Ni igba diẹ sẹhin, Mo ṣe idanwo pẹlu awọn ilana ẹbun ti ara Paraguay ti ibilẹ ati pe o wa pẹlu awọn ẹbun osan didan wọnyi. Wọn jẹ ikọlu nla ni ile mi pe Mo ni lati pin wọn pẹlu awọn miiran.
Awọn esufulawa jẹ adun ati lalailopinpin rọrun lati mura; awọn nikan downside ni sũru ti a beere lati duro fun awọn donuts lati din-din.🤭 Sibẹsibẹ, Mo ro pe awọn afikun akoko ati akitiyan wa ni daradara tọ o nitori awọn wọnyi Crispy Orange donuts ni o wa jade ninu aye yi!
Bi o ṣe le Ṣe Awọn Donuts Orange crispy
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
Fi iyẹfun naa, iyọ, iyẹfun yan, ati suga si ekan ti alapọpo imurasilẹ ti o ni ibamu pẹlu iyẹfun iyẹfun. In ọpọn wiwọn omi, whisk awọn eyin, oje osan, osan zest, kikan, ati ọsan jade titi ti o fi darapọ daradara.
Fi kikuru kun, maa tú sinu adalu wara, ki o si knead ni iyara alabọde titi ti o fi rọra. Awọn adalu fọọmu kan rogodo, fi awọn ẹgbẹ ti awọn ekan, ati ki o gun soke ni ìkọ iyẹfun fun nipa 5 to 10 iseju.
Yọ esufulawa kuro ninu ekan naa. Lilo ọwọ rẹ, ṣe esufulawa sinu bọọlu didan. Fẹẹrẹfẹ epo kan ekan. Gbe esufulawa sinu ekan naa ki o si tan-an si epo ni gbogbo awọn ẹgbẹ. Bo pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ki o jẹ ki o sinmi fun iṣẹju 15 si 30.
Lori dada iṣẹ ti o ni iyẹfun fẹẹrẹ, yi awọn donuts ọsan sinu igi igi kan, ge bii awọn ege iyẹfun ½-inch nipọn, ki o rọra yi nkan kọọkan sinu okun ti o nipọn ni aijọju ¼-inch pẹlu ọwọ rẹ.
Ṣe apẹrẹ okun sinu Circle kan, mu awọn opin pọ; ranti wipe ti won faagun nigba ti frying. Ni omiiran, o le pin si awọn ipin ti o ni iwọn golf. Yi ege kọọkan sinu bọọlu kan, lẹhinna lo ika rẹ lati ṣe iho ni aarin kọọkan.
Nigbamii, rọra na awọn boolu naa si oruka ofali. Tẹsiwaju ilana kanna pẹlu iyẹfun ti o ku. Gbe dì kan ti ṣiṣu ṣiṣu lori iyẹfun ti a ti yiyi.
Esufulawa gbọdọ wa ni tutu. Nigbati awọn donuts ọsan gbigbo jade lati inu epo, ṣeto atẹwe ti o ni aṣọ toweli iwe lati gbe wọn sori.
Ṣe Aṣọ naa: Ni ekan kekere kan, fi suga kun lati ma ndan awọn donuts osan gbigbona. Ooru 3 to 4 inches ti epo ni kan ti o tọ-apa eru obe titi a thermometer jin-frying forukọsilẹ 350 iwọn F.
Din-din crispy osan donuts kan diẹ ni akoko kan fun 2 iṣẹju lori kọọkan ẹgbẹ titi puffy ati goolu brown. O le din-din meji tabi diẹ ẹ sii crispy osan donuts ni nigbakannaa; maṣe poju pan.
Lilo ṣibi ti o ni iho tabi alantakun, gbe awọn donuts ọsan gbigbona si dì yan ti a pese sile. Lakoko ti awọn donuts tun gbona, wọ wọn ni adalu eso igi gbigbẹ oloorun-suga. Crispy osan donuts ti wa ni ti o dara ju yoo wa gbona.
Awọn ilana ti o jọmọ:
ohunelo
Easy Orange Donuts
Irinṣẹ
eroja
- 660 g (5 agolo) gbogbo-idi iyẹfun, spooned ati leveled.
- 4 tablespoons kikuru , gẹgẹ bi awọn Crisco tabi bota ti ko ni iyọ, rirọ tabi eyikeyi epo adun didoju
- 200 ml oje osan titun , iwọn otutu yara
- ½ teaspoon iyo iyo kosher
- 1 tablespoon waini kikan funfun
- 1 tablespoon osan jade tabi funfun fanila jade
- 3 eyin nla , iwọn otutu yara
- 200 g 1 ago suga granulated
- ½ tablespoon pauda fun buredi
- 1 tablespoon ọsan zest , ko si funfun kikoro pith
Fun Iso suga:
- ½ ago gaari granulated
- Epa epa tabi epo Canola fun didin
ilana
- Ninu ekan ti alapọpo imurasilẹ ti o ni ibamu pẹlu iyẹfun iyẹfun, fi iyẹfun, iyọ, iyẹfun yan, ati suga; aruwo lati darapo.
