Ti o ba n wa ohunelo burẹdi ti o rọrun ṣugbọn ti o dun ti yoo ṣe iwunilori awọn ọrẹ ati ẹbi rẹ, lẹhinna ohunelo akara akara Rosemary Focaccia le jẹ ọna rẹ.
Akara alapin Itali yii jẹ satelaiti ẹgbẹ pipe fun eyikeyi ayeye, pẹlu crispy, oke goolu ati awọn erunrun isalẹ ati awọn crumbs airy inu.
O rọrun lati ṣe ati ki o dimu daradara nigba ti a ṣe niwaju; awọn ohunelo ti wa ni ẹri lati pade gbogbo awọn aini, boya o jẹ bi a ẹgbẹ satelaiti tabi o kan kan nla ti cravings.
Bii o ṣe le ṣe akara Focaccia
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
Fi iyẹfun, suga, ati iwukara si ekan ti alapọpo ti o duro ti o ni ibamu pẹlu iyẹfun iyẹfun; tan alapọpo si kekere lati darapo.
Tu iyo ninu omi gbona ki o si fi kun si adalu. Tú ninu ½ ago epo olifi. Nigbati esufulawa ba bẹrẹ lati wa papọ, mu iyara pọ si alabọde. Duro ẹrọ naa lorekore lati yọ esufulawa kuro ni kio.
Illa titi ti esufulawa yoo dan ati rirọ, nipa awọn iṣẹju 5.
Fi iyẹfun naa sinu ekan ti a fi epo, yipada lati fi epo kun gbogbo iyẹfun naa, lẹhinna fi i si ara rẹ ni igba diẹ lati ṣe bọọlu yika. Ni wiwọ bo pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ati jẹ ki o dide ni igbona titi ti ilọpo meji ni iwọn, wakati 1.
Bo pan awo 13"x 18" pẹlu ½ ife olifi kan. Ni kete ti iyẹfun naa ti ni ilọpo meji ati domed, fi sii sori pan ti a pese silẹ ki o bẹrẹ titẹ sita lati baamu iwọn pan naa. Yipada iyẹfun naa lati fi epo olifi bo apa keji.
Tesiwaju lati na isan esufulawa lati baamu pan naa. Bi o ṣe ṣe bẹ, tan awọn ika ọwọ rẹ jade ki o ṣẹda awọn dimples lori gbogbo iyẹfun naa. Fi iyẹfun naa si ibi ti o gbona titi ti o fi ti ni ilọpo meji ni iwọn, nipa wakati 1.
Lakoko ti iyẹfun naa dide ni akoko keji, ṣaju adiro si 425 iwọn F.
Wọ focaccia pẹlu iyo kosher ati rosemary, ki o si ṣan lọpọlọpọ pẹlu epo. Beki focaccia titi o fi jẹ puff ati brown goolu, iṣẹju 20 si 25. Wọ pẹlu afikun epo olifi ṣaaju ṣiṣe.
Awọn ilana ti o jọmọ:
- Pipe Meatballs ohunelo
- Classic ibilẹ Meatballs ilana
- Eran malu ipẹtẹ pẹlu Karooti ati Dun Poteto ilana
- Ohunelo Malu Milanese ti o dara julọ “Milanesa de Carne”.
- Eran malu ipẹtẹ pẹlu Karooti ati Dun Poteto ilana
- Lọla ti o dara julọ ti a yan ẹran Empanadas “Empanadas de Carne Molida al Horno” ohunelo
ohunelo
Rorun Rosemary Focaccia Akara
Irinṣẹ
eroja
- 625 g (5 agolo) iyẹfun burẹdi iyẹfun gbogbo-idi tabi idi gbogbo, ti a fi sibi sinu ife idiwọn ati pe a fi ọbẹ sọlẹ
- 1 tablespoon gaari granulated
- 1 tablespoon iwukara gbẹ lẹsẹkẹsẹ
- 2 Awọn teaspoons iyo kosher plus fun sprinkling
- ¾-1 ago omi gbona , (110 °F si 115 °F)
- 1 ago afikun opo epo olifi , pin, pẹlu diẹ sii fun ororo si ekan naa ati drizzling lori oke
- 1 tablespoon ge rosemary tuntun , ge
ilana
- Ninu ekan ti alapọpo ti o duro ti o ni ibamu pẹlu iyẹfun iyẹfun, fi iyẹfun, suga, ati iwukara; tan alapọpo si kekere lati darapo.
- Tu iyo ninu omi gbona ki o si fi kun si adalu. Tú ninu ½ ago epo olifi. Nigbati esufulawa ba bẹrẹ lati wa papọ, mu iyara pọ si alabọde. Duro ẹrọ naa lorekore lati yọ esufulawa kuro ni kio. Illa titi ti esufulawa yoo dan ati rirọ, nipa awọn iṣẹju 5.
- Fi iyẹfun naa sinu ekan ti o ni epo, yipada lati fi epo kun gbogbo iyẹfun naa, lẹhinna tẹ lori ara rẹ ni igba diẹ lati dagba sinu rogodo yika.
- Ni wiwọ bo pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ati jẹ ki o dide ni aye ti o gbona titi ti ilọpo meji ni iwọn, wakati 1.
- Bo pan awo 13"x18" pẹlu ½ ife olifi kan. Ni kete ti iyẹfun naa ti ni ilọpo meji ati domed, fi iyẹfun naa sori pan ti a pese silẹ ki o bẹrẹ titẹ sita lati baamu iwọn pan naa.
- Yipada iyẹfun naa lati fi epo olifi bo apa keji. Tesiwaju lati na isan esufulawa lati baamu pan naa. Bi o ṣe n ṣe bẹ, tan awọn ika ọwọ rẹ jade ki o ṣẹda awọn dimples lori gbogbo iyẹfun naa.
- Fi iyẹfun naa si ibi ti o gbona titi ti o fi ti ni ilọpo meji ni iwọn, nipa wakati 1. Lakoko ti esufulawa n dide ni akoko keji, ṣaju adiro si 425 iwọn F.
- Wọ focaccia pẹlu iyo kosher, rosemary, ki o si ṣan lọpọlọpọ pẹlu epo. Beki focaccia titi o fi jẹ puff ati brown goolu, iṣẹju 20 si 25. Wọ pẹlu afikun epo olifi ṣaaju ṣiṣe.
awọn akọsilẹ
- Lati fipamọ: Gba laaye lati tutu patapata, lẹhinna fi ipari si ni wiwọ ni ṣiṣu tabi bankanje aluminiomu. O le wa ni ipamọ ni iwọn otutu yara fun awọn ọjọ 2 tabi ni firiji fun ọsẹ kan. Lati di burẹdi focaccia, fi ipari si ni wiwọ sinu ṣiṣu ṣiṣu ati gbe sinu apo firisa kan. O le wa ni ipamọ ninu firisa fun osu mẹta.
- Lati tun gbona: Ṣaju adiro si 350°F (175°C). Yọ ṣiṣu ṣiṣu kuro tabi bankanje ki o si gbe akara naa sori dì ti yan. Wọ oke pẹlu epo olifi diẹ diẹ ki o wọn pẹlu afikun ewebe ti o ba fẹ. Beki fun iṣẹju 5-10 tabi titi ti o fi gbona nipasẹ ati crispy ni ita. Ni omiiran, o le tun akara naa pada ni adiro toaster tabi skillet ti o gbẹ lori ooru alabọde fun iṣẹju diẹ ni ẹgbẹ kọọkan titi di ira.
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.