Ohunelo Baja Fish taco yii, ti o ni atilẹyin nipasẹ onjewiwa Baja Peninsula ti Mexico, jẹ idapọpọ ti ẹja ti o ni gbigbẹ, tangy slaw, ati obe aladun kan, gbogbo rẹ ni tortilla ti o gbona.
Awọn Tacos Baja Fish wọnyi rọrun lati ṣe sibẹsibẹ ti nhu ati pe yoo jẹ ki o pada wa fun iṣẹju-aaya.
Lọ sí:
Bawo ni lati Rii Baja Fish Tacos
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
Ni a alabọde abọ, fi eso kabeeji kun, alubosa pupa, cilantro, jalapenos, kikan, epo, iyo, ata ilẹ dudu, ati mayonnaise, ki o si lọ daradara lati dapọ ati ṣeto si apakan.
Mu awọn tortilla sinu skillet lori alabọde-kekere tabi fi ipari si wọn sinu asọ ọririn ati makirowefu fun awọn aaya 25. Fi ipari si inu aṣọ toweli ibi idana ti o mọ tabi bankanje aluminiomu lati jẹ ki o gbona.
Ni titobi nla kan abọ, fi Tilapia ati akoko pẹlu igba atijọ Bay seasoning, ilẹ dudu ata ilẹ, ati cayenne ata, ati síwá daradara lati darapo. Gbe segbe. Fọ iyẹfun ti ara ẹni pọ, ata cayenne, ata dudu, ati akoko bay atijọ ni satelaiti aijinile. Gbe segbe
Bi o ṣe le Ṣe Batter Beer
Fẹ iyẹfun ti ara ẹni pọ, akoko bay atijọ, ata ilẹ dudu, suga, iyo, etu yan, ati ata cayenne ni alabọde kan. abọ. Diėdiė fi ọti naa kun, fifun nikan titi ti batter yoo fi so pọ ati ki o jẹ dan.
Ṣọra ki o maṣe dapọ ju. Lẹhinna, lu awọn ẹyin eniyan alawo funfun titi ti o ga julọ ki o si ṣa wọn sinu batter naa. Gbe segbe.
Bawo ni lati din-din awọn eja
Ni a alabọde skillet, lori ooru alabọde, fi epo kun lati de ijinle ½ inch. Mu epo naa titi ti thermometer yoo fi forukọsilẹ ni iwọn 350 F.
Ṣiṣẹ ni awọn ipele lati ma ṣe pọ pan naa, ṣan ẹja naa pẹlu adalu iyẹfun, kọlu iyẹfun ti o pọ ju, lẹhinna ju silẹ sinu batter ki o wọ aṣọ patapata ni ẹgbẹ mejeeji.
Jẹ ki apọn ti o pọ ju silẹ, lẹhinna din-din ẹja naa ninu epo gbigbona titi ti wura ati agaran, bii iṣẹju 2 si 3 fun ẹgbẹ kan. Gbe lọ si awo ti o ni ila pẹlu awọn aṣọ inura iwe lati fa omi.
Bawo ni lati Kojọ
Gbe ẹja kan si meji si inu tortilla kọọkan ati eso eso kabeeji oke, lẹhinna pari pẹlu drizzle kan. Orombo Crema. Sin Baja Fish Tacos pẹlu orombo wedges, ti o ba fẹ.
awọn akọsilẹ:
Ti o ba fẹ obe lata fun Baja Fish Tacos, gbiyanju yi ti nhu ati ki o asefara Chipotle Mayo: Ni a blender tabi mini ounje isise, fi ¾ cup mayonnaise, awọn oje lati 1 orombo wewe, 3 si 4 chipotle ni adobo obe, pẹlu 1 tablespoon ti awọn oniwe-obe ati 1 ata ilẹ titun ati ki o parapo titi dan. Lo ni ẹẹkan tabi bo ati fi sinu firiji fun ọsẹ kan.
Awọn ilana ti o jọmọ:
- Ndin Ilẹ malu Empanadas
- Easy Bife Kyoga
- Eran malu Ipẹtẹ pẹlu Karooti ati Dun Poteto
- Ọra-ẹja ipẹtẹ
- Eran Milanese
- Eja Milanese
ohunelo
Easy Rii Baja Fish Tacos
eroja
- 48 oz (3 poun) fillets tilapia ti ko ni awọ, ge si 1-inch fife x 4-inch awọn ila gigun
- 11.1 g (1 tablespoon) atijọ Bay seasoning
- 0.5 g (¼ teaspoon) ata cayenne
- 0.5 g (¼ teaspoon) ata ilẹ dudu
Fun Slaw Cabbage:
- 1 eso kabeeji pupa kekere , ti ge
- 1 alabọde alubosa , ge ni idaji ati tinrin tinrin
- 1 opo ti cilantro , ge
- 3 tablespoons iresi kikan
- 4 Awọn teaspoons olifi epo
- 1 teaspoon Sisọ Kosher
- ½ teaspoon ata ilẹ dudu
- ½ ago mayonnaise
- 2 jalapenos , irugbin tabi ti ko ni irugbin, ge
- Oje lati 2 nla limes tabi lẹmọọn
Fun Batter Beer:
- 300 g (2 agolo) iyẹfun ti ara ẹni igbega
- 7.5 g (2 teaspoons) yan lulú
- 2.0 g (½ teaspoon) ata ilẹ dudu
- 2.0 g (½ teaspoon) ata cayenne
- 4 g (1 teaspoon) suga
- 2 agolo Light Beer tabi Lager
- 2 alabọde eyin funfun
Fun Aso:
- 150 g (1 ago) Iyẹfun ti ara ẹni igbega
- 9.5 g (1 tablespoon) atijọ Bay seasoning
- 0.5 g (¼ teaspoon) ata cayenne
- 0.5 g (¼ teaspoon) ata ilẹ dudu
Afikun:
- 24 (6-inch) tortilla agbado rirọ, gbona
- 2 Orombo wewe , fun sìn
- Canola tabi epo epo fun didin
ilana
- Fun Slaw Cabbage: Ni ekan alabọde, fi eso kabeeji kun, alubosa pupa, cilantro, jalapenos, kikan, epo, iyo, ata ilẹ dudu, ati mayonnaise, ki o si lọ daradara lati darapo ati ṣeto si apakan.
