דעם ווורשט און שוועמל סטאַפינג איז אַ מוזן-האָבן פֿאַר קיין יום טוּב טיש! די קאָמבינאַציע פון סייווערי ווורשט, ערטי מאַשרומז, און ברויט פילז די גאנצע הויז מיט די רייעך פון טהאַנקסגיווינג.
בשעת דעם רעצעפּט איז פּשוט, עס גיט יקסעפּשאַנאַל טאַם דאַנק צו אַ ביסל שליסל ינגרידיאַנץ. איך נוצן איטאַליעניש ווורשט, קרעמיני מאַשרומז, און פריש הערבס.
איך אויך נוצן גראַנולאַטעד הינדל בוילאַן אַנשטאָט פון הינדל יויך צו דיפּאַן דעם טאַם אָן קאַמפּלאַקייטינג דעם רעצעפּט. דינען עס מיט בראָטן ינדיק, הינדל, שינקע, ריפּ בראָטן, or זשורעכלינעס סאָוס פֿאַר אַ האַרציק יום טוּב מאָלצייַט.
מעטאָד אין אַ בליק
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
- פּרעהעאַט די ויוון.
- צוגרייטן די ברויט סטאַפינג.
- קאָכן די וועדזשיז.
- לייג די הערבס.
- קאָכן די ווורשט.
- קאָמביניי ווורשט און ברויט געמיש.
- צוגרייטן די פליסיק געמיש.
- באַקן.
- דינען.
💡עצות און עצה
- באַמערקונג אַז איך טאָן ניט לייגן זאַלץ צו די שיסל מישן, ווי איך נוצן די הינדל בוילאַן ווי אַ געווירץ. איך לייגן פּונקט גענוג צו צייַט עס און ינפיוז עס מיט אַ פּלאַץ פון טאַם.
- דער טיפּ פון ווורשט איר נוצן וועט ווירקן די טאַם פון דיין סטאַפינג. איטאַליעניש ווורשט, פרישטיק ווורשט, אָדער אפילו טשאָריזאָ קענען אַלע אַרבעט געזונט, דיפּענדינג אויף די טאַם פּראָפיל איר ווילן.
- קיין איינער לייקס טרוקן סטאַפינג. מאַכן זיכער צו לייגן גענוג פליסיק (יויך) צו האַלטן דיין סטאַפינג פייַכט און פלייווערפאַל. נאָר זיין אָפּגעהיט ניט צו לייגן צו פיל און מאַכן עס אויך סאַגי.
- לאָזן דיין סטאַפינג צו רו פֿאַר אַ ביסל מינוט נאָך קוקינג. דאָס העלפּס די פלייווערז צונויפגיסן צוזאַמען און מאכט עס גרינגער צו דינען.
זען מער יום טוּב רעסיפּעס:
- זשורעכלינעס רעליש מיט פּעקאַנז
- ווורשט קאָרנברעאַד סטאַפינג
- טרוקן ברינעד טערקיי
- גרין בין קאַססעראָלע
- זיס קאַרטאָפל קאַססעראָלע
- זיס פּאָטאַטאָ פּיראָג
רעצעפּט
גרינג מאַשרומז מיט ווורשט סטאַפינג
מכשירים
- 11 X 13-אינטש באַקינג שיסל
ינגרעדיענץ
- 1 פונט קראָם-געקויפט אַנסיזאַנד ברויט סטאַפינג
- 113 g (1 שטעקן) אַנסאַלטעד פּוטער
- 1 גרויס זיס אָדער געל ציבעלע , דייסט
- 1 גרויס רויט גלאָק פעפער , דייסט
- 3 גרויס סעלדעריי סטאָקס , האַלב לענג און סלייסט
- 450 g (1 פונט) קרעמיני אָדער דנאָ מאַשרומז , סטימד און שנייַדן אין ¼ אינטש סלייסיז
- 5 קנאָבל קלאָוועס , פינעלי געהאַקט
- 796 g (7 ווורשט לינקס) געווירציק אָדער זיס איטאַליעניש ווורשט, קייסינג אַוועקגענומען, צעבראכן אין ביס-גרייס טשאַנגקס
- ¾-2 טעפּלעך וואַסער קאַמביינד מיט 1 לעפל קנאָרר גראַנולאַטעד הינדל טאַם
- 1 גרויס יי , געשלאגן
- 10 פרישע סאַגע בלעטער , פינעלי געהאַקט
- 3 sprigs פריש ראָוזמערי בלעטער , פיינלי געהאַקט
- 6 sprigs פריש טיים , פינעלי געהאַקט
- ¼ גלעזל פריש סילאַנטראָו בלעטער אָדער איטאַליעניש פּעטרעשקע , געהאַקט
- ½ לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער , סטרויערן צו געשמאַק
- קאָשער זאַלץ אויב נויטיק (סטרויערן צו טעם)
ינסטראַקשאַנז
- פּרעהעאַט די ויוון: פּרעהעאַט דיין ויוון צו 350 ° F (175 ° C). שמירן אַ 11 רענטגענ 13-אינטש באַקינג שיסל מיט פּוטער.
