מייַן משפּחה ס יום טוּב טיש וואָלט נישט זיין גאַנץ אָן דעם ווורשט סטאַפינג, אַ געפרואווט-און-אמת באַליבסטע וואָס שטענדיק היץ דעם אָרט. מיין סוד וואָפן? פאַר-געמאכט סטאַפינג קיובז! זיי זענען אַ לייפסייווער בעשאַס די יום טוּב כאַאָס, ילימאַנייטינג די עלימינירן די מי פון קאַטינג און דריינג אויס ברויט.
און דעריבער, פון קורס, קומען די עססענטיאַלס פֿאַר קיין קלאַסיש סטאַפינג באַזע: פּוטער (ווייַל, ווי איר וויסן, אַלץ טייסץ בעסער מיט פּוטער, רעכט?😏), אַניאַנז און סעלדעריי. אבער די פאַקטיש שטערן פון די ווייַזן איז די ווורשט. מייַן משפּחה ליב געווירציק עסנוואַרג, אַזוי געווירציק איטאַליעניש ווורשט איז שטענדיק מיין ברירה. איך ברעכן עס אין האַרציק שטיקער און ברוין עס ביז עס איז געשמאַק קריספּי.
די יריזיסטאַבאַל אַראָמאַ פילז די קיך, טעמפּטינג אַלעמען צו כאַפּן אַ קריספּי שטיק פון ווורשט סטאַפינג (אַרייַנגערעכנט מיר!)🤭 🤭 איצט, אויף מיין סוד ינגרידיאַנט: איך נוצן גראַנולאַטעד הינדל בוילאַן אַנשטאָט פון רעגולער הינדל יויך -Knorr איז מיין בילכער סאָרט. עס מוסיף אַן עקסטרע פּלאַסט פון טיפקייַט און טאַם, און הייבן די ווורשט סטאַפינג צו אַ נייַע מדרגה.
איך אויך לייגן אַ צונויפגיסן פון סאַגע, ראָוזמערי, טהימע, קנאָבל, און נאָר אַ אָנצוהערעניש פון סילאַנטראָו פֿאַר אַ פריש, הערבי ויסמעסטונג. 🍗🌿 דער בעסטער טייל? ווען עס איז גרייט, די גילדענע, קרונטשי ביטן אויף שפּיץ זענען שטענדיק דער ערשטער צו פאַרשווינדן. פּרוּווט דעם רעצעפּט פֿאַר ווורשט סטאַפינג, און איך בין זיכער אַז דיין משפּחה וועט זיין אין שורה פֿאַר סעקונדעס און דריטס, פּונקט ווי מייַן.🍽️👨👩👧👦😜
מעטאָד אין אַ בליק
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
- פּרעהעאַט די ויוון.
- צוגרייטן די ברויט קובעס.
- סאָטיי די וועדזשטאַבאַלז.
- קאָכן די ווורשט.
- קאַמביין ווורשט און ברויט געמיש.
- צוגרייטן די פליסיק געמיש.
- אַריבערפירן צו די באַקינג שיסל.
- באַקן.
- דינען.
💡עצות און עצה
- באַמערקונג אַז איך טאָן ניט לייגן זאַלץ צו די שיסל מישן, ווי איך נוצן די הינדל בוילאַן ווי אַ געווירץ. איך לייגן פּונקט גענוג צו צייַט עס און ינפיוז עס מיט אַ פּלאַץ פון טאַם.
- דער טיפּ פון ווורשט איר נוצן וועט ווירקן די טאַם פון דיין סטאַפינג. איטאַליעניש ווורשט, פרישטיק ווורשט, אָדער אפילו טשאָריזאָ קענען אַלע אַרבעט געזונט, דיפּענדינג אויף די טאַם פּראָפיל איר ווילן.
- קיין איינער לייקס טרוקן סטאַפינג. מאַכן זיכער צו לייגן גענוג פליסיק (יויך) צו האַלטן דיין סטאַפינג פייַכט און פלייווערפאַל. נאָר זיין אָפּגעהיט ניט צו לייגן צו פיל און מאַכן עס אויך סאַגי.
- לאָזן דיין סטאַפינג צו רו פֿאַר אַ ביסל מינוט נאָך קוקינג. דאָס העלפּס די פלייווערז צונויפגיסן צוזאַמען און מאכט עס גרינגער צו דינען.
