寻找终极舒适的甜点?尝试一下我们简单而颓废的西班牙油条食谱,它只用您食品储藏室中可能有的几种原料制成。
距离劳动节只有几天了,我们觉得这是重现我们最喜欢的童年甜点的最佳时机,而且再简单不过了。
据了解,我和老公都喜欢吃各种甜品; 然而,我们与西班牙油条有着特殊的联系,因为它们给我们带来了巴拉圭童年的回忆,在那里你会发现西班牙油条小贩在街道上的每个角落里行走,出售滚烫的西班牙油条,这些油条外皮酥脆,里面充满了奶油味的杜尔塞德牛奶和撒上糖,在口中体验完全神奇的体验!
如何制作油条
备注: 下面的食谱卡提供了完整的说明。
在有边的烤盘上铺上羊皮纸或烤垫,然后放在一边。 在一个浅盘中加入砂糖并放在一边。 将水、牛奶、无盐黄油、糖和盐放入中号不粘锅中,用中火加热。 盖起来并煮沸。
加入面粉,用木勺剧烈搅拌,直到形成光滑的面团并开始从锅中拉出,大约需要 2 到 5 分钟。 将面团转移到装有面团钩的立式电动搅拌机的碗中,揉至光滑。*(必须快速操作,不要让面团冷却)。 接下来,将面团转移到油条机、一个装有 ½ 英寸宽星形尖端的大糕点袋或类似的用于准备油条的设备中。
将面糊挤在准备好的烤盘上,长度为 5-6 英寸,间隔约 2 英寸。 (面团越热,挤压/削皮时越容易操作😉) 当油达到 350° F 时,将几条面团轻轻放入热油中,煎至金黄色酥脆。 煮熟后,将它们从油中取出,立即放入糖罐中; 将每个油酥面团擀平,让糖充分裹住。
一次重复煎 3 至 4 条面团。 (约 4 至 5 分钟)* 确保不断转动,以便受热均匀。 用叉子在每个油条的中心切一个洞。 将牛奶牛奶放入微波炉专用的碗中加热。 然后,将牛奶焦糖放入装有小而窄尖端的裱花袋中。 将馅料从中心开始倒入油条中,直到从末端出来,然后翻转并在另一端重复,使其填满。 布恩普罗乔!😋
烹饪食谱
简易西班牙油条
成分
用于涂层和填充
- ½ 到 1 杯 纯白糖
- 1 牛奶牛奶罐头。 “La lechera 是我的首选品牌。”
说明
- 在有边的烤盘上铺上羊皮纸或烤垫,然后放在一边。 在一个浅盘中加入砂糖并放在一边。
- 在一个中等大小的不粘锅中,用中火将水、牛奶、无盐黄油、糖和盐混合。 盖起来并煮沸。
- 加入面粉,用木勺剧烈搅拌,直到形成光滑的面团并开始从锅中拉出,大约需要 2 到 5 分钟。
- 将面团转移到带有面团钩的立式电动搅拌机的碗中,揉至光滑。*(必须快速操作,不要让面团冷却)。 接下来,将面团转移到油条机或装有 XNUMX/XNUMX 英寸宽的星形尖头的大糕点袋或用于准备油条的类似设备中。
- 将面糊挤在准备好的烤盘上,长度为 5-6 英寸,间隔约 2 英寸。 (面团越热,挤压/削皮时越容易操作)
- 当油达到 350° F 时,将几条面团轻轻放入热油中,煎至金黄色酥脆。 煮熟后,将它们从油中取出,立即放入糖罐中; 将每个油酥面团擀平,让糖充分裹住。
- 一次重复煎 3 至 4 条面团。 (约 4 至 5 分钟)* 确保不断转动油条,使其受热均匀。
- 用叉子在每个油条的中心切一个洞。 将牛奶牛奶放入微波炉专用的碗中加热。 然后,将牛奶焦糖放入装有小而窄尖端的裱花袋中。 将馅料从中心开始放入油条中,直到从末端出来,然后翻转油条,对另一端重复,这样就填满了。 布恩普罗乔!
- 尽情享受您的购物之旅!
- 储藏: 如果您有剩菜,请将其存放在密封容器中,在室温下最多可保存 2 天。 随着时间的推移,它们会失去松脆的口感,但仍然可以重新加热,以获得比原始食物稍软的版本。
- 重新加热: 将烤箱预热至 400°F (200°C)。 将西班牙油条放在衬有羊皮纸的烤盘上,烘烤 5-7 分钟或直至其酥脆且温热。 或者,将它们放入微波炉中加热 20-30 秒或直至变热。
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。