墨西哥热巧克力是传统热巧克力的甜味和奶油风味,含有丰富的可可、糖、肉桂和香草。 这种温暖的饮料非常适合寒冷的日子,为您的味蕾提供舒适和放纵的体验。
其光滑柔软的质地使其成为一天中任何时候的愉悦享受。 无论您是在寻找温暖舒适的提神饮料,还是想尽情享受甜食,自制的墨西哥热巧克力都是简单而美味的选择。
如何制作墨西哥热巧克力
备注: 下面的食谱卡提供了完整的说明。
在一个小碗中,将糖和肉桂混合; 搁置。 将牛奶和肉桂棒放入一个大而重的平底锅中混合。用中火煮,搅拌直至牛奶在边缘起泡(烫伤)。
降低热量并煮 10 分钟,不时搅拌以防止烧焦。 从火上移开并再浸泡十分钟。 轻轻加热,加入巧克力、速溶浓缩咖啡和红糖。
用小火快速搅拌 5 分钟,直至变热(不要沸腾)且巧克力完全融化。 如果使用的话,加入香草和甘露咖啡。 与一团生奶油和撒上肉桂糖一起食用。 享受!
相关食谱:
烹饪食谱
简单的墨西哥热可可
墨西哥热巧克力是传统热巧克力的甜味和奶油风味,含有丰富的可可、糖、肉桂和香草。这种温暖的饮料非常适合寒冷的日子,为您的味蕾提供舒适和放纵的体验。其光滑柔软的质地使其成为一天中任何时候的愉悦享受。
成分
说明
- 对于摘心:
- 在一个小碗中,将糖和肉桂混合; 搁置。
- 对于墨西哥热巧克力:
- 将牛奶和肉桂棒放入一个大而重的平底锅中混合。 用中火煮,搅拌直至牛奶开始在边缘起泡(烫伤)。 小火煮 10 分钟,时不时搅拌一下,以免烧焦。
- 从火上移开并再浸泡十分钟。 轻轻加热,加入巧克力、速溶浓缩咖啡和红糖。 用小火快速搅拌 5 分钟直至变热(不要沸腾),巧克力完全融化。 拌入香草。 与一团鲜奶油和撒上肉桂糖一起食用。 享受!
如何储存和重新加热
储藏: 让它冷却到室温,然后转移到密封容器中。然后,将其存放在冰箱中最多 3 天。
重新加热: 将所需量的热可可倒入平底锅中,用小火加热,偶尔搅拌,直到热可可冒热气。 或者,您也可以在微波炉中重新加热热可可,方法是将其放入微波炉安全容器中,每隔 30 秒加热一次,在间隔期间搅拌直至变热。 热可可重新加热后,将其倒入杯子中,用肉桂棒装饰,即可享用!
超前
墨西哥热可可可以制作并储存在冰箱中直至可以食用。 然后,按照说明准备配方,冷却至室温,然后将其转移到密封容器中。 热可可在冰箱中最多可保存 3 天。 准备食用时,按照前面答案中的指示,使用平底锅或微波炉重新加热所需量的热可可。
您还可以制作大量热可可,并在慢炖锅或保温瓶中保温,以便在聚会或聚会时享用。 这样,您的客人就可以随时享用一杯温暖美味的热可可,而无需等待准备。
笔记:
- 您可以使用任何您想要的牛奶或非乳制品,但是,全脂乳制品会产生更丰富、更奶油的热巧克力。
- 这种墨西哥热巧克力配方也适合搭配牛奶、半甜或黑巧克力。
- 配料创意:生奶油、棉花糖、白巧克力屑或巧克力块、薄荷、太妃糖块、肉桂和糖混合物、南瓜派香料等。
- 将墨西哥热巧克力放入密封容器中冷藏最多 3 天。 在平底锅中用小火重新加热,直至完全加热; 不要煮沸。 之后,迅速取出即可食用
营养成分
简单的墨西哥热可可
每份服务量
卡路里
350
%每日价值*
脂肪
18
g
28
%
饱和脂肪
10
g
63
%
反式脂肪
0.01
g
多不饱和脂肪
1
g
单不饱和脂肪
5
g
胆固醇
17
mg
6
%
钠
61
mg
3
%
钾
376
mg
11
%
碳水化合物
40
g
13
%
光纤
4
g
17
%
糖
33
g
37
%
蛋白质
6
g
12
%
维生素A
201
IU
4
%
维生素C
1
mg
1
%
钙
206
mg
21
%
铁
2
mg
11
%
*百分之每日价值根据2000卡路里饮食。
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。
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