Paii apple Dutch, ti a tun mọ si apple crumb paii, jẹ ounjẹ ajẹkẹyin Ayebaye ti o nifẹ nipasẹ awọn eniyan ti gbogbo ọjọ-ori. O jẹ paii ti nhu ati itunu ti o jẹ pipe fun eyikeyi ayeye, lati ounjẹ ale ọsẹ kan lasan si ounjẹ isinmi pataki kan.
Ohunelo yii rọrun lati tẹle ati ṣe agbejade paii apple Dutch pipe ni gbogbo igba. Bọtini si paii apple Dutch nla ni lati lo ọpọlọpọ awọn apples tart, gẹgẹbi Granny Smith ati Braeburn.
Awọn apples wọnyi yoo fun paii naa ni iwọntunwọnsi ti o dun ti awọn adun didùn ati tart. Awọn crumb topping tun jẹ ẹya pataki ti paii. O fun paii naa ni sojurigindin crunchy ati ṣafikun adun afikun.
Dutch apple paii ti wa ni ti o dara ju yoo wa gbona pẹlu kan ofofo ti fanila yinyin ipara tabi ipara iyẹfun tabi pẹlu ife kọfi kan fun sisopọ Ayebaye.
Bii o ṣe le ṣe Dutch Apple Pie
akiyesi: Ilana kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
Fun Eru: Ge bota ti ko ni iyọ ati kikuru ki o si gbe sinu firisa; lakoko ti o ngbaradi adalu iyẹfun ni ẹrọ onjẹ ti o ni ibamu pẹlu abẹfẹlẹ irin, iyẹfun pulse, iyọ, ati suga lati darapo, nipa awọn aaya 5.
Ṣafikun bota ti o tutu ati awọn ege kukuru ati pulse titi ti adalu naa yoo fi dabi isubu nla kan pẹlu awọn ege nla diẹ nikan, bii 10 pulses. Ni ekan kekere kan, darapọ awọn tablespoons 3 ti omi yinyin ati 1 tablespoon ti funfun vanilla jade.
Pẹlu ẹrọ ti n ṣiṣẹ, tú adalu omi yinyin si isalẹ tube ifunni ati ki o pulse ẹrọ naa titi ti adalu yoo fi ṣabọ ati pe ko si iyẹfun gbigbẹ ti o ku, nipa 12 pulses, scraping si isalẹ awọn ẹgbẹ ti ekan naa bi o ṣe nilo.
Maa ṣe jẹ ki awọn esufulawa fọọmu sinu kan rogodo ni awọn ẹrọ. Yipada iyẹfun paii naa sori iwe ti ṣiṣu ṣiṣu kan ki o ṣe fọọmu sinu disiki 4-inch kan. Fi ipari si ni wiwọ sinu ṣiṣu ati fi sinu firiji fun wakati kan, pelu moju.
(Esufulawa ti a we le ti wa ni firiji fun ọjọ mẹta tabi didi fun ọsẹ 3. Ti o ba di didi, jẹ ki iyẹfun naa yo patapata lori counter ṣaaju ki o to yiyi.)
Fun kikun: Fi gbogbo awọn eroja sinu ekan nla kan titi ti awọn apples yoo fi bo boṣeyẹ. Jẹ ki o joko ni iwọn otutu yara fun o kere ju wakati 1 tabi to wakati 2. Ṣatunṣe agbeko adiro si ipo aarin-isalẹ ati adiro igbona si awọn iwọn 350 F.
Jẹ ki iyẹfun ti o tutu naa joko lori tabili lati rọ diẹ, ni iwọn iṣẹju 10 ṣaaju ki o to yiyi-yiyi esufulawa sinu Circle 12-inch lori tabili iyẹfun ti o fẹẹrẹfẹ.
Yii iyẹfun naa ni alailẹṣẹ ni ayika pin yiyi ki o si rọra yọọ kuro lori awo paii 9-inch kan, jẹ ki iyẹfun ti o pọ ju duro lori. Irọrun esufulawa sori awo naa nipa gbigbe eti ni rọra pẹlu ọwọ kan lakoko titẹ sinu isalẹ awo pẹlu ọwọ keji. Ge overhang si ½ inch ni ikọja aaye ti awo naa.
Tuck overhang labẹ ara rẹ: Eti ti a ṣe pọ yẹ ki o ṣan pẹlu eti awo. Crimp esufulawa boṣeyẹ ni ayika eti awo ni lilo ika rẹ.
Fi ipari si awo iyẹfun ti o ni laini laisiyonu ni ṣiṣu ṣiṣu ati fi sinu firiji titi ti esufulawa yoo fi duro ni o kere ju ọgbọn iṣẹju.
