דער קלאַסיש מעקסיקאַן פּאַן דע עלאָטע קאַמביינז זיס פּאַפּשוי מיט פריש פּאַפּשוי קערנאַלז. דינען עס פֿאַר נאָכמיטאָג סנאַקס אָדער פרישטיק.
פֿאַר מער פּאַפּשוי רעסאַפּיז, טשעק אויס אונדזער פּאַפּשוי מאַפאַנז, פּאַפּשוי מאַפאַנז, בראַזיליאַן פּאַפּשוי מיט גואַוואַ, בראַזיליאַן קאָרנברעאַד בונדט שטיקל מיט גואַוואַ גלייז, בלובערי קאָרנברעאַד מאַפאַנז, און קירבעס קאָרנברעאַד מאַפאַנז.
מעטאָד אין אַ בליק
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
- פּרעהעאַט ויוון און צוגרייטן באַקינג פּאַן.
- אין איין שיסל, וויסק טרוקן ינגרידיאַנץ.
- אין אן אנדער שיסל, וויסק נאַס ינגרידיאַנץ.
- קאַמביין נאַס און טרוקן ינגרידיאַנץ ביז פּונקט קאַמביינד, דעמאָלט פאַרלייגן אין פּאַפּשוי.
- גיסן די טייג אין די פּאַן, גלאַט די שפּיץ און שפּריצן מיט צוקער.
- באַקן ביז גאָלדען ברוין און אַ מעסער ינסערטאַד אין די צענטער קומט ריין.
- לאָזן קיל אין די פּאַן פֿאַר 20 מינוט, דעמאָלט שנייַדן און דינען.
עצות און עצה
- פֿאַר דעם רעצעפּט, מיר געהאלטן די פּאַפּשוי קערנאַלז גאַנץ פֿאַר געוועב, אָבער איר קענען צונויפגיסן זיי אויב איר ווילן עס סמודער.
- שנייַדן די מעקסיקאַן זיס קאָרנברעאַד אין יחיד סלייסיז אָדער סקווערז איידער ייַז קאַלט. דאָס וועט מאַכן עס גרינגער צו טאָ און ריהעאַט.
- אויב איר 'רע פריזינג אַ גאַנץ שטיקל, זיין זיכער צו ייַנוויקלען עס טייטלי אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען און שטער צו פאַרמייַדן פריזער ברענען.
- לאַבעל די זעקל אָדער קאַנטיינער מיט די דאַטע און אינהאַלט. דאָס וועט העלפֿן איר האַלטן שפּור פון ווי לאַנג עס איז פאַרפרוירן.
זען מער פּאַפּשוי רעסיפּעס:
רעצעפּט
גרינג פּאַפּשוי ברויט
ינגרעדיענץ
- 270 g (1-½ טעפּלעך פּלוס 1-½ טייבאַלספּונז) קוואַקער געל קאָרנמעאַל צעטיילט
- 180 g (1-½ טעפּלעך) אַלע-ציל מעל
- 150 g (¾ גלעזל) גראַנולאַטעד צוקער
- 1 עסלעפל טורבינאַדאָ צוקער , אַפּשאַנאַל
- 1 עסלעפל באַקינג פּודער
- ¼ לעפעלע קאָשער זאַלץ
- 8 oz (1 גלעזל) גאַנץ מילך
- 10 טייבאַלספּונז ונסאַלטעד פּוטער , צעלאָזן
- 2 טייבאַלספּונז אַוואָקאַדאָ ייל אָדער גרינס בוימל
- 2 גרויס עגגס
- 10 אונסעס (וועגן 2 טעפּלעך) גאַנץ קערן פּאַפּשוי
ינסטראַקשאַנז
- סטרויערן די ויוון געשטעל צו די מיטל שטעלע און היץ די ויוון צו 375 דיגריז F. שמירן די דנאָ און זייטן פון אַ 9-אינטש קוואַדראַט באַקינג שיסל, דעמאָלט שטויב די שיסל מיט 1-½ טייבאַלספּונז פון פּאַפּשוי.
- אין אַ גרויס שיסל, וויסק מעל, באַקינג פּודער, זאַלץ און די רוען 1 גלעזל פּאַפּשוי. אין אַ צווייט גרויס שיסל, וויסק עגגס, ייל, צעלאָזן פּוטער, ¾ גלעזל צוקער, און וואַניל (אויב ניצן) ביז געזונט קאַמביינד. וויסק אין די מילך. קאָך אין די מילך געמיש אין די מעל געמיש ביז פּונקט קאַמביינד. קאָך אין קערן פּאַפּשוי ביז פּונקט ינקאָרפּערייטיד.
- אַריבערפירן די טייג צו די צוגעגרייט פּאַן און גלאַט די שפּיץ מיט אַ גומע ספּאַטשולאַ. שפּריצן טורבינאַדאָ צוקער איבער די שפּיץ. באַקן ביז גאָלדען ברוין און אַ פּאַרינג מעסער ינסערטאַד אין די צענטער קומט ריין, וועגן 30-35 מינוט. לאָזן די פּאַן דע עלאָטע קיל אין די פּאַן אויף אַ דראָט געשטעל פֿאַר 20 מינוט. לויפן אַ פּאַרינג מעסער צווישן די פּאַן דע עלאָטע און די זייַט פון די פּאַן. אַראָפּנעמען די פּאַן דע עלאָטע פון די פּאַן און לאָזן קיל אויף אַ געשטעל פֿאַר 20 מינוט.
- קאַמילאַ ס באַמערקונג: פֿאַר דעם רעצעפּט פֿאַר פּאַן דע עלאָטע, מיר בעסער לאָזן די פּאַפּשוי קערנאַלז גאַנץ פֿאַר צוגעלייגט געוועב, אָבער איר קענען צונויפגיסן זיי אויב איר בעסער וועלן אַ סמודער קאָנסיסטענסי.
נאָטעס
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.