מיט וואַלענטינע ס טאָג אַפּראָוטשינג, איצט איז די צייַט צו אָנהייבן טראכטן וועגן אַ ראָמאַנטיש פאַרבייַסן, אַזאַ ווי די רויט סאַמעט קאַפּקייקס געמאכט מיט וואַניל שטיקל טייג און אַ פאַרבינדן פון קאַקאַאָ.
די פּאָמסן שאָקאָלאַד שטיקל איז טאַפּט מיט קרעם קעז פראָסטינג און רויט סאַמעט ברעקלעך פֿאַר אַ גאנץ ענדיקן.
שפרינג צו:
ווי צו מאַכן רויט סאַמעט קופּקאַקעס
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
פּרעהעאַט די ויוון צו 350-שורה דריי קאַפּקייק פּאַנס מיט פּאַפּיר ליינערז. לייטלי שמירן די טאַפּס פון די פּאַנס מיט נאַנסטיק קוקינג שפּריץ. סיפט די מעל, באַקינג פּודער, און קאַקאַאָ פּודער אין אַ גרויס שיסל. וויסק צוזאַמען די באַטערמילק, עסנוואַרג קאַלערינג, וואַניל עקסטראַקט און קלאָר וואַניל אין אן אנדער גרויס שיסל.
אין די שיסל 0פון אַ שטיין מיקסער מיט די רודער אַטאַטשמאַנט, קרעם די פּוטער, אַוואָקאַדאָ, צוקער, זאַלץ און פּוטער אויף מיטל גיכקייַט ביז לייטאַנד אין קאָלירן, וועגן 2-3 מינוט. האַלטן די מיקסער און סקראַפּ אַראָפּ די זייטן פון די שיסל מיט אַ ספּאַטשולאַ.
צוריקקומען די מיקסער צו מיטל גיכקייַט, סלאָולי לייגן די עגגס, און שלאָגן ביז גאָר ינקאָרפּערייטיד.
ביי נידעריק גיכקייַט, לייגן די באַטערמילק געמיש און די מעל געמיש אָלטערנאַטלי אין דריט צו די מיקסער שיסל, אָנהייב מיט די באַטערמילק געמיש און סאָף מיט די מעל געמיש.
מישן ביז פּונקט קאַמביינד און אַ גלאַט טייג איז געשאפן. מישן די עסיק און באַקינג סאָדע אין אַ קליין שיסל, און ווען עס פאָומז, לייגן עס צו דיין קאַפּקייק טייג. פאַרלייגן עס נאָר ביז עס איז קאַמביינד, וועגן אַ מינוט. זיין אָפּגעהיט ניט צו אָוווערמיקס די טייג!
טיילן די שטיקל טייג יוואַנלי צווישן די צוגעגרייט קאַפּקייק פּאַנס, פילונג ¾ פון די וועג פול. באַקן די רויט סאַמעט קאַפּקייקס פֿאַר 25-30 מינוט אָדער ביז די קאַפּקייקס ציען אַוועק פון די זייַט פון די פּאַנס און אַ ציינשטעכער איז ינסערטאַד אין די צענטער פון די רויט סאַמעט קאַפּקייקס צו קומען ריין.
לאָזן די רויט סאַמעט קאַפּקייקס קיל אויף אַ דראָט געשטעל פֿאַר וועגן 15 מינוט, אַראָפּנעמען זיי פון די פּאַנס, און שטעלן זיי אויף אַ דראָט געשטעל צו קילן גאָר.
ווי צו מאַכן קרעם קעז פראָסטינג
אין אַ שטייענדיק מיקסער פיטאַד מיט די רודער אַטאַטשמאַנט אָדער מיט אַ האַנט-געהאלטן עלעקטריש מיקסער אין אַ גרויס שיסל, מישן די קרעם קעז, פּאַודערד צוקער, פּוטער און פּאַודערד מילך אויב ניצן אויף נידעריק גיכקייַט ביז ינקאָרפּערייטיד.
פאַרגרעסערן די גיכקייַט צו הויך, און מישן ביז נאָר קאַמביינד, וועגן 5 מינוט. (טייל מאָל קער אַוועק די מיקסער, און סקראַפּ אַראָפּ די זייטן פון די שיסל מיט אַ גומע ספּאַטשולאַ.) טאָן ניט בייַטש!
