איך פּערסנאַלי ליבע אַ טאַנגי לימענע פאַרבייַסן, און די לימענע באַרס זענען זיכער צו שלאָגן דעם אָרט! זיי זענען געמאכט מיט אַ בוטטערי שאָרטברעאַד סקאָרינקע און אַ זיס לימענע פילונג און דאַסטיד מיט פּאַודערד צוקער.
דעם רעצעפּט פֿאַר לימענע באַרס איז פּשוט נאָך פלייווערפאַל און ריקווייערז בלויז אַ ביסל ינגרידיאַנץ. זיי קענען זיין געדינט קאַלט אָדער אין צימער טעמפּעראַטור, מאכן אַ גאנץ פאַרבייַסן פֿאַר אַלע מאל.
ווי צו מאַכן לימענע באַרס
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
פּרעהעאַט די ויוון צו 350 דיגריז F. שמירן אַ 9-דורך-13-אינטש באַקינג שיסל מיט נאַנססטיק קוקינג שפּריץ און שורה עס מיט פּאַרמעט פּאַפּיר, געלאזן בייַ מינדסטער 2 אינטשעס פון וידעפדיק אויף יעדער זייַט צו העלפן ונמאָולד די באַרס שפּעטער.
אָרט די מעל, פּאַפּשוי, זאַלץ, און פּאַודערד צוקער אין די שיסל פון אַ עסנוואַרג פּראַסעסער פיטאַד מיט די מעטאַל בלייד אַטאַטשמאַנט און דויפעק אַ ביסל מאל צו פאַרבינדן.
לייג די פּוטער און וואַניל און דויפעק ביז די געמיש ריזעמבאַלז אַ פּראָסט מאָלצייַט, וועגן 10-15 סעקונדעס.
שפּריצן די סקאָרינקע געמיש אין די צוגעגרייט באַקינג שיסל און קערפאַלי דריקן אין אַן אַפֿילו שיכטע מיט דיין הענט אָדער די דנאָ פון אַ מעסטן גלעזל, בויען אַ דין ¾-אינטש ברעג אַרום די זייטן (דאָס וועט העלפן האַלטן די פילונג פון ספּילינג אונטער די סקאָרינקע. ).
ריפרידזשערייט פֿאַר 30 מינוט אָדער פרירן פֿאַר 15 מינוט. באַקן די סקאָרינקע ביז לייטלי גאָלדען, 15-20 מינוט. קיל גאָר. אין אַ גרויס שיסל, וויסק צוזאַמען די עגגס, צוקער, וואַניל, לימענע זאַפט, לימענע פּינטעלע און מעל ביז געזונט קאַמביינד און קיין לאַמפּס פון מעל בלייַבן.
געבן די לימענע געמיש אַ שנעל קאָך, און דעמאָלט גיסן די פילונג אין די קולד סקאָרינקע. דזשענטלי אַריבערפירן צו די ויוון און באַקן ביז די צענטער פון די קאַסטערד שטעלט וועגן 30-35 מינוט.
קיל צו צימער טעמפּעראַטור, דעמאָלט טשיל פֿאַר בייַ מינדסטער 2 שעה איידער סלייסינג און סערווינג. צו דינען, נוצן די פּאַרמעט פּאַפּיר אָוווערכאַנג צו אַריבערפירן די בייקט לימענע באַר אַנטו אַ קאַטינג ברעט און קערפאַלי לוסאַן די פּאַרמעט פון די עדזשאַז פון די סקאָרינקע.
. ניצן אַ שאַרף מעסער, שנייַדן אין סקווערז אָדער טריאַנגלעס. שטויב מיט פּאַודערד צוקער ניצן אַ פייַן זיפּ.
פֿאַרבונדענע רעסיפּעס
רעצעפּט
גרינג לימענע באַרס
מכשירים
ינגרעדיענץ
פֿאַר די קראַסט:
- 134 g 1-¾ גלעזל אַלע-ציל מעל , ספּונאַנד אין מעסטן גלעזל און לעוואַלד-אַוועק
- 31 g ¼ גלעזל קאָרנסטאַרטש
- ⅛ g לעפעלע זאַלץ
- 130 g 1 גלעזל קאַנפעקשאַנערז 'צוקער , פּלוס מער צו באַצירן פאַרטיק באַרס
- 2 סטיקס (1 גלעזל) קאַלט אַנסאַלטעד פּוטער, שנייַדן אין ½-אינטש ברעקלעך
- 1 לעפעלע ריין וואַניל עקסטראַקט
פֿאַר די לימענע פילונג:
- 6 גרויס עגגס , צימער טעמפּעראַטור
- 400 g 2 טעפּלעך גראַנולאַטעד צוקער
- 2 טייבאַלספּונז לימענע פּינטעלע (זייט זיכער צו פּינטעלע די לעמאַנז איידער דזשוסינג)
- 1 גלעזל פרעשלי סקוויזד לימענע זאַפט , פון 5 צו 6 לעמאַנז
- 83 g ⅔ גלעזל אַלע-ציל מעל
- 3 טיספּונז ריין וואַניל עקסטראַקט אָדער די סקראַפּינגז פון אַ וואַניל בעבל
ינסטראַקשאַנז
- פֿאַר די קראַסט: פּרעהעאַט די ויוון צו 350 דיגריז F. שמירן אַ 9-דורך-13-אינטש באַקינג שיסל מיט נאַנסטיק קוקינג שפּריץ און שורה מיט פּאַרמעט פּאַפּיר, געלאזן בייַ מינדסטער 2 אינטשעס פון וידעפדיק אויף יעדער זייַט צו העלפן ונמאָולד די באַרס שפּעטער.
