香蕉松饼是我的孩子最喜欢的早餐食品之一。他们喜欢将其作为早餐来开始新的一天,享受湿润、蛋糕般的质地和轻微的甜味。
香蕉松饼可以用多种方法制作,但这款带有糖粉奶油细末的香蕉松饼是我们的最爱之一!
如何制作香蕉松饼
备注: 下面的食谱卡提供了完整的说明。
将面粉、肉桂和糖放入一个中等大小的碗中混合。 用手将黄油揉入混合物中直至混合,然后将其压成小块。 冷冻约 5 分钟直至冷却。
将烤箱预热至 350°F。 在 12 杯烤盘上铺上纸,或在标准松饼烤盘上喷洒 用面粉烘烤喷雾。 将面粉、肉桂、泡打粉和小苏打筛入另一个中等大小的碗中。
在配有桨叶附件的立式搅拌机中,将黄油与糖和盐以中速搅拌直至蓬松,大约需要 5 分钟。
单独打散鸡蛋,然后加入香蕉泥、酸奶油和香草精。 刮掉碗的侧面,然后加入干原料并搅拌直至完全混合。
使用大冰淇淋勺将面糊舀入准备好的松饼杯中,大约 XNUMX/XNUMX 满。 在柜台上敲击平底锅几次以除去气泡; 上面放上冷冻的配料。 烘烤约 25 至 27 分钟,直至插入松饼中心的牙签拔出时干净为止。 将松饼转移到金属架上冷却。
相关食谱:
烹饪食谱
简易香蕉松饼
香蕉 松饼 是我孩子最喜欢的早餐食品之一。 他们喜欢湿润、蛋糕般的质地以及为新的一天带来的甜味。 它们的制作方法有很多种,但这是我最喜欢的食谱,我每个周末都会用它来度过这一周。 这些香蕉松饼最好的部分是上面有美味的糖粉奶油细末!
成分
香蕉松饼
说明
对于糖粉奶油细末配料:
- 在一个中等大小的碗中,将面粉与肉桂和糖混合。 用手将黄油揉入混合物中直至混合,然后将其压成小块。 冷冻约 5 分钟直至冷却。
对于香蕉松饼:
- 将烤箱预热至 350°F。 在 12 杯松饼盘上铺上纸,或在标准松饼盘上喷上烘焙喷雾和面粉。
- 在另一个中等大小的碗中,将面粉与肉桂、泡打粉和小苏打一起过筛。 在配有桨叶附件的立式搅拌机中,将黄油与糖和盐一起中速搅拌约 2 分钟,直至松软。
- 一次打一个鸡蛋,然后加入香蕉泥、酸奶油和香草精。 刮掉碗的侧面,然后逐渐加入干成分并搅拌直至完全混合。
- 使用大冰淇淋勺将面糊舀入准备好的松饼杯中,大约 25/XNUMX 满。 在柜台上敲击平底锅几次以除去气泡; 上面放上冷冻的配料。 烘烤约 XNUMX 分钟,直至用牙签插入松饼中心,拔出来时是干净的。 将松饼转移到金属架上冷却。
如何储存和重新加热
储藏: 冷却后的香蕉松饼在密封容器中可在室温下保存 2 天,或在冰箱中保存最多 1 周。
重新加热: 在微波炉中加热约 5 至 10 秒。
超前
香蕉松饼可以提前一天制作——存放在铺有烘焙羊皮纸的密封容器中。 在温暖的烤箱中重新加热 5-8 分钟。 在密封容器中可在阴凉处保存 2 天,或在冰箱中保存 1 周。
如何冻结
将面糊舀入松饼杯中,填充量略高于四分之三。 将配料分成松饼,轻轻按压。 冷冻约3小时直至凝固。 此时,可以将香蕉松饼放入带拉链的冷冻袋中,并保存长达 2 个月。 准备烘烤时,将烤箱预热至 325 华氏度。将香蕉松饼放入平底锅中,烘烤 30 至 35 分钟,直至松饼呈浅金黄色,插入中心的测试仪取出时干净。
- 在 12 杯松饼罐的顶部喷洒不粘喷雾剂,并在其上铺上标准纸杯蛋糕衬垫:喷洒在平底锅顶部很重要,因为如果不这样做,松饼顶部就会粘在平底锅上。
- 一次加入一个鸡蛋,搅拌均匀直至完全混合。
- 不要过度混合香蕉松饼面糊:逐渐将干成分添加到湿成分中,然后轻松混合直至完全混合。 过度混合松饼面糊会导致质地变硬。
- 如果您没有立式搅拌机,也不必担心; 你只需一个碗和一个搅拌器就可以制作这些香蕉松饼。
营养成分
简易香蕉松饼
每份服务量
卡路里
223
%每日价值*
脂肪
3
g
5
%
饱和脂肪
2
g
13
%
反式脂肪
1
g
多不饱和脂肪
1
g
单不饱和脂肪
1
g
胆固醇
33
mg
11
%
钠
192
mg
8
%
钾
123
mg
4
%
碳水化合物
46
g
15
%
光纤
1
g
4
%
糖
27
g
30
%
蛋白质
4
g
8
%
维生素A
117
IU
2
%
维生素C
2
mg
2
%
钙
45
mg
5
%
铁
1
mg
6
%
*百分之每日价值根据2000卡路里饮食。
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。
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