זען מער יום טוּב רעסיפּעס:
- מאַשרומז מיט ווורשט סטאַפינג
- זשורעכלינעס רעליש מיט פּעקאַנז
- ווורשט קאָרנברעאַד סטאַפינג
- טרוקן ברינעד טערקיי
- גרין בין קאַססעראָלע
- זיס קאַרטאָפל קאַססעראָלע
- זיס פּאָטאַטאָ פּיראָג
רעצעפּט
גרינג ווורשט סטאַפינג
מכשירים
- 11 X 13-אינטש באַקינג שיסל
ינגרעדיענץ
- 1 פונט (וועגן 8 טעפּלעך) קראָם-געקויפט אַנסיזאַנד ברויט סטאַפינג
- 113 g (1 שטעקן) אַנסאַלטעד פּוטער
- 1 גרויס זיס אָדער געל ציבעלע , דייסט
- 1 גרויס רויט פעפער פעפער , דייסט
- 3 גרויס סעלדעריי סטאָקס , האַלב לענג און סלייסט
- 5 קנאָבל קלאָוועס , פינעלי געהאַקט
- 796 g (7 ווורשט לינקס) געווירציק אָדער זיס איטאַליעניש ווורשט, קייסינג אַוועקגענומען, צעבראכן אין ביס-גרייס שטיקער
- ¾-2 טעפּלעך וואַסער קאַמביינד מיט 1 לעפל קנאָרר גראַנולאַטעד הינדל טאַם
- 1 גרויס יי , געשלאגן
- 10 פרישע סאַגע בלעטער , געהאַקט
- 3 sprigs פריש ראָוזמערי , געהאַקט
- 6 sprigs פריש טיים , געהאַקט
- 1 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער , צו טעם
- ¼ גלעזל פריש סילאַנטראָו בלעטער אָדער איטאַליעניש פּעטרעשקע , געהאַקט
- ½ לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער , סטרויערן צו געשמאַק
- קאָשער זאַלץ אויב נויטיק (סטרויערן צו טעם)
ינסטראַקשאַנז
- פּרעהעאַט דיין ויוון צו 350 ° F (175 ° C).
- שטעלן די סטאַפינג קיובז אין אַ גרויס מיקסינג שיסל.
- אין אַ גרויס סאָטיי פּאַן, צעשמעלצן די פּוטער איבער מיטל היץ. לייג די דייסט אַניאַנז, רויט גלאָק פעפער, און סעלדעריי. קאָכן פֿאַר וועגן 8 מינוט, סטערינג טייל מאָל, ביז די וועדזשטאַבאַלז ווערן ווייך. דערנאָך, לייגן די מינסט קנאָבל און קאָכן פֿאַר נאָך 2 מינוט. קאָך אין די געהאַקט סאַגע, ראָוזמערי, טהימע און סילאַנטראָו (אָדער פּעטרעשקע). אַריבערפירן די האַלב גרינס געמיש צו די שיסל מיט די ברויט סטאַפינג, מאכן זיכער צו סקראַפּ אויס יעדער לעצטע ביסל פון די פּאַן.
- אין דער זעלביקער פּאַן, קאָכן די געווירציק איטאַליעניש ווורשט איבער מיטל היץ פֿאַר 8-10 מינוט אָדער ביז עס איז בראַונד און ונ דורך האַלב. ניצן אַ מעטאַל ספּאַטשולאַ צו צעברעכן די ווורשט אין ברעקלעך ניט גרעסער ווי ¼-אינטש.
- אין דער זעלביקער פּאַן, קאָכן די געווירציק איטאַליעניש ווורשט איבער מיטל היץ פֿאַר 8-10 מינוט אָדער ביז עס איז בראַונד און ונ דורך האַלב. ניצן אַ מעטאַל ספּאַטשולאַ צו צעברעכן די ווורשט אין ברעקלעך ניט גרעסער ווי ¼-אינטש.
- לייג די האַלב ווורשט (און קיין פעט פון די פּאַן) צו די ברויט סטאַפינג און וועדזשטאַבאַלז. דזשענטלי וואָרף צו פאַרבינדן.
- אין אַ באַזונדער שיסל, וויסק צוזאַמען די יי, וואַסער און קנאָרר גראַנולאַטעד הינדל טאַם ביז געזונט קאַמביינד. ביסלעכווייַז גיסן דעם פליסיק געמיש אין די ברויט, ווורשט און גרינס געמיש. לייטלי וואָרף אַלץ צוזאַמען צו פאַרבינדן, זיין אָפּגעהיט ניט צו צעברעכן די ברויט צו פיל. דעם שריט העלפט צו פאַרשפּרייטן די נעץ און טאַם יוואַנלי איבער די סטאַפינג.
- אַריבערפירן די סטאַפינג געמיש צו די צוגעגרייט 9 קס 13-אינטש באַקינג שיסל, פאַרשפּרייטן עס יוואַנלי.
- אַריבערפירן אַלץ צו די צוגעגרייט באַקינג שיסל. באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 65-75 מינוט אָדער ביז די שפּיץ איז גאָלדען און קריספּי.
- אַמאָל געטאן, לאָזן עס קיל אַ ביסל איידער געדינט.
נאָטעס
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.