法式吐司是一道经典的早餐菜肴,可以通过多种方式享用。
我们最喜欢的法式吐司食谱包括厚片面包,将它们浸泡在鸡蛋、淡奶、红糖、香草、肉桂和肉豆蔻中,然后用黄油煎至金黄色。
与您最喜欢的糖浆、新鲜水果或蜜饯一起享用美味的早餐或早午餐。 有关更多甜蜜早餐食谱,请查看这些 torrejas, 平底锅法式吐司, 和 无花果和乳清干酪吐司.
如何制作法式吐司
备注: 下面的食谱卡提供了完整的说明。
将烤箱预热至 250⁰F。 将烹饪架放入 18 x 13 英寸平底锅; 搁置。
将淡奶、鸡蛋、肉桂、肉豆蔻、香草精、盐和红糖放入一个中等大小的碗中。搅拌约 1 分钟,直至混合物稍微均匀。
倒入浅盘中。用中火加热一个大的不粘锅或风干的铸铁锅。
将面包浸入鸡蛋混合物中,浸泡至完全饱和但不会散开,每片浸泡几秒钟。 在平底锅上刷上澄清黄油,然后将浸泡过的面包转移到平底锅上。 烘烤约 4 分钟,直至底部呈深金黄色。
在吐司上撒一点砂糖,然后翻转并继续烘烤,直到另一面变成深金黄色,大约需要4分钟。
将煮熟的法式吐司放在准备好的平底锅上,然后在烤箱中保温。 将剩余的浸泡面包片煎炸,加入澄清黄油直至煮熟。 与煎饼或枫糖浆一起加热。 与煎饼或枫糖浆一起加热。
相关食谱:
烹饪食谱
简单法式吐司
法式吐司是一道经典的早餐菜肴,可以通过多种方式享用。我们最喜欢的法式吐司食谱包括厚片面包,将它们浸泡在鸡蛋、淡奶、红糖、香草、肉桂和肉豆蔻的混合物中,然后用黄油煎至金黄色。与您最喜欢的糖浆、新鲜水果或水果蜜饯一起享用,享用美味的早餐或早午餐。
成分
说明
- 将烤箱预热至 250⁰F。 将烹饪架放入 18 x 13 英寸的平底锅内; 搁置。
- 在一个中等大小的碗中,混合淡奶、鸡蛋、肉桂、肉豆蔻、香草精、盐和红糖。 搅拌约 1 分钟,直至混合物稍微均匀。 倒入浅盘中。 用中火加热一个大的不粘锅或风干的铸铁锅。
- 将面包浸入鸡蛋混合物中,浸泡至完全饱和但不会散开,每片浸泡几秒钟。 在平底锅上刷上澄清黄油,然后将浸泡过的面包转移到平底锅上。 烘烤约 4 分钟,直至底部呈深金黄色。
- 在吐司上撒一点砂糖,然后翻转并继续烘烤,直到另一面变成深金黄色,大约需要4分钟。 将煮熟的法式吐司放在准备好的平底锅上,然后在烤箱中保温。
- 将剩下的浸泡过的面包片煎炸,根据需要添加澄清黄油,直至全部煮熟。 与煎饼或枫糖浆一起加热。
如何储存和重新加热
法式吐司最好新鲜食用; 但是,如果您必须储存或重新加热它,请遵循这些说明。 首先,让法式吐司在室温下完全冷却,然后将其放入密封容器中,放入冰箱保存最多 2 天。 有几种不同的方法可以重新加热法式吐司,包括烤箱、炉灶、烤箱和微波炉。 烤箱是首选的烹饪方法,微波炉是最不理想的。
- 对于烤箱: 将烤箱预热至 400 华氏度。 在烤盘上喷上烹饪喷雾,然后均匀地放置切片,在每片法式吐司之间留出 4 英寸的空间。 将装有法式吐司的烤盘放入烤箱,每面烘烤 XNUMX 分钟,直至两面酥脆。
- 对于炉灶: 用烹饪喷雾喷洒中号不粘锅。 用中火加热煎锅。 将法式吐司每面煮一分钟,或直至其彻底加热并再次酥脆。
- 对于微波炉: 将湿纸巾放在法式吐司上,然后用微波炉加热 15 或 20 秒直至变热,每次结束后检查。
营养成分
简单法式吐司
每份服务量
卡路里
137
%每日价值*
脂肪
10
g
15
%
饱和脂肪
6
g
38
%
反式脂肪
0.3
g
多不饱和脂肪
1
g
单不饱和脂肪
3
g
胆固醇
102
mg
34
%
钠
140
mg
6
%
钾
51
mg
1
%
碳水化合物
8
g
3
%
光纤
1
g
4
%
糖
6
g
7
%
蛋白质
3
g
6
%
维生素A
357
IU
7
%
维生素C
0.1
mg
0
%
钙
35
mg
4
%
铁
1
mg
6
%
*百分之每日价值根据2000卡路里饮食。
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。
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