这些全麦南瓜松饼由白色全麦面粉制成,并用阿洛酮糖增甜,为经典版本提供了更健康的替代品。
这些南瓜松饼,上面撒上烤山核桃糖粉奶油细末,完美地结合了香料、南瓜的美味和令人满意的嘎吱声。无论是作为早餐还是甜点,它们都能满足您的渴望,让您流连忘返。
如何制作全麦南瓜松饼
备注: 下面的食谱卡提供了完整的说明。 将烤箱预热至 350 °F (176.67 °C)。 喷一 巨型松饼锅 使用不粘烹饪喷雾或放置纸衬垫。 在一个小碗中,将白色全麦面粉、融化的黄油、阿洛酮糖、切碎的山核桃和肉桂混合。 搁置。
将白色全麦面粉、小苏打和南瓜派香料一起筛入一个中等大小的碗中。 搁置。 在电动搅拌机的碗中,低速搅拌油和糖直至混合。 一次加入一个鸡蛋,每次加入后搅拌均匀。 加入南瓜和酪乳,搅拌直至混合,必要时刮下碗的侧面。 加入白色全麦面粉混合物,低速搅拌直至混合。 不要过度混合! 使用松饼勺、冰淇淋勺或两个勺子,将面糊转移到准备好的松饼盘中,将每个杯子装满约 XNUMX/XNUMX 份。 用手指将配料均匀地分布在面糊上。 将全麦南瓜松饼烘烤 30 分钟,或直至蛋糕测试器或牙签取出时是干净的。让松饼在平底锅中冷却 10 分钟,然后将其放在架子上完全冷却。
相关食谱:
烹饪食谱
简易全麦南瓜松饼
这些全麦南瓜松饼由白色全麦面粉制成,并用阿洛酮糖增甜,为经典版本提供了更健康的替代品。这些南瓜松饼,上面撒上烤山核桃糖粉奶油细末,完美地结合了香料、南瓜的美味和令人满意的嘎吱声。无论是作为早餐还是甜点,它们都能满足您的渴望,让您流连忘返。
成分
说明
- 将烤箱预热至 350 °F (176.67 °C)。 在大松饼盘上喷上不粘烹饪喷雾或放置纸衬垫
- 对于摘心: 将白色全麦面粉、融化的黄油、阿洛酮糖、切碎的山核桃和肉桂放入一个小碗中。 搁置。
- 对于松饼: 将白色全麦面粉、小苏打和南瓜派香料一起筛入一个中等大小的碗中。 搁置。 在电动搅拌机的碗中,低速搅拌油和糖直至混合。 一次加入一个鸡蛋,每次加入后搅拌均匀。
- 加入南瓜和酪乳,搅拌直至混合,必要时刮下碗的侧面。 加入白色全麦面粉混合物,低速搅拌直至混合。 不要过度混合! 使用松饼勺、冰淇淋勺或两个勺子,将面糊转移到准备好的松饼盘中,将每个杯子装满约 XNUMX/XNUMX 份。
- 用手指将配料均匀地分布在面糊上。 将全麦南瓜松饼烘烤 30 分钟,或直至蛋糕测试器或牙签取出时是干净的。 让全麦南瓜松饼在平底锅中冷却 10 分钟,然后放在架子上完全冷却。
如何储存和重新加热
储藏: 烘烤后让它们完全冷却。冷却后,将它们放入密封容器或可密封的塑料袋中。它们在室温下最多可保存 2 天。如果您想保存更长时间,可以冷藏最多 5 天。储存前,确保松饼完全冷却,以防止水分积聚。
重新加热: 如果您喜欢温暖柔软的质地,请用中功率微波炉加热 15-20 秒。或者,将烤箱预热至 350°F (175°C),然后将松饼放在烤盘上。将它们放入烤箱加热 5-10 分钟直至变热。另一种选择是将松饼切成两半,然后在烤面包机或烤箱中轻轻烘烤。这将使它们在加热时具有略脆的质地。无论您选择哪种方法,请注意不要使松饼过热,以免松饼变干。
超前
为了方便起见,全麦南瓜松饼可以提前制作。 为此,请按照食谱说明进行操作,直到松饼烘烤并冷却。 冷却后,将松饼存放在密封容器或可密封的袋子中。 它们在室温下最多可保存 2 天,在冰箱中最多可保存 5 天。 如果你想保存更长时间,可以将松饼冷冻起来。
用保鲜膜包裹每个松饼,或将其放入可冷冻的容器或袋子中。它们可以冷冻保存长达 3 个月。当您准备好享用松饼时,请将其在室温下解冻或在微波炉或烤箱中重新加热。
如何冻结
笔记:
- 如何制作自制酪乳: 将 4 茶匙新鲜柠檬、酸橙或白蒸馏醋加入玻璃量杯中,并加入足够的牛奶制成 1 杯总液体; 搅拌混合并静置 5 分钟(混合物将开始凝结)。 根据食谱需要使用,或盖上盖子冷藏直至需要。
- 如何制作自制南瓜派香料: 您可以将 1 茶匙肉桂粉、XNUMX/XNUMX 茶匙新鲜磨碎的肉豆蔻粉、XNUMX/XNUMX 茶匙姜粉、XNUMX/XNUMX 茶匙丁香粉和 XNUMX/XNUMX 茶匙多香果粉混合。
- 使用鳄梨油和无盐黄油的组合,以增加水分和风味。
- 混合时不要过度; 混合直至混合。
- 不要把它们煮过头。
营养成分
简易全麦南瓜松饼
每份服务量
卡路里
269
%每日价值*
脂肪
21
g
32
%
饱和脂肪
3
g
19
%
反式脂肪
0.1
g
多不饱和脂肪
3
g
单不饱和脂肪
13
g
胆固醇
33
mg
11
%
钠
202
mg
9
%
钾
71
mg
2
%
碳水化合物
18
g
6
%
光纤
3
g
13
%
糖
1
g
1
%
蛋白质
5
g
10
%
维生素A
124
IU
2
%
维生素C
0.2
mg
0
%
钙
35
mg
4
%
铁
1
mg
6
%
*百分之每日价值根据2000卡路里饮食。
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。
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