רעדוצירן די גיכקייַט פון די מיקסער צו נידעריק. לייג צו די ריין וואַניל עקסטראַקט און קלאָר וואַניל, הייבן די גיכקייַט צו הויך, און מישן בעקיצער ביז גלאַט (סקראַפּ אַראָפּ די שיסל טייל מאָל). סטאָר אין די פרידזשידער ביז עפּעס שייגעץ איידער ניצן.
ווי צו אַסעמבאַל
אין די שיסל פון אַ עסנוואַרג פּראַסעסער, לייגן 1 רויט סאַמעט קאַפּקייק. פּולס ביז פייַן ברעקלעך און שטעלן באַזונדער. אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען צעברעקלען מיט דיין פינגער.
אַריבערפירן די פראָסטינג צו אַ געבעקס זעקל פיטאַד מיט אַ גרויס שטערן שפּיץ. דעקאָראַטיוועלי ריפּ די פראָסטינג אַנטו די רויט סאַמעט קאַפּקייקס. שפּריצן די שפּיץ פון יעדער קופּקאַקע מיט די רויט סאַמעט קופּקאַקע ברעקלעך. הנאה!
פֿאַרבונדענע רעסיפּעס:
- רויט וועלוועט שטיקל
- קלאַסיש קאַראַט קופּקאַקעס
- קאָקאָסנוס שטיקל
- באַנאַנע שטיקל מיט שאָקאָלאַד ייסינג
- שאָקאָלאַד קופּקאַקעס
- עפּל שטיקל
- קאָקאָסנוס קופּקאַקעס
רעצעפּט
גרינג רויט סאַמעט קופּקאַקעס
ינגרעדיענץ
פֿאַר די רויט סאַמעט קופּקאַקעס:
- 375 g (3 טעפּלעך) אַלע-ציל מעל
- 450 g (2-¼ טעפּלעך) גראַנולאַטעד צוקער
- 15 g (1 לעפל) באַקינג פּודער
- 5 g (1 לעפעלע) באַקינג סאָדע
- ½ לעפעלע קאָשער זאַלץ
- 30 g (4 טייבאַלספּונז) ונסוועעטענעד קאַקאַאָ פּודער
- 170 g (1 שטעקן פּלוס 4 טייבאַלספּונז) אַנסאַלטעד פּוטער , אין צימער טעמפּעראַטור
- 62.5 ml (¼ גלעזל) אַוואָקאַדאָ ייל
- 425 ml (1-¾ טעפּלעך) באַטערמילק , אין צימער טעמפּעראַטור
- 3 גרויס עגגס, אין צימער טעמפּעראַטור
- 1 oz (2 טייבאַלספּונז / 28 ג) געל באזירט רויט עסנוואַרג קאַלערינג אַזאַ ווי Red Red Wilton סאָרט אָדער פליסיק רויט עסנוואַרג קאַלערינג
- 15 ml (1 לעפל) ווייַס דיסטילד עסיק
- 15 ml (1 לעפל) ריין וואַניל עקסטראַקט
- 10 ml (2 טיספּונז) גראַנד מאַרניער אָדער ריין וואַניל עקסטראַקט
פֿאַר די קרעם קעז פראָסטינג:
- קסנומקסג (8 אַז) פול-פעט קרעם קעז, סאָפאַנד
- 248 g (2 טעפּלעך) סיפטיד קאַנפעקשאַנערז 'צוקער
- 113 g (1 שטעקן) אַנסאַלטעד פּוטער, סאָפאַנד
- ½ עסלעפל ריין וואַניל עקסטראַקט
- ½ עסלעפל קלאָר וואַניל
- ½ עסלעפל פּאַודערד מילך אַזאַ ווי Nido Brand אַפּשאַנאַל
ינסטראַקשאַנז
פֿאַר די רויט סאַמעט קופּקאַקעס
- פּרעהעאַט די ויוון צו 350. שורה דרייַ קאַפּקייק פּאַן מיט פּאַפּיר ליינערז. לייטלי שמירן די טאַפּס פון די פּאַנס מיט נאַנסטיק קוקינג שפּריץ. אין אַ גרויס שיסל, סיפט צוזאַמען די מעל, באַקינג פּודער און קאַקאַאָ פּודער. אין אן אנדער גרויס שיסל, וויסק צוזאַמען די באַטערמילק, עסנוואַרג קאַלערינג, וואַניל עקסטראַקט און קלאָר וואַניל.