- Lati gbona Tortilla agbado: Mu awọn tortilla sinu skillet lori ooru-kekere tabi fi ipari si ninu asọ ọririn ati makirowefu fun awọn aaya 25. Fi ipari si inu aṣọ toweli ibi idana ti o mọ tabi bankanje aluminiomu lati jẹ ki o gbona.
- Lati Fun Eja naa: Ni ekan nla kan, fi Tilapia ati akoko pẹlu akoko Bay atijọ, ata ilẹ dudu, ati ata cayenne, ki o si lọ daradara lati darapo. Gbe segbe.
- Lati Bo Eja naa: Ninu satelaiti aijinile, lù papọ iyẹfun ti ara ẹni, ata cayenne, ata dudu, ati akoko bay atijọ. Gbe segbe
Bi o ṣe le Ṣe Batter Beer
- Ninu ekan alabọde kan, whisk papọ iyẹfun igbega ara ẹni, akoko bay atijọ, ata ilẹ dudu, suga, iyọ, etu yan, ati ata cayenne. Diėdiė fi ọti naa kun, fifun nikan titi ti batter yoo fi so pọ ati ki o jẹ dan. Ṣọra ki o maṣe dapọ ju. Lẹhinna, lu awọn ẹyin eniyan alawo funfun titi ti o ga julọ ki o si ṣa wọn sinu batter naa. Gbe segbe.
Bawo ni lati din-din awọn eja
- Ninu skillet alabọde, lori ooru alabọde, fi epo kun lati de ijinle ½-inch. Ooru epo naa titi ti thermometer yoo fi forukọsilẹ awọn iwọn 350 F. Ṣiṣẹ ni awọn ipele lati ma gba pan naa pọ, ṣan ẹja naa pẹlu adalu iyẹfun, kọlu iyẹfun ti o pọ ju, lẹhinna ju silẹ sinu batter ati ki o wọ patapata ni ẹgbẹ mejeeji.
- Jẹ ki apọn ti o pọ ju silẹ, lẹhinna din-din ẹja naa ninu epo gbigbona titi ti wura ati agaran, bii iṣẹju 2 si 3 fun ẹgbẹ kan. Gbe lọ si awo ti o ni ila pẹlu awọn aṣọ inura iwe lati fa omi.
Bawo ni lati Kojọ
- Gbe ẹja kan si meji si inu tortilla kọọkan ati eso eso kabeeji oke, lẹhinna pari pẹlu drizzle ti orombo wewe Crema. Sin Baja Fish Tacos pẹlu orombo wedges, ti o ba fẹ.
awọn akọsilẹ
- Lati fipamọ: Fi awọn ẹja ati awọn tortilla sinu bankanje tabi ṣiṣu ṣiṣu ati fi wọn pamọ sinu firiji fun ọjọ meji 2. Tọju awọn toppings lọtọ, nitori wọn le di soggy ti wọn ba tọju pẹlu ẹja ati tortillas.
- Lati tun ẹja gbona: Fi ẹja naa sinu adiro 350 ° F fun awọn iṣẹju 10-15 tabi titi ti o fi gbona. Ni omiiran, o le tun ẹja naa pada ninu pan lori ooru alabọde, yiyi lẹẹkan, titi ti o fi gbona.
- Lati tun tortilla gbona: Fi awọn tortilla sinu bankanje ati ooru ni adiro 350 ° F fun awọn iṣẹju 5-10 tabi titi ti o gbona ati rirọ.
- Lati tun awọn toppings gbona: Tun awọn toppings sinu pan lori ooru alabọde tabi makirowefu titi ti o fi gbona.
- Ti o ba fẹ obe lata fun Baja Fish Tacos, gbiyanju Chipotle Mayo ti o dun ati isọdi: Ni idapọmọra tabi ẹrọ ounjẹ kekere, fi mayonnaise ¾ ago, oje lati orombo wewe 1, 3 si 4 chipotle ni obe adobo, pẹlu tablespoon 1 ti awọn oniwe-obe ati 1 alabapade ata ilẹ ati parapo titi ti dan. Lo ni ẹẹkan tabi bo ati fi sinu firiji fun ọsẹ kan.
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.