Fun Topping: Aruwo gbogbo awọn eroja sinu ekan alabọde titi ko si awọn aaye gbigbẹ ti o wa ati pe adalu naa di clumps. Fi sinu firiji titi o fi ṣetan lati lo. Gbe awọn esufulawa ila awo lori kan parchment iwe ila rimmed yan dì.
Ṣiṣẹ pẹlu ọwọ nla 1 ni akoko kan, pin kaakiri apple lori awo kan, titẹ si inu ipele kan paapaa ati ki o kun awọn ela ṣaaju ki o to fi kun diẹ sii. Ṣọra ki o má ṣe gbe adalu apple ni aarin ti awo naa.
Tú eyikeyi omi ti o ku lati ekan naa sinu paii. Fọ topping (yoo le ni firiji) sinu awọn crumbs ti o ni iwọn pea ati pinpin ni deede lori adalu apple. Pat topping gíga lati fojusi. Beki paii lori dì titi ti oke yoo jẹ brown goolu, ati ọbẹ paring ti a fi sii ni aarin ko ni idiwọ kankan. Yoo gba to wakati 1 ati iṣẹju 10 lati yi dì naa pada ni agbedemeji nipasẹ yan.
Jẹ ki paii tutu lori agbeko waya fun o kere ju wakati 4 tabi ni pataki ni alẹ. Sin.
Awọn imọran afikun Camila fun ṣiṣe pie apple Dutch pipe: Lo orisirisi awọn apples tart, gẹgẹbi Granny Smith ati Braeburn. Maṣe ṣaju erunrun paii naa. Fi bii ½ inch ti aaye si eti erunrun naa ki kikun naa ma ba bu. Ti o ba ti crumb topping bẹrẹ lati brown ju, bo paii pẹlu bankanje fun awọn ti o kẹhin 10-15 iseju ti ndin. Jẹ ki paii naa dara patapata ṣaaju ki o to ge ati sise. Eyi yoo gba ki kikun naa le ṣeto ati erunrun lati di gbigbọn.
Wo Awọn Ilana Pie diẹ sii:
ohunelo
Rọrun Dutch Apple Pie
Irinṣẹ
eroja
Fun Dutch Apple Pie Crust:
- 1-½ agolo iyẹfun gbogbo-idi , ti a fi sibi sinu ife idiwon ati pe a fi ọbẹ sọ ọ
- 1 tablespoon suga
- ¼ teaspoon iyo iyo kosher
- 6 tablespoons tutu adiro ti ko ni , ge sinu awọn ṣẹkẹti ½-inch
- 3 tablespoons tutu Ewebe kikuru , gẹgẹ bi awọn Crisco
- 1 tablespoon funfun vanilla jade tabi omi tutu
- 3 tablespoons omi tutu-yinyin
Fun Filling Apple Pie Dutch:
- 2-½ poun (nipa 5-6) Lo awọn eso alupupu ti o yan gẹgẹbi mamamama smith ati agaran oyin tabi agaran oyin ati ijọba. (wo akọsilẹ), bó, cored, ti ge wẹwẹ ¼-inch nipọn
- ½ ago eru ipara
- ½ ago àjàrà Aṣayan
- ½ ago gaari granulated
- ⅓ ago ina suga brown
- 1 tablespoon funfun vanilla jade
- 1 tablespoon lemon oje
- ¼ teaspoon iyo iyo kosher
- 1 teaspoon oloorun
- ⅛ teaspoon titun grated nutmeg , iyan
Streusel Topping:
- 1 ago iyẹfun gbogbo-idi
- ¼ teaspoon ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun , iyan
- ⅛ teaspoon titun grated nutmeg , iyan
- ½ ago ina suga brown
- 6 tablespoons bota ti ko ni itọsi , yo
- ¼ teaspoon iyo iyo kosher
- ½ ago toasted pecans tabi walnuts, ge Aṣayan
ilana
Fun Eru:
- Ge bota ti ko ni iyọ ati kikuru ki o si gbe sinu firisa; lakoko ti o ngbaradi adalu iyẹfun ni ẹrọ onjẹ ti o ni ibamu pẹlu abẹfẹlẹ irin, iyẹfun pulse, iyọ, ati suga lati darapo, nipa awọn aaya 5. Ṣafikun bota ti o tutu ati awọn ege kukuru ati pulse titi ti adalu naa yoo fi dabi isubu nla kan pẹlu awọn ege ti o tobi ju diẹ, bii 10 pulses. Ni ekan kekere kan, darapọ awọn tablespoons 3 ti omi yinyin ati 1 tablespoon ti jade fanila mimọ.
