这道鸡汤面的食谱是经典的。 它非常适合冬日或天气不好时使用。 这汤丰盛又舒服,而且做起来很容易。 如果你想节省更多时间,可以使用烤肉架或剩下的烤鸡。
与一条硬皮面包一起食用, 博利略斯, 科基托, 饼干, 或者你最喜欢的饼干。 它可以很好地搭配 沙拉 享用美味的午餐或晚餐。
如何做鸡汤面
备注: 下面的食谱卡提供了完整的说明。
用盐和胡椒给鸡肉调味。将 1 汤匙油放入一个大的不粘锅中,用中高火加热直至闪烁。将鸡肉放入锅中,带皮的一面朝下,煎 4 到 5 分钟,直至变成棕色。
将鸡肉翻面,再煎约 4 分钟。 加入黄油、洋葱、大蒜、胡萝卜、生姜、芹菜,炒约 5 分钟,不时搅拌,直至洋葱变软且半透明。
添加百里香,月桂叶,牛至, 家乐鸡汤, 姜黄和水,用大火煮沸,盖上盖子,然后将火调至小火。 煮约20分钟,直至鸡肉熟透。
丢弃月桂叶、百里香和任何在烹饪过程中可能掉落的鸡皮。 用钳子将鸡肉从锅中取出,放入一个大碗中,然后冷却。 用中高火将汤煮沸。
加入面条,不盖锅盖煮至面条有嚼劲; 检查包装说明的时间,并记住,在加热鸡肉的同时,面条将继续煮几分钟。
煮面条时,用两把叉子去除鸡肉的皮和骨头,然后将肉切成一口大小的块。加入切碎的鸡肉,用中火煮几分钟,直至其热透。
品尝并用盐和胡椒调整调味料。 拌入欧芹。 将鸡肉面汤分装在碗中即可食用。
相关食谱:
烹饪食谱
易鸡肉面条汤
这道鸡汤面的食谱很经典。它非常适合冬日或当您感觉不舒服时。这汤丰盛又舒服,而且做起来很容易。如果你想节省更多时间,可以使用烤鸡或剩下的烤鸡。
成分
说明
- 用盐和胡椒给鸡肉调味。 将 1 汤匙油放入一个大的不粘锅中,用中高火加热直至闪烁。 将鸡肉放入锅中,带皮的一面朝下,煎 4 到 5 分钟,直至变成棕色。 将鸡肉翻面,再煎约 4 分钟。
- 加入黄油、洋葱、大蒜、胡萝卜、姜和芹菜,炒约 5 分钟,偶尔搅拌,直至洋葱变软且半透明。 加入百里香、月桂叶、牛至、家乐鸡汤、姜黄和水,用大火煮沸,盖上锅盖,将火调至小火。 煮约20分钟,直至鸡肉熟透。
- 丢弃月桂叶、百里香和任何在烹饪过程中可能掉落的鸡皮。 用钳子将鸡肉从锅中取出,放入一个大碗中,然后冷却。 用中高火将汤煮沸。 加入面条,不盖锅盖煮至面条有嚼劲; 检查包装说明的时间,并记住,在加热鸡肉的同时,面条将继续煮几分钟。
- 煮面条时,用两把叉子去除鸡肉的皮和骨头,然后将肉切成一口大小的块。 加入切碎的鸡肉,用中火煮几分钟,直到鸡肉变热。
- 品尝并用盐和胡椒调整调味料。 拌入欧芹。 将鸡肉面汤分装在碗中即可食用。
如何储存和重新加热
储藏: 首先,让汤冷却至室温。冷却后,将汤转移到密封容器中。如果您不想立即重新加热整批产品,请将其分成较小的部分。紧紧密封容器以防止空气暴露,这会导致更快的腐败。将汤放在冰箱中最多可保存 3-4 天。如果您需要将汤保存更长时间,请考虑将其冷冻。
重新加热: 当您准备好重新加热鸡肉面汤时,您有多种选择。如果您要重新加热一小部分,可以使用微波炉。将所需量的汤放入可用于微波炉的碗中,松松地盖上盖子以防止飞溅,然后以 1 分钟的增量加热,在每次增量之间搅拌直至汤被加热。或者,您也可以使用炉灶来烹饪较大份量或整批食品。将汤倒入锅中,用中小火加热,偶尔搅拌直至完全加热。避免将汤快速煮沸,以免面条和鸡肉煮过头。一旦汤被加热到你想要的温度,就可以享用了!
取得领先
汤可以煮到加入面条并冷藏最多2天。我建议先做肉汤,然后在上菜当天煮肉汤和面条,然后加入鸡肉。
如何冻结
您也可以将汤冷冻最多 3 个月。方法如下:去掉面条。解冻并重新加热时加入面条。要冷冻,请先让汤完全冷却,然后再将其转移到可冷冻的容器中,最多可保存 3 个月。
营养成分
易鸡肉面条汤
每份服务量
卡路里
220
%每日价值*
脂肪
16
g
25
%
饱和脂肪
4
g
25
%
反式脂肪
0.1
g
多不饱和脂肪
3
g
单不饱和脂肪
7
g
胆固醇
85
mg
28
%
钠
228
mg
10
%
钾
279
mg
8
%
碳水化合物
4
g
1
%
光纤
1
g
4
%
糖
1
g
1
%
蛋白质
15
g
30
%
维生素A
3168
IU
63
%
维生素C
3
mg
4
%
钙
39
mg
4
%
铁
1
mg
6
%
*百分之每日价值根据2000卡路里饮食。
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。
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