מאַקאַראָנען מיט ייל און קנאָבל, אויך באקאנט ווי Aglio e Olio, איז אַ קלאַסיש איטאַליעניש שיסל וואָס איז פּשוט צו מאַכן נאָך געשמאַק און פול פון טאַם. דער שליסל צו מאַכן גוט מאַקאַראָנען מיט ייל און קנאָבל איז צו נוצן הויך-קוואַליטעט ינגרידיאַנץ.
די מאַקאַראָנען זאָל זיין האַלב על דענטע, און די עקסטרע ווירגין מאַסלינע ייל און קנאָבל זאָל זיין פריש. דעם רעצעפּט פֿאַר מאַקאַראָנען מיט ייל און קנאָבל איז אַ גרויס שנעל און גרינג הויפּט גאַנג אָדער זייַט שיסל.
דינען עס מיט קנאבל ברויט און קיסר סאַלאַט or גאָרטן סאַלאַד. עס סערוועס וועגן 6-8 מענטשן.
ווי צו מאַכן מאַקאַראָנען מיט אָיל און קנאָבל
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
אָנהייבן מיט אַ גרויס טאָפּ פון וואַסער, וועגן 4-5 קוואַרץ. ברענגען עס צו אַ גיך קאָכן. לייג 2 טייבאַלספּונז פון קאָשער זאַלץ און פאַלן אין די מאַקאַראָנען בשעת די וואַסער איז בייַ אַ קאָכן און געבן עס אַ מילד קאָך.
קאָך עס טייל מאָל בשעת עס קאָכן. ניצן די קוקינג צייט אויף די מאַקאַראָנען פּעקל ווי אַ וועגווייַזער צו קאָכן ביז נאָר אַ דענטע, וועגן 9 מינוט. פליסן די מאַקאַראָנען. נאָר זיין זיכער צו שפּאָרן וועגן 1 גלעזל פון מאַקאַראָנען וואַסער. אויב איר האָבן אַ טאָפּ מיט אַ קאַלאַנדער אַרייַנלייגן, נוצן עס צו פליסן די מאַקאַראָנען.
אויב ניט, פליסן די מאַקאַראָנען אין אַ קאַלאַנדער שטעלן אין די זינקען.
פּרעהעאַט אַ גרויס (14-אינטש) סוט פּאַן איבער מיטל-הויך היץ, און לייגן די בוימל. ווען הייס, לייגן די ציבעלע, קנאָבל, 1 לעפעלע קאָשער זאַלץ, און ½ לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער און קאָכן, סטערינג, ביז די ציבעלע קעראַמאַליזיז פֿאַר וועגן 10-15 מינוט.
צוגעבן ½ לעפעלע רויט פעפער, סווערל די פּאַן צו פאַרבינדן, און קאָכן פֿאַר 30 סעקונדעס מער.
קערפאַלי לייגן די רעזערווירט מאַקאַראָנען-קוקינג וואַסער צו די קנאָבל און ייל געמיש און קאָכן. נידעריקער די היץ, לייגן 1 לעפעלע קאָשער זאַלץ, און מליען פֿאַר וועגן 5 מינוט ביז די פליסיק איז רידוסט מיט וועגן אַ דריט..
לייג די ויסגעשעפּט מאַקאַראָנען צו די קנאָבל סאָוס און וואָרף. אַוועק די היץ, לייגן די פּעטרעשקע, און וואָרף געזונט. לאָזן די מאַקאַראָנען מיט ייל און קנאָבל צו רו אַוועק די היץ פֿאַר 5 מינוט צו אַרייַנציען דעם סאָוס.
געשמאַק און סטרויערן די זאַלץ אויב דארף. אַריבערפירן די מאַקאַראָנען מיט אָיל און קנאָבל (Aglio e Olio) צו אַ סערווינג טאַץ אָדער יחיד פּלאַטעס און שפּיץ מיט גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז. גאַרניש מיט מער געהאַקט פּעטרעשקע.
