אויב איר זוכט פֿאַר אַ געשמאַק מייַכל צו דינען אין יסטער, דעם גרינג רעצעפּט פֿאַר הייס קראָס בונס קענען טאָן די אַרבעט!
דעם רעצעפּט איז ינפיוזד מיט אַ געשמאַק צונויפגיסן פון בשמים, אַזאַ ווי צימערינג, מושקאַט און אָלספּייס, און איז באגלייט דורך זיס און זאַפטיק קורראַנץ און אַ קרייַז טאַפּינג ווי די קאַרש אויף שפּיץ.
די קרייַז טאַפּינג איז געמאכט פון אַ צונויפגיסן פון צוקער, מעל און פּוטער, וואָס מוסיף אַ דעקאָראַטיווע פאַרבינדן און אַן עקסטרע פּלאַסט פון טאַם.
פֿאַר מער געשמאַק הייס קרייַז בונס רעסאַפּיז, טשעק אונדזער אנדערע ווערייישאַנז, ווי מאַראַנץ הייס קראָס בונס.
ווי צו מאַכן הייס קראָס בונס
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
קאַמביין די סיפטיד מעל, צוקער, בשמים, און זאַלץ אין די צענטער פון אַ ריין אַרבעט ייבערפלאַך אָדער אַ 30 קוו. נאָרמאַל-וואָג מיקסינג שיסל. מאַכן אַ געזונט אין די צענטער פון די מעל געמיש.
לייג צו די הייוון און וואַרעם מילך און מישן געזונט ביז די הייוון צעלאָזן. לייג די געשלאגן עגגס צו די נאַס געמיש, נאכגעגאנגען דורך די סאָפנעד פּוטער, וואַניל עקסטראַקט, און האָניק. אָנהייבן צו ינקאָרפּערייט די מעל, סטאַרטינג מיט די ינער קאַנט פון די געזונט.
די טייג וועט קומען צוזאַמען אין אַ צעשויבערט מאַסע ווען וועגן האַלב פון די מעל איז ינקאָרפּערייטיד. פאָרזעצן נידינג ביז גלאַט און גומע, וועגן 15 מינוט.
איר זאָל נישט דאַרפֿן צו מעל דיין ייבערפלאַך, אָבער לייטלי מעל ווי דארף אויב די טייג סטיקס צו עס. לייג די רייזאַנז און די קאַנדיד פירות צו די טייג און ניד זיי ביז יוואַנלי פונאנדערגעטיילט. פאָרעם די טייג אין אַ פּילקע.
ברייטער האנט פּוטער אַ גרויס ריין שיסל און אַריבערפירן די טייג פּילקע צו עס. דרייען די פּילקע צו מאַנטל מיט די פּוטער, דעמאָלט דעקן די שיסל מיט אַ ריין קיך האַנטעך. לאָזן די טייג העכערונג וואָרמלי ביז דאַבאַלד, וועגן 1 שעה.
שורה מיט פּאַרמעט פּאַפּיר אָדער פּוטער אַ 13'' x 18'' x1'' בלאַט פּאַן. קער די טייג אויף אַ ריין אַרבעט ייבערפלאַך און טיילן עס אין 24 אפילו ברעקלעך (וועגן 90-100 גראַמז יעדער) מיט אַ באַנק סקרייפּער אָדער אַ שאַרף מעסער.
פאָרעם יעדער שטיק אין אַ פּילקע דורך פאָלדינג עס איבער זיך און פּולינג די סטרעטטשי טייג איבער די פרוכט ביטן אַזוי זיי ניטאָ סטיקינג אויס. אַמאָל איר האָבן אַ גלאַט פּילקע, קניפּ די נעט בייַ די דנאָ פאַרמאַכן און שטעלן די נעט זייַט אַראָפּ אויף די ייבערפלאַך.
ווייַטער, גלעזל דיין האַנט איבער די פּילקע און מאַך עס אין אַ קייַלעכיק באַוועגונג צו פאַרשטייַפן עס אין אַ גאנץ קייַלעכיק - שטעלן עס אין די צוגעגרייט פּאַן.
איבערחזרן מיט די רוען טייג און צולייגן די באַללס אין אַ 4-ביי-6 גריד, ספּייסינג יוואַנלי באַזונדער. איר קענען דעקן די פּאַן טייטלי אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען און ריפרידזשערייט עס פֿאַר אַרויף צו 1 טאָג.
ווייַטער, דעקן די טייג מיט אַ ריין קיך האַנטעך.
לאָזן די באַללס העכערונג ביז זייער זייטן פאַרבינדן, וועגן 30-45 מינוט (מער אויב די טייג איז טשילד). שטעלן אַ געשטעל אין די צענטער פון די ויוון און פּרעהעאַטעד צו 350 דיגריז.
צוגרייטן די טאַפּינג: אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן די מעל, צוקער, סאָפאַנד פּוטער און וואַניל;
סלאָולי לייגן מילך צו פאָרעם אַ גלאַט פּאַפּ, אַריבערפירן צו אַ געבעקס זעקל אָדער פאַרשלעסלען-שפּיץ זעקל, און שניידן אַ ⅓-אינטש לאָך אין איין ווינקל.
