合。 然后,在土豆派上刷上蛋液,然后将农舍派烘烤 30 到 35 分钟,或者直到土豆顶部开始变成棕色。 食用前将农舍馅饼移至冷却架上至少 15 分钟。 享受!
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。