Ohunelo yii fun awọn kuki chirún chocolate ti ilera nlo gbogbo iyẹfun alikama, eso, ati eso ti o gbẹ. Wọn ni suga ti o kere ju awọn kuki chirún chocolate deede, ṣiṣe wọn ni itọju ti ko ni ẹbi nla.
Lọ sí:
Bii o ṣe le Ṣe Awọn kuki Chip Chocolate Ni ilera
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
Fi bota tabi agbon epo sinu ekan ti o ni aabo makirowefu, bo, ati makirowefu lori agbara alabọde titi yo o. (Ni omiiran, yo ninu ọpọn kekere kan.) Tutu diẹ.
Fẹ suga brown ina, ẹyin, bota, iyo, ati fanila ninu ekan nla kan titi ti o fi dan. Fẹ iyẹfun ati omi onisuga ni ekan miiran.
Mu awọn eroja ti o gbẹ sinu awọn eroja tutu pẹlu sibi igi; maṣe dapọ. Nikẹhin, rú ninu awọn ṣoki chocolate bittersweet, awọn walnuts, ati awọn ọjọ. Bo ni wiwọ ati ki o tutu ninu firiji fun o kere 30 iṣẹju.
Ti o ba jẹ chilling fun awọn wakati 3+, rii daju pe o jẹ ki esufulawa kuki joko ni iwọn otutu yara fun o kere ju 1o si 15 iṣẹju ṣaaju ki o to yiyi sinu awọn boolu; yoo jẹ lile pupọ lẹhin ti o wa ninu firiji ti o gun.
Ṣaju adiro si 350 °F. Awọn agbeko ipo ni oke ati isalẹ awọn idamẹta ti adiro. Laini meji aṣọ ibora pẹlu parchment iwe; gbe segbe. Ti o ba ni dì yan 1 nikan, jẹ ki o tutu patapata laarin awọn ipele.
Yọ awọn ṣibi òkiti meji ti iyẹfun naa sori awọn pan ti a pese silẹ. Yi òke kọọkan ni ọwọ rẹ lati ṣe bọọlu kan.
Gbe sori iwe ti a ti pese sile, nipa 2 si 3 inches yato si. Beki ọkan dì ni akoko kan titi ti nmu kan brown ni ayika egbegbe sugbon si tun ina ni aarin, nipa 10 to 11 iṣẹju.
Yọ kuro lati inu adiro ki o jẹ ki o tutu diẹ si ori iwe ti o yan, lẹhinna gbe awọn kuki naa lọ si agbeko okun waya lati dara patapata. Tun ṣe awọn iyẹfun ti o ku sinu awọn boolu-fipamọ awọn kuki sinu apoti ti o ni wiwọ fun ọjọ mẹta.
Awọn Ilana Awọn ounjẹ Isinmi Ayanfẹ diẹ sii:
- Awọn Kukisi Atalẹ
- Awọn kuki atanpako
- Awọn kuki oatmeal
- Awọn kukisi Chip Chocolate
- Awọn kuki Snickerdoodle
- Awọn kuki Molasses
ohunelo
Awọn kuki Chip Chocolate Rọrun: 100% Gbogbo Alikama
Irinṣẹ
eroja
- 187.5 g (1-½ agolo) odidi alikama iyẹfun funfun tabi odidi ṣibi alikama ati ipele lati wọn pẹlu ẹhin ọbẹ
- 100 g (½ ago suga brown ina) ti kojọpọ, ni ipele pipa pẹlu ẹhin ọbẹ kan
- ⅛ teaspoon oloorun
- ½ ago bota ti ko ni iyọ tabi epo agbon ti o yo; gba itutu ni soki
- ½ tablespoon funfun vanilla jade
- ½ tablespoon fanila mọ , tabi funfun fanila jade
- 2 eyin nla , tutu
- ½ teaspoon kẹmika ti n fọ apo itọ
- ¼ teaspoon iyo iyo kosher
- ½ ago Awọn eerun Chocolate bittersweet, gẹgẹbi Ghirardelli 60% Cacao Ere Yiyan Awọn eerun igi.
- ¼ ago ọjọ ge
- ¼ ago finely ge sere-sere toasted walnuts, tabi pecans
ilana
- Fi epo agbon tabi bota sinu ekan ti o ni aabo makirowefu, ideri, ati makirowefu lori agbara alabọde titi yo o. (Ni omiiran, yo ninu ọpọn kekere kan.) Tutu diẹ. Fẹ suga, ẹyin, bota, iyo, ati awọn oriṣi mejeeji ti fanila ni ekan nla kan titi ti o fi dan.
- Fẹ iyẹfun, eso igi gbigbẹ oloorun, ati omi onisuga, ninu ekan miiran. Mu awọn eroja ti o gbẹ sinu awọn eroja tutu pẹlu sibi igi; ṣọra ki o maṣe dapọ. Nikẹhin, rú ninu awọn ṣoki chocolate bittersweet, awọn walnuts, ati awọn ọjọ; bo o ni wiwọ, ki o si tutu ninu firiji fun o kere 30 iṣẹju.
- Ti o ba jẹ chilling fun awọn wakati 3+, rii daju pe o jẹ ki esufulawa kuki joko ni iwọn otutu yara fun o kere 10 si 15 iṣẹju ṣaaju ki o to yiyi sinu awọn boolu; esufulawa kuki yoo jẹ lile pupọ lẹhin ti o wa ninu firiji ti o gun.
- Fọọmu ati beki awọn kuki: Ṣaju adiro si 350 °F. Awọn agbeko ipo ni oke ati isalẹ awọn idamẹta ti adiro. Laini awọn iwe iwẹ meji pẹlu iwe parchment; gbe segbe. Ti o ba ni dì yan 1 nikan, jẹ ki o tutu patapata laarin awọn ipele.
- Yọ awọn ṣibi òkiti meji ti iyẹfun naa sori awọn pan ti a pese silẹ. Yi òke kọọkan ni ọwọ rẹ lati ṣe bọọlu kan.
- Gbe sori iwe ti a ti pese sile, nipa 2 si 3 inches yato si. Beki ọkan dì ni akoko kan titi ti nmu kan brown ni ayika egbegbe sugbon si tun ina ni aarin, nipa 10 to 11 iṣẹju. Yọ kuro lati inu adiro ki o jẹ ki o tutu diẹ si ori iwe ti o yan, lẹhinna gbe awọn kuki naa lọ si agbeko okun waya lati dara patapata. Tun ṣe awọn iyẹfun ti o ku sinu awọn boolu. Tọju awọn kuki sinu apoti ti o ni wiwọ fun ọjọ 3.
awọn akọsilẹ
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.