אויב איר זוכט פֿאַר אַ פאַרבייַסן וואָס איז טרייסט און ינדאַלדזשאַנט, קוק ניט ווייַטער ווי דער קלאַסיש בלובערי קאָבלער רעצעפּט. ווי זומער ערייווז און פריש בלובעריז ווערן שעפעדיק, עס איז קיין בעסער צייַט צו צעטל אַרויף דעם וואַרעם און גאָאָיי מייַכל.
מיט זיין פּשוט ינגרידיאַנץ און סטרייטפאָרווערד צוגרייטונג, דעם רעצעפּט איז די שליימעסדיק וועג צו וויטרינע די זיס און טאַנגי פלייווערז פון דעם באַליבט יאַגדע.
צו אָנהייבן, פריש בלובעריז זענען קאַמביינד מיט לימענע פּינטעלע און זאַפט, צוקער און פּאַפּשוי אָדער מעל, דעמאָלט בייקט ביז זיי פּלאַצן מיט טאַם און מאַכן אַ דיק, דזשאַמי פילונג. א בוטטערי און קרומבלי ביסקאַט טאַפּינג ינפיוזד מיט וואַניל און אַ פאַרבינדן פון לימענע פּינטעלע גיט די שליימעסדיק קאַנטראַסט צו די זיס און טאַנגי פילונג, ריזאַלטינג אין אַ פאַרבייַסן וואָס איז וואַרעם, קאַמפערטינג און דאַונרייט יריזיסטאַבאַל.
געדינט וואַרעם מיט אַ שעפּ פון וואַניל ייַז קרעם אָדער וויפּט קרעם אויף שפּיץ, דעם בלובערי קאָבלער איז די יפּיטאַמי פון זומער ינדאַלדזשאַנס. צי ינדזשויד אויף אַ פויל נאָכמיטאָג אָדער ווי די סענטערפּיס פון אַ באַקיאַרד באַרביקיו, דעם קלאַסיש פאַרבייַסן איז זיכער צו ביטע. אַזוי קלייַבן דיין ינגרידיאַנץ, פּרעהעאַט דיין ויוון, און באַקומען גרייט צו גוסטירן די פלייווערז פון זומער מיט דעם געשמאַק בלובערי קאָבלער רעצעפּט.
אויב איר זוכט פֿאַר מער די פאַרבייַסן ינספּיראַציע פֿאַר מער רעספּיראַטיאָן, זיין זיכער צו קאָנטראָלירן די נאָך רעסאַפּיז: פרוכט טאַרט, יאַגדע קלייניקייַט, לימענע באַרס, טרוסקאַווקע שטיקל, און פלוים שטיקל.
שפרינג צו:
ניצן פראָזען ווס פריש בלועבערריעס
בלובערי קאַבלער קענען זיין געמאכט מיט פריש אָדער פאַרפרוירן בלובעריז. ניט ענלעך אנדערע בייקט פרוכט דיזערץ, אַזאַ ווי אַ פונט שטיקל אָדער שנעל ברויט, די וידעפדיק פליסיק פון די פאַרפרוירן בלובעריז וועט נישט ווירקן די לעצט געוועב.
אַנשטאָט, די דזשוסאַז וועט טיקאַן (דאַנק צו אַ ביסל פון פּאַפּשוי) ווי די טאַפּינג בייקס. אויב זיי זענען אין צייַט, נוצן פריש בלובעריז: די פלייווערז וועט זיין ברייטער און באָלדער. געשמאַק און סטרויערן צו קאָנטראָלירן די צוקער אינהאַלט.
ווי צו מאַכן בלובערי קאָבלער
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
פּרעהעאַט די ויוון צו 375 ° F און שטעלן אַ ויוון געשטעל אין די מיטל שטעלע. שמירן א 9 "X 9" קוואַדראַט שיסל אָדער 2-קוואַרט באַקינג שיסל מיט פּוטער; שטעלן באַזונדער. אין אַ מיטל שיסל, פאַרבינדן די בלובעריז, שוגערז, וואַניל, לימענע זעסט, לימענע זאַפט און פּאַפּשוי. קאָך צו ינקאָרפּערייט, און שטעלן די יאַגדע געמיש באַזונדער. אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן די טרוקן ינגרידיאַנץ. וויסק צוזאַמען די מעל, צוקער, באַקינג פּודער, באַקינג סאָדע און זאַלץ.
