Bolinho de Chuva, tabi awọn donuts ju silẹ, jẹ ẹyẹyẹ didin ti aṣa ara ilu Brazil ti yiyi sinu suga ati idapọ eso igi gbigbẹ oloorun kan. O jẹ ọkan ninu awọn ilana ti o ṣe iranti igba ewe ati awọn akoko ti o rọrun ni ọna ti awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ diẹ le.
O tun ṣee ṣe ohunelo ti o rọrun julọ fun awọn donuts ti ibilẹ. Orukọ "Bolinho de Chuva," eyi ti o tumọ si "ojo," n tọka si otitọ pe wọn jẹun ni aṣa ni akoko ojo.
Awọn esufulawa ti wa ni ojo melo ṣe pẹlu iyẹfun, suga, eyin, yan etu, ati lẹẹkọọkan ge eso tabi osan zest ṣaaju ki o to wa ni akoso sinu balls ati silẹ sinu simmering epo titi ti won wú soke ati ki o tan goolu brown ita.
Wọn maa n bo ni eso igi gbigbẹ oloorun ati suga, ṣugbọn suga funfun granulated pẹtẹlẹ tun jẹ olokiki.
Bawo ni lati Ṣe Bolinho de Chuva
akiyesi: Awọn ilana ni kikun ti pese lori kaadi ohunelo ni isalẹ.
Ni ekan alabọde, darapọ suga pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun. Ninu ekan nla kan, pọn iyẹfun, lulú yan, ati suga papọ. Nigbamii, lu awọn eroja tutu sinu ekan miiran.
Nikẹhin, tú awọn eroja tutu sinu awọn eroja gbigbẹ ati ki o dapọ titi ti o fi dapọ patapata.
Ninu ikoko ti o wuwo, ti o ga julọ, ooru 2 inches ti epo lori alabọde-giga titi ti o fi de iwọn 350 F. Lilo awọn ṣibi kekere 2, farabalẹ silẹ nipa tablespoon kan ti batter sinu epo gbigbona; lo ṣibi keji lati ṣe iranlọwọ lati yọ esufulawa kuro ni akọkọ.
Tan Bolinho de chuva lẹẹkan tabi lẹmeji, ki o si ṣe titi ti wura ati ki o wú fun bii iṣẹju 2 ni ẹgbẹ kọọkan.
Sisan ni ṣoki lori atẹ dì ti o ni ila pẹlu awọn aṣọ inura iwe lakoko ti o tun ṣe batter ti o ku. Lakoko ti o tun gbona, yi wọn sinu suga ati idapọ eso igi gbigbẹ oloorun. Bolinho de Chuva ti wa ni ti o dara ju yoo wa gbona.
Awọn ilana ti o jọmọ:
ohunelo
Akara oyinbo Rọrun
eroja
- 250 g (2 ago) iyẹfun gbogbo-idi , scooped ati pele
- ½ ago gaari granulated
- ¼ teaspoon iyo iyo kosher
- 1 tablespoon kikuru tabi unsalted bota yo o ati ki o dara. (O tun le lo eyikeyi epo adun didoju).
- 1 ti o tobi ẹyin , iwọn otutu yara
- ½ ago gbogbo wara , iwọn otutu yara
- 1 tablespoon funfun vanilla jade
- 1 tablespoon pauda fun buredi
- 6 ago epo epa
ilana
- Ni ekan alabọde, darapọ 1 ago gaari pẹlu 1 tablespoon ti eso igi gbigbẹ oloorun ati ṣeto si apakan.
- Ninu ekan nla kan, pọn iyẹfun papọ, lulú yan, ati suga. Nigbamii, lu wara, yo kikuru, iyo, fanila, ati eyin ni ekan miiran. Nikẹhin, tú awọn eroja tutu sinu awọn eroja gbigbẹ ati ki o dapọ titi ti o fi dapọ patapata.
- Ninu ikoko ti o ga julọ ti o wuwo, ooru 2-inches ti epo lori alabọde-giga titi ti o fi de 350 iwọn F. Lilo awọn ṣibi kekere 2, farabalẹ silẹ nipa tablespoon kan ti batter sinu epo gbigbona; lo sibi kan lati ṣe iranlọwọ lati yọ esufulawa kuro ni akọkọ.
- Tan Bolinho de chuva lẹẹkan tabi lẹmeji, ki o si ṣe titi ti wura ati ki o wú fun bii iṣẹju 2 ni ẹgbẹ kọọkan. Din-din awọn Bolinho de chuva ni awọn ipele ki o má ba bori pan naa. Sisan ni ṣoki lori atẹ dì ti o ni ila pẹlu awọn aṣọ inura iwe lakoko ti o tun ṣe batter ti o ku.
- Lakoko ti o tun gbona, yi wọn sinu suga ati idapọ eso igi gbigbẹ oloorun. Bolinho de Chuva ti wa ni ti o dara ju yoo wa gbona. Gbadun!
awọn akọsilẹ
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.