אויב איר זוכט פֿאַר אַ לייטער אָלטערנאַטיוו צו בעקאַבאָלעדיק מאַקאַראָנען קיילים, דער רעצעפּט פֿאַר וועדזשי ספּאַגעטי מיט טאַמאַטאָוז און באַסיל איז נאָר פֿאַר איר. דעם שיסל איז לאָודיד מיט פריש טאַמאַטאָוז און באַסיל און איז גאנץ פֿאַר אַ זומער נאַכט מיטאָג.
פּלוס, דעם וועדזשי ספּאַגעטי מיט טאַמאַטאָוז און באַסיל רעצעפּט קענען זיין לייכט קאַסטאַמייזד דורך אַדינג עקסטראַז צו די סאָוס, אַזאַ ווי האַלב בייקאָן, שרימפּ, שרעדיד ראָטיססעריע הינדל, סוטיד מאַשרומז, אָדער אפילו אַ ביסל האַנדפולז פון בעיבי שפּינאַט.
דעם רעצעפּט פּערז בישליימעס מיט קנאָבל ברויט און קיסר סאַלאַט or גאָרטן סאַלאַד. עס סעס נעמט וועגן 6-8 מענטשן.
וויאזוי צו מאכן וועדזשי ספּאַגעטי
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
אָנהייבן מיט אַ זייער גרויס טאָפּ פון וואַסער, וועגן 4 קוואַרץ. ברענגען עס צו אַ גיך קאָכן. לייג 2 טייבאַלספּונז פון קאָשער זאַלץ און פאַלן אין די מאַקאַראָנען בשעת די וואַסער איז בייַ אַ קאָכן און געבן עס אַ מילד קאָך.
קאָך עס טייל מאָל בשעת עס קאָכן. ניצן די קוקינג צייַט אויף די מאַקאַראָנען פּעקל ווי אַ וועגווייַזער ביז נאָר אַ דענטע. פליסן די מאַקאַראָנען. נאָר זיין זיכער צו שפּאָרן וועגן ¼ גלעזל פון די מאַקאַראָנען וואַסער. אויב איר האָבן אַ טאָפּ מיט אַ קאַלאַנדער אַרייַנלייגן, נוצן עס צו פליסן די מאַקאַראָנען. אויב ניט, פליסן די מאַקאַראָנען אין אַ קאַלאַנדער שטעלן אין די זינקען.
דערווייַל, פּרעהעאַט אַ גרויס (14-אינטש) סוט פּאַן איבער מיטל-הויך היץ און לייגן די בוימל. ווען הייס, לייגן די ציבעלע, קנאָבל און 1 לעפעלע קאָשער זאַלץ און קאָכן ביז זיי קעראַמאַליז, וועגן 10-15 מינוט.
לייג די טאַמאַטאָוז, באַסיל, פּעטרעשקע, טהימע, 1 לעפעלע קאָשער זאַלץ, פעפער, און רויט פעפער פלאַקעס. רעדוצירן די היץ צו מיטל-נידעריק און קאָכן פֿאַר 5-7 מינוט, טייל מאָל טאָסינג, ביז די טאַמאַטאָוז פאַרווייכערן אָבער טאָן ניט ברעכן זיך.
ווי באַלד ווי די מאַקאַראָנען איז האַלב, הייבן די מאַקאַראָנען אויס פון די וואַסער מיט טאָנגז, אַלאַוינג רובֿ אָבער ניט אַלע פון די וואַסער צו פליסן צוריק אין די טאָפּ, און לייגן אַלע די מאַקאַראָנען צו די סאָוס.
קאָכן פֿאַר איין מינוט, לייגן גענוג מאַקאַראָנען וואַסער צו די סאָוס צו ייַננעצן די מאַקאַראָנען.
געשמאַק און סטרויערן די זאַלץ אויב דארף. אַריבערפירן די וועדזשי ספּאַגעטי מיט טאַמאַטאָוז און באַסיל צו אַ סערווינג טאַץ אָדער יחיד פּלאַטעס און שפּיץ מיט גרייטיד פּאַרמאַזאַן קעז. גאַרניש מיט מער געהאַקט באַסיל. דינען הייס. הנאה!