לייג די קאַבעד פּוטער, און אַרבעט עס אין די מעל געמיש מיט אַ געבעקס קאַטער אָדער דיין הענט ביז עס ריזעמבאַלז פּראָסט ברויט ברעקלעך. וויסק באַטערמילק און וואַניל צוזאַמען אין אַ גלאז מעסטן גלעזל אָדער קליין שיסל; לייג עס צו די מעל און פּוטער געמיש און קאָך צוזאַמען מיט אַ גומע ספּאַטשולאַ, נאָר ביז קאַמביינד; נישט איבערמישן.
אַריבערפירן די בלובעריז צו די צוגעגרייט באַקינג שיסל; פּונקט ראַנדאַמלי מיט 2 טייבאַלספּונז פון אַנסאַלטעד פּוטער. ניצן אַ גרויס לעפל, דאַלאַפּ ספּונפולז פון ביסקאַט טייג איבער די בלובעריז; שפּריצן מיט די רוען לעפל פון טורבינאַדאָ צוקער.
באַקן ביז די טאַפּס זענען גילדענע ברוין און דזשוסאַז זענען דיק און באַבלינג, וועגן 35-45 מינוט. אויב די ביסקאַץ זענען בראַונינג צו פיל, דעקן לוסלי מיט שטער. אַראָפּנעמען די פּאַן פון די ויוון. לאָזן די קאַבלער אַ ביסל קיל איידער סערווינג עס מיט אַ שעפּ פון וואַניל ייַז קרעם אָדער אַ דאַלאַפּ וויפּט קרעם.
עצות פֿאַר מאכן דער בעסטער בלובערי קאָבלער
דער בעסטער בלובערי קאַבלער האט אַ זאַפטיק אָבער נישט צו ראַני פרוכט פילונג און אַ באַלאַנסט מישן פון זיס און טערפּקע, טאַפּט מיט אַ גאָלדען שפּיץ שיכטע וואָס סאָוקס אַרויף די זאַפט אָן טורנינג צו מאַש. האַלטן די עצות אין גייַסט איידער איר מאַכן דיין אייגענע ווערסיע פון דעם פּשוט פאַרבייַסן:
- ניצן פריש בלובעריז: פריש בלובעריז זענען דער בעסטער אָפּציע פֿאַר מאכן בלובערי קאָבלער ווי זיי זענען פליישיק, זאַפטיק און בערסטינג מיט טאַם. אויב פריש בלובעריז זענען נישט בנימצא, פאַרפרוירן בלובעריז קענען זיין געוויינט אַנשטאָט.
- פאַרטיק די פילונג: צו ענשור אַז די בלובערי פילונג איז דיק און דזשאַמי, לייגן פּאַפּשוי אָדער מעל צו די פילונג געמיש. דעם וועט העלפן אַרייַנציען וידעפדיק פליסיק און מאַכן אַ טיקאַנד געוועב.
- סטרויערן די צוקער: די סומע פון צוקער פארלאנגט וועט אָפענגען אויף די זיסקייַט פון די בלובעריז. געשמאַק די בלובעריז איידער מאכן די קאַבלער און סטרויערן די סומע פון צוקער אַקאָרדינגלי. איר קענען נוצן אַ קאָמבינאַציע פון גראַנולאַטעד און ברוין צוקער פֿאַר עקסטרע טאַם.
- האַלטן די פּוטער קאַלט: קאַלט פּוטער איז יקערדיק פֿאַר קריייטינג אַ ווייך און פלייקי ביסקאַט טאַפּינג. עס איז בעסטער צו שנייַדן די פּוטער אין קליין ברעקלעך און שטעלן עס אין די פרידזשידער פֿאַר 10-15 מינוט איידער ניצן.
- דו זאלסט נישט אָוווערווערק די טייג: אָוווערווערקינג די טייג קענען רעזולטאַט אין אַ האַרט און געדיכט ביסקאַט טאַפּינג. מישן די ינגרידיאַנץ צוזאַמען ביז פּונקט קאַמביינד און ויסמייַדן נידינג די טייג צו פיל.
- ניצן אַ טיף שיסל: א טיף באַקינג שיסל וועט לאָזן די פילונג צו בלאָז אַרויף און די ביסקאַט טאַפּינג צו ברוין יוואַנלי. א פּליטקע שיסל קען רעזולטאַט אין אַ טרוקן אָדער בערנט טאַפּינג.
- דינען עס וואַרעם: בלובערי קאָבלער איז בעסטער געדינט וואַרעם, גלייַך אויס פון די ויוון. לייג אַ שעפּ פון וואַניל ייַז קרעם אָדער וויפּט קרעם אויף שפּיץ פֿאַר אַ דעקאַדענט פינישינג פאַרבינדן.