פֿאַרבונדענע רעסיפּעס
- קרימי מאַקאַראָנען מיט שוועמל און קעראַמאַלייזד אַניאַנז
- טונאַ מאַקאַראָנען פאַן
- רינדערנס בראַסיאָלע מיט באַטערד מאַקאַראָנען
- בייקט מאַקאַראָנען
- קרימי פעטוסינע
- Baked Ziti
רעצעפּט
גרינג מאַקאַראָנען מיט אָיל און קנאָבל
מכשירים
ינגרעדיענץ
- קאָשער זאַלץ
- 1 פונט דאַר לינגווינע נאָאָדלעס
- ¾ גלעזל extra virgin olive oil
- 1 מיטל געל ציבעלע , געהאַקט
- קסנומקס צו קסנומקס גרויס קנאָבל קלאָוועס , שנייַדן אין דין סליווז
- ½ לעפעלע קראַשעד רויט פעפער פלאַקעס , סטרויערן צו געשמאַק
- ½ לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער , סטרויערן צו געשמאַק
- ½ גלעזל מינסט פריש פּעטרעשקע
- ½ גלעזל פרעשלי גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז , פּלוס עקסטרע פֿאַר סערווינג
פֿאַר סערווינג:
- גרייטיד פּאַרמעסאַן פֿאַר סערווינג
- געהאַקט פריש איטאַליעניש פּעטרעשקע פֿאַר גאַרניש
ינסטראַקשאַנז
- אָנהייבן מיט אַ זייער גרויס טאָפּ פון וואַסער, וועגן 4-5 קוואַרץ. ברענגען עס צו אַ גיך קאָכן. לייג 2 טייבאַלספּונז פון קאָשער זאַלץ און פאַלן אין די מאַקאַראָנען בשעת די וואַסער איז בייַ אַ קאָכן און געבן עס אַ מילד קאָך. קאָך עס טייל מאָל בשעת עס קאָכן. ניצן די קוקינג צייט אויף די מאַקאַראָנען פּעקל ווי אַ וועגווייַזער צו קאָכן ביז נאָר אַ דענטע וועגן 9 מינוט.
- פליסן די מאַקאַראָנען. נאָר זיין זיכער צו שפּאָרן וועגן 1 גלעזל פון מאַקאַראָנען וואַסער. אויב איר האָבן אַ טאָפּ מיט אַ קאַלאַנדער אַרייַנלייגן, נוצן עס צו פליסן די מאַקאַראָנען. אויב ניט, פליסן די מאַקאַראָנען אין אַ קאַלאַנדער שטעלן אין די זינקען.
- דערווייַל, פּרעהעאַט אַ גרויס (14-אינטש) סוט פּאַן איבער מיטל-הויך היץ, לייגן די בוימל. ווען הייס, לייגן די ציבעלע, קנאָבל, 1 לעפעלע קאָשער זאַלץ, און ½ לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער און קאָכן סטערינג ביז די ציבעלע הייבט צו קעראַמאַליז פֿאַר וועגן 10-15 מינוט. לייג ½ לעפעלע רויט פעפער און סווערל די פּאַן צו פאַרבינדן און קאָכן פֿאַר 30 סעקונדעס מער.
- קערפאַלי לייגן די רעזערווירט מאַקאַראָנען-קוקינג וואַסער צו די קנאָבל און ייל געמיש און ברענגען צו אַ קאָכן. נידעריקער די היץ, לייגן 1 לעפעלע קאָשער זאַלץ, און מליען פֿאַר וועגן 5 מינוט ביז די פליסיק איז רידוסט מיט וועגן אַ דריט. לייג די ויסגעשעפּט מאַקאַראָנען צו די קנאָבל סאָוס און וואָרף.
- אַוועק די היץ, לייגן די פּעטרעשקע, און וואָרף געזונט. לאָזן די מאַקאַראָנען צו רו פון די היץ פֿאַר 5 מינוט צו אַרייַנציען די סאָוס. געשמאַק און סטרויערן די זאַלץ אויב דארף. אַריבערפירן די מאַקאַראָנען מיט אָיל און קנאָבל (Aglio e Olio) צו אַ סערווינג טאַץ אָדער יחיד פּלאַטעס און שפּיץ מיט גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז. גאַרניש מיט מער געהאַקט פּעטרעשקע.
נאָטעס
- ריפרידזשערייטיד לעפטאָוווער מאַקאַראָנען מיט אָיל און קנאָבל, באדעקט פֿאַר אַרויף צו 2 טעג. צו היץ, דעקן מיט אַ פייַכט פּאַפּיר האַנטעך און מייקראַווייוו אויף הויך פֿאַר 2-3 מינוט אָדער ביז הייס.
- איך טאָן נישט רעקאָמענדירן עס; דעם רעצעפּט איז בעסטער געדינט פריש.
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.