- אין די שיסל פון אַ שטיין מיקסער מיט די רודער אַטאַטשמאַנט, קרעם די פּוטער, אַוואָקאַדאָ, צוקער, זאַלץ און פּוטער אויף מיטל גיכקייַט ביז לייטאַנד אין קאָלירן, וועגן 2-3 מינוט. האַלטן די מיקסער און סקראַפּ אַראָפּ די זייטן פון די שיסל מיט אַ ספּאַטשולאַ. צוריקקומען די מיקסער צו מיטל גיכקייַט און סלאָולי לייגן די עגגס און שלאָגן ביז זיי זענען גאָר ינקאָרפּערייטיד.
- אין נידעריק גיכקייַט, לייגן די באַטערמילק געמיש און די מעל געמיש אָלטערנאַטלי אין דריט צו די מיקסער שיסל, אָנהייב מיט די באַטערמילק געמיש און סאָף מיט די מעל געמיש. מישן ביז פּונקט קאַמביינד און אַ גלאַט טייג איז געשאפן. אין אַ קליין שיסל, מישן די עסיק און באַקינג סאָדע, און ווען עס פאָומז, לייגן עס צו דיין קאַפּקייק טייג. פאַרלייגן עס נאָר ביז עס איז קאַמביינד, וועגן אַ מינוט. זיין אָפּגעהיט ניט צו אָוווערמיקס די טייג!
- טיילן די שטיקל טייג יוואַנלי צווישן די צוגעגרייט קאַפּקייק פּאַנס, פילונג ¾ פון די וועג פול. באַקן, די רויט סאַמעט קאַפּקייקס פֿאַר 25-30 מינוט אָדער ביז די קאַפּקייקס, פּולז אַוועק פון די זייַט פון די פּאַנס און אַ ציינשטעכער איז ינסערטאַד אין די צענטער פון די רויט סאַמעט קאַפּקייקס קומט ריין. לאָזן די רויט סאַמעט קאַפּקייקס קיל אויף אַ דראָט געשטעל פֿאַר וועגן 15 מינוט, אַראָפּנעמען די רויט סאַמעט קאַפּקייקס פון די פּאַנס, און שטעלן זיי אויף אַ דראָט געשטעל צו קילן גאָר.
ווי צו מאַכן קרעם קעז פראָסטינג
- אין אַ שטייענדיק מיקסער פיטאַד מיט די רודער אַטאַטשמאַנט אָדער מיט אַ האַנט-געהאלטן עלעקטריש מיקסער אין אַ גרויס שיסל, מישן די קרעם קעז, פּאַודערד צוקער, פּוטער און פּאַודערד מילך אויב ניצן אויף נידעריק גיכקייַט ביז ינקאָרפּערייטיד. פאַרגרעסערן די גיכקייַט צו הויך, און מישן ביז נאָר קאַמביינד וועגן 5 מינוט. (טייל מאָל קער אַוועק די מיקסער, און סקראַפּ אַראָפּ די זייטן פון די שיסל מיט אַ גומע ספּאַטשולאַ.) טאָן ניט בייַטש!
- רעדוצירן די גיכקייַט פון די מיקסער צו נידעריק. לייג צו די ריין וואַניל עקסטראַקט און קלאָר וואַניל, הייבן די גיכקייַט צו הויך און מישן בעקיצער ביז גלאַט (סקראַפּ אַראָפּ די שיסל טייל מאָל). סטאָר אין די פרידזשידער ביז עפּעס שייגעץ איידער ניצן.
ווי צו אַסעמבאַל
- אין די שיסל פון אַ עסנוואַרג פּראַסעסער, לייגן 1 רויט סאַמעט קאַפּקייק. פּולס ביז פייַן ברעקלעך און שטעלן באַזונדער. אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען צעברעקלען מיט דיין פינגער.
- אַריבערפירן די פראָסטינג צו אַ געבעקס זעקל פיטאַד מיט אַ גרויס שטערן שפּיץ. דעקאָראַטיוועלי ריפּ די פראָסטינג אַנטו די רויט סאַמעט קאַפּקייקס. שפּריצן די שפּיץ פון יעדער קופּקאַקע מיט די רויט סאַמעט קאַפּקייקס ברעקלעך. הנאה!
נאָטעס
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.