פּייפּליינז אַריבער די סענטערס פון די באַללס אין איין ריכטונג און דעמאָלט ווידער אין די פאַרקערט ריכטונג אַזוי אַז יעדער פּילקע האט אַ קרייַז. באַקן די הייס קרייַז בונס ביז אויפגעשטאנען און בראַונד, 25-30 מינוט.
די ינערלעך טעמפּעראַטור פון אַ צענטער באַן זאָל פאַרשרייַבן 190 דיגריז. בשעת די בונס זענען באַקינג, קאָכן די אַפּריקאָס ייַנגעמאַכץ און וואַסער אין אַ מיטל טאָפּ איבער מיטל היץ.
קאָך מיט אַ גאָפּל ווי עס קאָכן ביז די געמיש איז אַ דין, בלאַנק פליסיק, וועגן 3 מינוט. אַראָפּנעמען פון די היץ. ווען די בונס קומען אויס פון די ויוון, באַרשט די סירעפּ יוואַנלי. דינען הייס קראָס בונס הייס, וואַרעם אָדער אין צימער טעמפּעראַטור.
פֿאַרבונדענע רעסיפּעס:
- מאַראַנץ הייס קראָס בונס
- עפּל ברויט
- גאַנץ ווייץ הייס קרייַז בונס
- טעלעראַ ראָלל
- מאַרבלעד באַנאַנע ברויט
- פסח ברויט
- בודין דע פאן
רעצעפּט
גרינג הייס קראָס בונס
מכשירים
ינגרעדיענץ
פֿאַר די בונס:
- 1 kg אַלע-ציל מעל ספּון , לעוועלעד & סיפטיד
- ½ טיספּונז מושקאַט , פיינלי גרייט
- 3 טיספּונז סאַיגאָן ערד צימערינג
- ⅛ לעפעלע אָלספּייס
- 160 g גראַנולאַטעד צוקער
- 40 g האָניק
- קסנומקסג (3 טיספּונז) קאָשער זאַלץ
- 160 g אַנסאַלטעד פּוטער סאָפאַנד צו צימער טעמפּעראַטור
- 200 ml (1 גלעזל) גאַנץ מילך (100 F-115F), צעטיילט
- 22 g רעגע טרוקן הייוון
- 2 גרויס עגגס , צימער טעמפּעראַטור
- 2 גרויס יי יאָוק , צימער טעמפּעראַטור
- 120 g קורראַנץ, רייזאַנז, , אָדער קראַנבעריז
- 78 g געצוקערטע פירות
- 30 ml ריין וואַניל עקסטראַקט
פֿאַר די מעל פּאַפּ:
- קסנומקסג צוקער
- קסנומקסג מעל
- ½ לעפעלע ריין וואַניל עקסטראַקט
- 45 ml מילך, וואַסער אָדער מאַראַנץ זאַפט , אָדער ווי דארף צו פאָרעם אַ פּאַפּ.
- קסנומקסג שטעקן אַנסאַלטעד פּוטער , סאָפאַנד צו צימער טעמפּעראַטור
- פּינטעלע פון ½ לימענע
פֿאַר די האָניק גלייז:
- קסנומקסג ½ טעפּל אַפּריקאָס פּרעסערוועס אַזאַ ווי Bonne Maman
- ½ גלעזל פון וואַסער -
ינסטראַקשאַנז
- קאַמביין די סיפטיד מעל, צוקער, בשמים, און זאַלץ אין די צענטער פון אַ ריין אַרבעט ייבערפלאַך אָדער אַ 30 קוו. נאָרמאַל-וואָג מיקסינג שיסל.
- מאַכן אַ געזונט אין די צענטער פון די מעל געמיש. לייג צו די הייוון און וואַרעם מילך און מישן געזונט ביז די הייוון צעלאָזן. לייג די געשלאגן עגגס צו די נאַס געמיש, נאכגעגאנגען דורך די סאָפנעד פּוטער, וואַניל עקסטראַקט, און האָניק. אָנהייבן צו ינקאָרפּערייט די מעל, סטאַרטינג מיט די ינער קאַנט פון די געזונט.
- די טייג וועט אָנהייבן צו קומען צוזאַמען אין אַ צעשויבערט מאַסע ווען וועגן האַלב פון די מעל איז ינקאָרפּערייטיד. פאָרזעצן נידינג ביז גלאַט און גומע, וועגן 15 מינוט. איר זאָל נישט דאַרפֿן צו מעל דיין ייבערפלאַך, אָבער לייטלי מעל ווי דארף אויב די טייג סטיקס צו עס. לייג די רייזאַנז און די קאַנדיד פירות צו די טייג און ניד זיי ביז יוואַנלי פונאנדערגעטיילט. פאָרעם די טייג אין אַ פּילקע.
- ברייטער האנט פּוטער אַ גרויס ריין שיסל און אַריבערפירן די טייג פּילקע צו עס. דרייען די פּילקע צו מאַנטל מיט די פּוטער, דעמאָלט דעקן די שיסל מיט אַ ריין קיך האַנטעך. לאָזן די טייג העכערונג אין אַ וואַרעם אָרט ביז דאַבאַלד, וועגן 1 שעה.