- Ninu ife idiwon olomi, whisk awọn eyin, oje osan, zest ọsan, kikan, ati ọsan jade titi ti o fi darapọ daradara. Fi kikuru naa kun ati ki o maa tú sinu adalu wara ati ki o knead ni iyara alabọde titi ti o fi rọra ati pe adalu naa ṣe bọọlu kan, fi awọn ẹgbẹ ti ekan naa silẹ, ki o si gun soke kio esufulawa, nipa awọn iṣẹju 5 si 10. Yọ esufulawa kuro ninu ekan naa. . Lilo ọwọ rẹ, ṣe esufulawa sinu bọọlu didan. Fẹẹrẹfẹ epo kan ekan. Gbe esufulawa sinu ekan naa ki o si tan-an si epo ni gbogbo awọn ẹgbẹ. Bo pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ki o jẹ ki o sinmi fun iṣẹju 15 si 30.
- Lori aaye iṣẹ ti o ni iyẹfun fẹẹrẹ, yi awọn donuts osan sinu igi igi kan ki o ge awọn ege iyẹfun ½-inch nipọn, ki o yi nkan kọọkan rọra pẹlu ọwọ rẹ sinu okun nipọn nipọn ¼ inch. Ṣe apẹrẹ okun sinu Circle kan, mu awọn opin pọ; ni lokan pe wọn faagun lakoko frying.
- Ni omiiran, o le pin si awọn ipin ti o ni iwọn golf. Yi ege kọọkan sinu bọọlu kan, lẹhinna lo ika rẹ lati ṣe iho ni aarin ọkọọkan. Nigbamii, rọra na awọn boolu naa si oruka ofali. Tẹsiwaju ilana kanna pẹlu iyẹfun ti o ku. Gbe dì kan ti ṣiṣu ṣiṣu lori iyẹfun ti a ti yiyi. Esufulawa gbọdọ wa ni tutu. Ṣeto iwe atẹwe ti o ni ila toweli iwe lati gbe awọn donuts ọsan gbigbona nigbati wọn ba jade ninu epo naa.
- Ṣe Aṣọ naa: Ni ekan kekere kan, fi suga kun lati ma wọ awọn donuts osan crispy. Ooru 3 si 4 inches ti epo ni apẹja eru ti o ni apa ti o taara titi ti iwọn otutu ti o jinlẹ yoo fi forukọsilẹ 350 iwọn F. Fry awọn donuts osan crispy kan diẹ ni akoko kan fun awọn iṣẹju 2 ni ẹgbẹ kọọkan titi di puffy ati brown goolu. din-din meji tabi diẹ ẹ sii crispy osan donuts ni akoko kan; kan ma ko overcrowd awọn pan.
- Lilo sibi ti o ni iho tabi Spider, gbe awọn donuts osan gbigbona si iwe ti a ti pese silẹ.Nigbati awọn donuts osan crispy tun gbona, sọ wọn sinu adalu eso igi gbigbẹ oloorun-suga si coat.crispy osan donuts ti wa ni ti o dara julọ yoo gbona.
awọn akọsilẹ
- Lati fipamọ: Gba wọn laaye lati tutu patapata si iwọn otutu yara. Ni kete ti o tutu, gbe wọn sinu apo eiyan airtight tabi apo zip-oke. Titọju wọn ni ipele kan tabi pẹlu awọn ipele ti a yapa nipasẹ iwe parchment jẹ pataki lati ṣe idiwọ duro. Tọju awọn donuts ni iwọn otutu yara fun ọjọ meji 2. Ti o ba fẹ fa igbesi aye selifu wọn pọ si, o le fi wọn sinu firiji fun ọjọ afikun, ṣugbọn ranti pe itutu le ni ipa diẹ ninu awoara wọn.
- Lati tun gbona: Nigba ti o ba wa ni atunṣe crispy Orange Donuts, ọna ti o dara julọ jẹ adiro. Ṣaju adiro rẹ si 350°F (175°C) ki o si gbe awọn donuts sori dì yan. Mu wọn ni adiro fun iṣẹju 5 tabi titi ti wọn yoo fi gbona nipasẹ. Eyi yoo ṣe iranlọwọ mimu-pada sipo agaran wọn ati sọji awọn adun wọn. Yẹra fun lilo makirowefu fun atungbona, nitori o le jẹ ki awọn donuts rọ.
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.