- אין די שיסל פון אַ עסנוואַרג פּראַסעסער פיטאַד מיט די מעטאַל בלייד אַטאַטשמאַנט, שטעלן די מעל, פּאַפּשוי קראָכמאַל, זאַלץ, און פּאַודערד צוקער און דויפעק אַ ביסל מאל צו פאַרבינדן. לייג די פּוטער און וואַניל און דויפעק ביז די געמיש ריזעמבאַלז אַ פּראָסט מאָלצייַט, וועגן 10-15 סעקונדעס.
- שפּריצן די סקאָרינקע געמיש אין די צוגעגרייט באַקינג שיסל און קערפאַלי דריקן אין אַן אַפֿילו שיכטע מיט דיין הענט אָדער די דנאָ פון אַ מעסטן גלעזל, בויען אַ דין ¾-אינטש ברעג אַרום די זייטן (דאָס וועט העלפן האַלטן די פילונג פון ספּילינג אונטער די סקאָרינקע ). ריפרידזשערייט פֿאַר 30 מינוט אָדער פרירן פֿאַר 15 מינוט. באַקן די סקאָרינקע ביז לייטלי גאָלדען, 15-20 מינוט. קיל גאָר.
- פֿאַר די פילונג: אין אַ גרויס שיסל, וויסק צוזאַמען די עגגס, צוקער, לימענע זאַפט, לימענע פּינטעלע, וואַניל און מעל ביז געזונט קאַמביינד און קיין לאַמפּס פון מעל בלייַבן.
- געבן די לימענע געמיש אַ שנעל קאָך, און דעמאָלט גיסן די פילונג אין די קולד סקאָרינקע. דזשענטלי אַריבערפירן צו די ויוון און באַקן ביז די צענטער פון די קאַסטערד שטעלט, וועגן 30-35 מינוט. קיל צו צימער טעמפּעראַטור, דעמאָלט טשיל פֿאַר בייַ מינדסטער 2 שעה איידער סלייסינג און סערווינג.
- צו דינען, נוצן די פּאַרמעט פּאַפּיר אָוווערכאַנג צו אַריבערפירן די בייקט לימענע באַר אַנטו אַ קאַטינג ברעט און קערפאַלי לוסאַן די פּאַרמעט פון די עדזשאַז פון די סקאָרינקע. ניצן אַ שאַרף מעסער, שנייַדן אין סקווערז. שטויב מיט פּאַודערד צוקער ניצן אַ פייַן זיפּ.
נאָטעס
- אויב איר טאָן ניט האָבן אַ עסנוואַרג פּראַסעסער, איר קענען אויך טאָן עס מיט האַנט אָדער גאָפּל אין אַ גרויס שיסל און אַרבעט צוזאַמען מיט די מעל, וואַניל, פּוטער, און קאַנפעקשאַנערז 'צוקער ביז אַ גלאַט טייג פארמען, זיין אָפּגעהיט ניט צו אָוווערווערק די טייג.
- אנדערע סיטרוס דזשוסאַז, אַזאַ ווי מאַראַנץ, גרייפּפרוט, אָדער לייַם זאַפט, קענען אויך זיין געוויינט אַנשטאָט פון לימענע זאַפט צו מאַכן אנדערע פלייווערז.
- ניצן מאַנדל מעל אַנשטאָט פון פּאַפּשוי צו מאַכן מאַנדל שאָרטברעאַד קראַסט.
- קאָרנסטאַרטש קענען זיין סאַבסטאַטוטאַד מיט אַלע-ציל מעל.
- עס איז וויכטיק נישט צו שאָלעכץ די ווייַס פּיט ווען זיסטינג די לימענע ווייַל דער טייל פון עס איז ביטער. די פּינטעלע איז די ויסווייניקסט שיכטע פון די לימענע און איז ווו די יקערדיק אָילס זענען ליגן, אַזוי עס איז בעסטער צו נוצן דעם טייל פון די פרוכט. צו באַקומען די מערסט טאַם פון אַ לימענע, נוצן אַ מיקראָפּלאַנע זעסטער. דעם געצייַג אַלאַוז איר צו פּינטעלע די פרוכט אָן געטינג קיין פון די פּיט פיינלי.
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.