- שורה מיט פּאַרמעט פּאַפּיר אָדער פּוטער אַ 13'' רענטגענ 18'' קס 1'' בויגן פּאַן. קער די טייג אויס אויף אַ ריין אַרבעט ייבערפלאַך און טיילן עס אין 24 אפילו ברעקלעך (וועגן 90-100 גראַמז יעדער) מיט אַ באַנק סקרייפּער אָדער שאַרף מעסער. פאָרעם יעדער שטיק אין אַ פּילקע דורך פאָלדינג עס איבער זיך און פּולינג די סטרעטטשי טייג איבער די פרוכט ביטן, אַזוי זיי ניטאָ סטיקינג אויס. אַמאָל איר האָבן אַ גלאַט פּילקע, קניפּ די נעט בייַ די דנאָ פאַרמאַכן און שטעלן די נעט זייַט אַראָפּ אויף די ייבערפלאַך.
- ווייַטער, גלעזל דיין האַנט איבער די פּילקע און מאַך דיין האַנט געשווינד אין אַ קייַלעכיק באַוועגונג צו פאַרשטייַפן די פּילקע אין אַ גאנץ קייַלעכיק - שטעלן עס אין די צוגעגרייט פּאַן. איבערחזרן מיט די רוען טייג און צולייגן די באַללס אין אַ 4-ביי-6 גריד, ספּייסינג יוואַנלי באַזונדער. אין דעם פונט, איר קענען דעקן די פּאַן טייטלי אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען און ריפרידזשערייט עס פֿאַר אַרויף צו 1 טאָג.
- ווייַטער, דעקן די טייג מיט אַ ריין קיך האַנטעך. לאָזן די באַללס העכערונג ביז זייער זייטן זענען רירנדיק, וועגן 30-45 מינוט (מער אויב די טייג איז טשילד). שטעלן אַ געשטעל אין די צענטער פון די ויוון און פּרעהעאַטעד צו 350 דיגריז.
- צוגרייטן די טאַפּינג: אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן די מעל, צוקער, סאָפאַנד פּוטער און וואַניל; סלאָולי לייגן מילך צו פאָרעם אַ גלאַט פּאַפּ, אַריבערפירן צו אַ געבעקס זעקל אָדער פאַרשלעסלען-שפּיץ זעקל און שניידן אַ ⅓-אינטש לאָך אין איין ווינקל.
- רער שורות אַריבער די סענטערס פון די באַללס אין איין ריכטונג און דעמאָלט ווידער אין די פאַרקערט ריכטונג אַזוי אַז יעדער פּילקע האט אַ קרייַז. באַקן די הייס קרייַז בונס ביז אויפגעשטאנען און בראַונד, 25-30 מינוט. די ינערלעך טעמפּעראַטור פון אַ צענטער באַן זאָל פאַרשרייַבן 190 דיגריז. בשעת די בונס זענען באַקינג, קאָכן די אַפּריקאָס ייַנגעמאַכץ און וואַסער אין אַ מיטל טאָפּ איבער מיטל היץ.
- קאָך מיט אַ גאָפּל ווי עס קאָכן ביז די געמיש איז אַ דין, בלאַנק פליסיק, וועגן 3 מינוט. אַראָפּנעמען פון די היץ. ווי באַלד ווי די בונס קומען אויס פון די ויוון, באַרשט די סירעפּ יוואַנלי איבער זיי. דינען הייס קראָס בונס הייס, וואַרעם אָדער אין צימער טעמפּעראַטור.
נאָטעס
- אַמאָל די בונס זענען גאָר קולד, ייַנוויקלען יעדער באַן אין פּלאַסטיק אָדער אַלומינום שטער.
- אָרט די אלנגעוויקלט בונס אין אַ פאַרשלעסלען-שפּיץ פריזער זעקל און שטעלן עס מיט די דאַטע.
- שטעלן די זעקל אין די פריזער און קראָם עס פֿאַר אַרויף צו 3 חדשים.
- צו דעפראָסט די בונס, אַראָפּנעמען זיי פון די פריזער זעקל און ייַנוויקלען זיי פון די פּלאַסטיק ייַנוויקלען אָדער שטער.
- שטעלן די בונס אויף אַ באַקינג בלאַט און דעקן זיי לוסלי מיט שטער.
- פּרעהעאַט דיין ויוון צו 350 ° F (175 ° C) און שטעלן די באדעקט בונס אין די ויוון פֿאַר 10-15 מינוט, אָדער ביז זיי זענען גאָר דעפראָסטיד און העאַטעד דורך.
- אויב געוואלט, איר קענען אַראָפּנעמען די שטער פון די בונס בעשאַס די לעצטע ביסל מינוט פון באַקינג צו לאָזן זיי צו ברוין און קרוכלע אַרויף אַ ביסל.
- אַמאָל גאָר דעפראָסטיד און העאַטעד דורך, אַראָפּנעמען די בונס פון די ויוון און הנאה זיי וואַרעם און פריש!
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.