פֿאַרבונדענע רעסיפּעס:
רעצעפּט
גרינג בלובערי קאָבלער
מכשירים
- 9" קוואַדראַט שיסל
ינגרעדיענץ
- 1.1 לבס (510 ג / 18 אַז) פריש בלובעריז
- פּינטעלע פון ½ לימענע
- 1 עסלעפל פריש לימענע זאַפט
- 1 לעפעלע ריין וואַניל עקסטראַקט
- ¼ גלעזל גראַנולאַטעד צוקער
- ¼ גלעזל ליכט ברוין צוקער
- 1 עסלעפל פּאַפּשוי אָדער 2 טייבאַלספּונז אַלע-ציל מעל
- 2 טייבאַלספּונז ונסאַלטעד פּוטער , שנייַדן אין קליין ברעקלעך, פּלוס מער פֿאַר גרייזינג די באַקינג שיסל
פֿאַר די זיס ביסקויץ
- 1-½ טעפּלעך געוויינלעכע מעל , ספּונאַנד אין מעסטן גלעזל און לעוואַלד אַוועק
- ¼ גלעזל גראַנולאַטעד צוקער
- ¾-1 לעפעלע באַקינג פּודער
- ¼ לעפעלע באַקינג סאָדע
- ¼ לעפעלע קאָשער זאַלץ
- 1 שטעקן (½ גלעזל) קאַלט אַנסאַלטעד פּוטער, שנייַדן אין קליין ברעקלעך
- ¾ גלעזל פּלוס 2 טייבאַלספּונז באַטערמילק אָדער כאָוממייד באַטערמילק
- 1 לעפעלע ריין וואַניל עקסטראַקט
- 1 לעפעלע שאָלעכץ פון ½ לימענע
- 1 עסלעפל טורבינאַדאָ צוקער פֿאַר שפּריצן
- וואַניל ייַז קרעם אָדער סוויטאַנד וויפּט קרעם , פֿאַר סערווינג (אַפּשאַנאַל)
ינסטראַקשאַנז
- פּרעהעאַט די ויוון צו 375 ° F און שטעלן אַ ויוון געשטעל אין די מיטל שטעלע. שמירן אַ 9 "רענטגענ 9" קוואַדראַט שיסל אָדער 2-קוואַרט באַקינג שיסל מיט פּוטער; שטעלן באַזונדער. אין אַ מיטל שיסל, פאַרבינדן די בלובעריז, שוגערז, וואַניל, לימענע פּינטעלע, לימענע זאַפט און פּאַפּשוי. קאָך צו ינקאָרפּערייט און שטעלן די יאַגדע געמיש באַזונדער אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן די טרוקן ינגרידיאַנץ, וויסק צוזאַמען די מעל, צוקער, באַקינג פּודער, באַקינג סאָדע און זאַלץ.
- לייג די קאַבעד פּוטער, און אַרבעט עס אין די מעל געמיש מיט אַ געבעקס קאַטער אָדער דיין הענט ביז עס ריזעמבאַלז פּראָסט ברויט ברעקלעך. וויסק באַטערמילק און וואַניל צוזאַמען אין אַ גלאז מעסטן גלעזל אָדער קליין שיסל; לייג עס צו די מעל און פּוטער געמיש און קאָך צוזאַמען מיט אַ גומע ספּאַטשולאַ, נאָר ביז קאַמביינד; נישט איבערמישן.
- אַריבערפירן די בלובעריז צו די צוגעגרייט באַקינג שיסל; פּונקט ראַנדאַמלי מיט 2 טייבאַלספּונז פון אַנסאַלטעד פּוטער. ניצן אַ גרויס לעפל, דאַלאַפּ ספּונפולז פון ביסקאַט טייג איבער די בלובעריז; שפּריצן מיט די רוען לעפל פון טורבינאַדאָ צוקער.
- באַקן ביז די טאַפּס זענען גילדענע ברוין און דזשוסאַז זענען דיק און באַבלינג, וועגן 35-45 מינוט. אויב די ביסקאַץ זענען בראַונינג צו פיל, דעקן לוסלי מיט שטער. אַראָפּנעמען די פּאַן פון די ויוון. לאָזן די קאַבלער אַ ביסל קיל איידער סערווינג עס מיט אַ שעפּ פון וואַניל ייַז קרעם אָדער אַ דאַלאַפּ וויפּט קרעם.
נאָטעס
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.