Inu mi dun pupọ lati pin ohunelo Yuca Fried ti o rọrun yii loni! Ti o ko ba ti ni wọn rara, o wa fun itọju kan! Mo ti dagba soke njẹ mandioca, tun mo bi yuca, ojoojumọ, ati ki o Mo ni ife wọn.
😍*(Psst, Mo ro pe o lu French fries nigbakugba!!! Gbẹkẹle mi, ni kete ti o ba gbiyanju rẹ, iwọ yoo di mo!)🤯
Mandioca Frita, tabi mandioca ti o jinna lasan, ni a jẹ pẹlu fere gbogbo ounjẹ ni orilẹ-ede mi, Paraguay; o ti jẹ ipilẹ ti ounjẹ Paraguay fun awọn ọgọrun ọdun; ni pato, nibẹ ni a wọpọ ọrọ fun o!
Paraguay diẹ sii ju gbaguda lọ!😜😁Mo nireti pe o gbadun ohunelo yii bi mo ti ṣe… 😉
Bawo ni lati ṣe sisun Yuca
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
Lilo ọbẹ didasilẹ, ge awọn opin ti gbongbo mandioca tuntun; ge sinu awọn ege nipa 5-6 cm ni ipari. Ṣe pipin wiwọn gigun (isunmọ 2 mm jin) pẹlu awọn ege mandioca. Rọra ọbẹ rẹ labẹ peeli lati ya kuro ninu ẹran ara ki o yọ peeli * (awọ awọ brown tinrin ati nipọn ati Pinkish-funfun ni kotesi awọ).
Bawo ni lati Cook Yuca
Fi omi ṣan mandioca daradara labẹ omi ṣiṣan. Ninu ikoko nla kan, bo mandioca pẹlu omi tutu (fi iyọ pupọ kun, ti o ba fẹ). Mu wá si sise ki o si ṣe titi o fi jẹ tutu ṣugbọn die-die duro lati jáni lori.
*Ko mushy * (Mandioca tuntun yoo gba to iṣẹju 15 si 30 lati ṣe ounjẹ). Sisan ati jabọ omi. Ni kete ti o tutu lati fi ọwọ kan, yọ mojuto lile kuro ni aarin ege gbaguda kọọkan. Rọra ge awọn ege sinu awọn ege ½-inch.
Bawo ni lati din-din Yuca
Ooru o kere ju 2 inches ti epo ni pan didin lori alabọde-giga ooru titi di didan. * (Fi epo kun lati bo Mandioca si sisun-jin ni kikun.) Jin din-din awọn mandioca wedges ni batches titi ti nmu kan brown ati crispy; yago fun apọju. *(O fẹ ki wọn jẹ crispy ni ita ṣugbọn rirọ ni inu.) Yipada lẹẹkọọkan bi o ṣe nilo. Yọ wọn kuro pẹlu ṣibi ti o ni iho ki o si gbe wọn sori iwe ti o ni ifunmọ lati fa epo pupọ silẹ ki o si wọn iyọ (lati lenu) lori oke. Gbadun Yuca sisun wa!
Awọn ilana ti o jọmọ:
ohunelo
sisun Yuca
eroja
- 1 iwon Alabapade tabi aotoju Mandioca
- 1 quart Canola epo- fun frying
- Iyọ Kosher (lati lenu)
ilana
- Bẹrẹ nipa peeli yuca pẹlu ọbẹ didasilẹ. Ni kete ti a bó, ge yuca sinu awọn ege gigun 8 cm.
- Ge ege kọọkan si idaji lẹhinna ge idaji kọọkan si awọn igemerin. Ni ṣoki fi omi ṣan yuca labẹ omi ṣiṣan lati yọkuro eyikeyi idoti to ku. Sisan ati ṣeto akosile.
- Fọwọsi ikoko nla kan pẹlu omi, fi yuca ati iyọ pupọ kun. Gbe ikoko naa sori ooru giga ki o mu sise.
- Jẹ ki yuca ṣe ounjẹ fun bii iṣẹju 10 tabi titi awọn ege naa yoo di tutu. Idanwo fun arẹwẹsi nipa lilu nkan kan pẹlu orita; ti o ba ti rọra nipasẹ awọn iṣọrọ, yuca ti šetan.
- Sisan yuca ti a ti jinna sinu sieve ki o jẹ ki o tutu.
- Ooru to ninu ikoko alabọde lati bo awọn ege gbaguda naa. Ni kete ti epo ba gbona, farabalẹ fi yuca naa kun.
- Din yuca naa titi ti nkan kọọkan yoo fi di goolu diẹ.
- Lo ṣibi ti o ni iho lati yọ yuca kuro ninu epo naa ki o si gbe lọ si awo ti a fi pẹlu awọn aṣọ inura iwe lati fa epo pupọ.
- Akoko pẹlu iyo lati lenu ati ki o sin lẹsẹkẹsẹ.
awọn akọsilẹ
- Ko ṣe imọran lati fipamọ.
- O le ni ilọsiwaju ipele sise ti yuca ki o tọju rẹ sinu firiji (fun awọn ọjọ 3) tabi ninu firisa (fun oṣu mẹta 3).
- Ko ṣe imọran lati di yuca sisun.
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.