- צוגרייטן די ברויט סטאַפינג: אָרט די אַנסיזאַנד ברויט סטאַפינג אין אַ גרויס מיקסינג שיסל.
- קאָכן די וועדזשטאַבאַלז: אין אַ גרויס סקילאַט, צעשמעלצן די פּוטער איבער מיטל-הויך היץ; לייג די ציבעלע, רויט גלאָק פעפער, און סעלדעריי. קאָכן פֿאַר וועגן 8-10 מינוט אָדער ביז די וועדזשטאַבאַלז פאַרווייכערן. לייג די מינסט קנאָבל און קאָכן פֿאַר נאָך 2 מינוט. לייג די סלייסט מאַשרומז און קאָכן ביז זיי אָנהייבן צו ברוין און זייער פליסיק יוואַפּערייץ וועגן 5-8 מינוט.
- לייג די הערבס: קאָך אין די געהאַקט סאַגע, ראָוזמערי, טהימע און סילאַנטראָו - צייַט מיט ערד שוואַרץ פעפער צו טעם. אַריבערפירן די האַלב גרינס געמיש צו די שיסל מיט די ברויט סטאַפינג, מאכן זיכער צו סקראַפּ אויס יעדער לעצטע ביסל פון די פּאַן.
- קאָכן די ווורשט: אין דער זעלביקער פּאַן, קאָכן די געווירציק איטאַליעניש ווורשט איבער מיטל-הויך היץ פֿאַר 8-10 מינוט אָדער ביז עס איז בראַונד און ונ דורך האַלב. ניצן אַ מעטאַל ספּאַטשולאַ צו צעברעכן די ווורשט אין ברעקלעך ניט גרעסער ווי ¼-אינטש.
- קאַמביין ווורשט און ברויט געמיש: לייג די האַלב ווורשט (און קיין פעט פון די פּאַן) צו די ברויט סטאַפינג און וועדזשטאַבאַלז. דזשענטלי וואָרף צו פאַרבינדן.
- צוגרייטן די פליסיק געמיש: אין אַ באַזונדער שיסל, וויסק צוזאַמען די יי, וואַסער און קנאָרר גראַנולאַטעד הינדל טאַם ביז געזונט קאַמביינד. ביסלעכווייַז גיסן דעם פליסיק געמיש אין די ברויט, ווורשט און גרינס געמיש. לייטלי וואָרף אַלץ צוזאַמען צו פאַרבינדן, זיין אָפּגעהיט ניט צו צעברעכן די ברויט צו פיל. דעם שריט העלפט צו פאַרשפּרייטן די נעץ און טאַם יוואַנלי איבער די סטאַפינג.
- באַקן די סטאַפינג: אַריבערפירן אַלץ צו די צוגעגרייט באַקינג שיסל. באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 65-75 מינוט אָדער ביז די שפּיץ איז גאָלדען און קריספּי.
- דינען: אַמאָל געטאן, לאָזן עס קיל אַ ביסל איידער געדינט.
נאָטעס
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.