פֿאַרבונדענע רעסיפּעס
- קרימי מאַקאַראָנען מיט שוועמל און קעראַמאַלייזד אַניאַנז
- גריכיש ספּאַגעטי
- טונאַ מאַקאַראָנען פאַן רינדערנס בראַסיאָלע מיט באַטערד מאַקאַראָנען
- ספּאַגעטי מיט טאָמאַטאָ סאָוס
- בייקט מאַקאַראָנען
- קרימי פעטוסינע
- Baked Ziti
רעצעפּט
וועדזשי ספּאַגעטי מיט טאַמאַטאָוז און באַסיל
מכשירים
ינגרעדיענץ
- קאָשער זאַלץ און ערד שוואַרץ פעפער
- 12 oz 340 ג וועדזשי ספּאַגעטי אָדער קיין מאַקאַראָנען איר ווי
- ½ גלעזל extra virgin olive oil
- 1 מיטל געל ציבעלע , געהאַקט
- 6 קנאָבל קלאָוועס , טינלי סלייסט אָדער מינסט
- 24 oz 680 ג מעדליי סנאַקינג טאַמאַטאָוז אָדער קליין קאַרש טאַמאַטאָוז אָדער ווייַנטרויב טאַמאַטאָוז
- 30 גרויס באַסיל בלעטער , דזשוליעננעד
- 2 טייבאַלספּונז געהאַקט פריש געגרייַזלט פּעטרעשקע
- 2 טיספּונז געהאַקט פריש טהימע בלעטער
- 1 לעפעלע פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
- ½ לעפעלע קראַשעד רויט פעפער פלאַקעס
- ½ לעפעלע צוקער איך ווי צו לייגן אַ קניפּ פון צוקער צו די פּאָמידאָר סאָוס צו רעדוצירן די אַסידאַטי און מאַכן עס מער באַלאַנסט. (דאָס איז אַפּשאַנאַל)
פֿאַר סערווינג:
- עקסטרע געהאַקט באַסיל און גרייטיד פּאַרמעסאַן פֿאַר סערווינג
ינסטראַקשאַנז
- אָנהייבן מיט אַ זייער גרויס טאָפּ פון וואַסער, וועגן 4 קוואַרץ. ברענגען עס צו אַ גיך קאָכן. לייג 2 טייבאַלספּונז פון קאָשער זאַלץ און פאַלן אין די מאַקאַראָנען בשעת די וואַסער איז בייַ אַ קאָכן און געבן עס אַ מילד קאָך. קאָך עס טייל מאָל בשעת עס קאָכן. ניצן די קוקינג צייט אויף די מאַקאַראָנען פּעקל ווי אַ וועגווייַזער צו קאָכן ביז נאָר אַ דענטע.
- פליסן די מאַקאַראָנען. נאָר זיין זיכער צו שפּאָרן וועגן ¼ גלעזל פון די מאַקאַראָנען וואַסער. אויב איר האָבן אַ טאָפּ מיט אַ קאַלאַנדער אַרייַנלייגן, נוצן עס צו פליסן די מאַקאַראָנען. אויב ניט, פליסן די מאַקאַראָנען אין אַ קאַלאַנדער שטעלן אין די זינקען.
- דערווייַל, פּרעהעאַט אַ גרויס (14-אינטש) סוט פּאַן איבער מיטל-הויך היץ, לייגן די בוימל. ווען הייס, לייגן די ציבעלע, קנאָבל און 1 לעפעלע קאָשער זאַלץ און קאָכן, סטערינג ביז זיי אָנהייבן צו קעראַמאַליזירן וועגן 10-15 מינוט. לייג די טאַמאַטאָוז, באַסיל, פּעטרעשקע, טהימע, 1 לעפעלע קאָשער זאַלץ, פעפער, און רויט פעפער פלאַקעס. רעדוצירן די היץ צו מיטל-נידעריק און קאָכן פֿאַר 5-7 מינוט, טייל מאָל טאָסינג, ביז די טאַמאַטאָוז אָנהייבן צו פאַרווייכערן אָבער טאָן ניט ברעכן זיך.
- ווי באַלד ווי די מאַקאַראָנען איז האַלב, הייבן די מאַקאַראָנען אויס פון די וואַסער מיט טאָנגז, אַלאַוינג רובֿ אָבער ניט אַלע פון די וואַסער צו פליסן צוריק אין די טאָפּ, און לייגן אַלע די מאַקאַראָנען צו די סאָוס.
- קאָכן פֿאַר איין מינוט, אַדינג מאַקאַראָנען וואַסער צו די סאָוס מיט אַ לעפל פּונקט גענוג צו האַלטן די מאַקאַראָנען פייַכט. געשמאַק און סטרויערן די זאַלץ אויב דארף. אַריבערפירן די וועדזשי ספּאַגעטי מיט טאַמאַטאָוז און באַסיל צו אַ סערווינג טאַץ אָדער יחיד פּלאַטעס און שפּיץ מיט גרייטיד פּאַרמאַזאַן קעז. גאַרניש מיט מער געהאַקט באַסיל. דינען הייס. הנאה!
נאָטעס
- ריפרידזשערייטיד לעפטאָוווער וועדזשי ספּאַגעטי מיט טאַמאַטאָוז און באַסיל, באדעקט פֿאַר אַרויף צו 2 טעג. צו היץ, דעקן מיט אַ פייַכט פּאַפּיר האַנטעך און מייקראַווייוו אויף הויך פֿאַר 2-3 מינוט אָדער ביז הייס.
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.