- Pẹlu ẹrọ ti n ṣiṣẹ, tú adalu omi yinyin si isalẹ tube ifunni ati pulse ẹrọ naa titi ti adalu yoo fi ṣabọ ati pe ko si iyẹfun gbigbẹ ti o wa ni iwọn 12 pulses, fifọ awọn ẹgbẹ ti ekan naa bi o ṣe nilo. Maa ṣe jẹ ki awọn esufulawa fọọmu sinu kan rogodo ni awọn ẹrọ. Yipada iyẹfun paii naa sori iwe ti ṣiṣu ṣiṣu kan ki o ṣe fọọmu sinu disiki 4-inch kan. Fi ipari si ni wiwọ sinu ṣiṣu ati fi sinu firiji fun wakati 1, ni pataki ni alẹ. (Esufulawa ti a we le ti wa ni firiji fun ọjọ mẹta tabi didi fun ọsẹ 3. Ti o ba di didi, jẹ ki iyẹfun naa yo patapata lori counter ṣaaju ki o to yiyi.)
Fun kikun:
- Fi gbogbo awọn eroja sinu ekan nla kan titi ti awọn apples yoo fi bo boṣeyẹ. Jẹ ki o joko ni iwọn otutu yara fun o kere ju wakati 1 tabi to wakati 2. Ṣatunṣe agbeko adiro si ipo aarin-isalẹ ati adiro igbona si awọn iwọn 350 F. Jẹ ki iyẹfun ti o tutu naa joko lori tabili lati rọ diẹ, ni iwọn iṣẹju 10 ṣaaju ki o to yiyi-yiyi iyẹfun sinu Circle 12-inch lori tabili iyẹfun ti o fẹẹrẹfẹ. Yii iyẹfun naa ni alailẹṣẹ ni ayika pin yiyi ki o si rọra yọọ kuro lori awo paii 9-inch kan, jẹ ki iyẹfun ti o pọ ju duro lori.
- Irọrun esufulawa sori awo naa nipa gbigbe eti iyẹfun naa rọra pẹlu ọwọ rẹ nigba titẹ sinu isalẹ awo pẹlu ọwọ keji. Ge overhang si ½ inch ni ikọja aaye ti awo naa. Tuck overhang labẹ ara rẹ: Ipilẹ ti a ṣe pọ yẹ ki o ṣan pẹlu eti awo naa. Crimp esufulawa boṣeyẹ ni ayika eti awo ni lilo ika rẹ. Fi ipari si awo iyẹfun ti o ni laini laisiyonu ni ṣiṣu ṣiṣu ati fi sinu firiji titi ti esufulawa yoo fi duro ni o kere ju ọgbọn iṣẹju.
Fun Topping:
- Aruwo gbogbo awọn eroja sinu ekan alabọde titi ko si awọn aaye gbigbẹ ti o wa ati pe adalu naa di clumps. Fi sinu firiji titi o fi ṣetan lati lo.
- Gbe awọn esufulawa ila awo lori kan parchment iwe ila rimmed yan dì. Nṣiṣẹ pẹlu ọwọ nla 1 ni akoko kan, pin kaakiri apple ni awo, titẹ si inu ipele paapaa ati ki o kun awọn ela ṣaaju fifi diẹ sii. Ṣọra ki o ma ṣe gbe adalu apple ni aarin awo naa. Tú eyikeyi omi ti o ku lati ekan naa sinu paii. Fọ topping (yoo le ninu firiji) sinu awọn crumbs ti o ni iwọn pea ki o pin kaakiri ni deede lori adalu apple naa. Pat topping gíga lati fojusi.
- Beki paii lori dì titi ti oke yoo fi jẹ brown goolu, ati ọbẹ paring ti a fi sii ni aarin ko ni idiwọ, nipa wakati 1 iṣẹju 10, yiyi dì naa ni agbedemeji nipasẹ yan. Jẹ ki paii tutu lori agbeko waya fun o kere ju wakati 4 tabi ni pataki ni alẹ. Sin.
awọn akọsilẹ
- Lo awọn ajẹkù lati parẹ awọn agbegbe tinrin; ninu ọran ti omije.
- Rii daju pe o yi esufulawa jade ti o tobi to lati baamu ninu satelaiti pẹlu ihalẹ kekere kan.
- A le ṣe esufulawa paii naa siwaju ki a we sinu ṣiṣu ati fi sinu firiji fun ọjọ mẹta 3 tabi didi fun oṣu kan. Ti o ba di didi, tú u ni alẹ moju ninu firiji.
- Awọn Dutch Apple Pie le ti wa ni didi lẹhin ti yan fun oṣu kan lẹhin ti o ti tutu patapata; ilọpo-meji o ni aabo pẹlu ṣiṣu firisa ewé. Tan ni alẹ ni firiji ṣaaju ṣiṣe.
- Ti o ba n yọkuro vanilla jade ninu ohunelo erunrun paii, rọpo iye kanna ti ohunelo n pe pẹlu omi tutu-yinyin.
- Yan agaran ati tartly-dun apples bi Empire, Granny Smith, Honey Crisp, Braeburn, tabi Cortland-bi nwọn si mu wọn apẹrẹ ati ki o wa ni ko ju sisanra ti.
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.