דעם כאָוממייד מעק און קעז רעצעפּט איז אַ קלאַסיש טרייסט עסנוואַרג איר וועט וועלן צו מאַכן ווידער און ווידער. די קרימי קעז סאָוס, געמאכט מיט אַ צונויפגיסן פון שאַרף טשעדדאַר, מאָזזאַרעללאַ, און פּאַרמאַזאַן, בישליימעס רעק די ווייך מאַקאַראָנען. טאַפּט מיט אַ קריספּי פּלאַסט פון גאָלדען, בוטטערי ברעאַדקרומבס, עס מוסיף אַ גאנץ קרונטשי קאַנטראַסט צו די שיסל. דעם רעצעפּט איז ווערסאַטאַל און קוסטאָמיזאַבלע.
איר קענען לייגן דיין באַליבסטע הערבס, בשמים אָדער אפילו עטלעכע קריספּי בייקאָן פֿאַר אַן עקסטרע פּלאַסט פון טאַם. עס איז אַ שיסל גאנץ פֿאַר אַ משפּחה מיטאָג אָדער אַ זייַט שיסל פֿאַר פּאָטלוקקס און גאַדערינגז. עס איז גרינג צו מאַכן, און מיט עטלעכע פּרעפּ אַרבעט, איר קענען האָבן אַ טרייסט שיסל פון כאָוממייד מעק און קעז אין קיין צייט.
פֿאַר מער קעז מאַקאַראָנען רעסאַפּיז, טשעק אויס טונאַ מאַקאַראָנען פאַן, גרינג בייקט מאַקאַראָנען מיט קרעאַמעד שפּינאַט, בייקט זיטי מיט איטאַליעניש ווורשט, און בייקט ספּאַגעטי.
ווי צו מאַכן מעק און קעז
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
פּרעהעאַט די ויוון צו 375 ° F און שטעלן אַ ויוון געשטעל אין די מיטל. שמירן אַ 9 ביי 13-אינטש (3Qt) גלאז באַקינג שיסל מיט פּוטער; שטעלן באַזונדער. ברענגען אַ גרויס טאָפּ פון סאָלטיד וואַסער צו אַ קאָכן, און לייגן די מאַקאַראָנען לאָקשן.
קאָכן די לאָקשן לויט די פּעקל אינסטרוקציעס ביז זיי זענען קוים על דענטע. דריקן די לאָקשן און שטעלן זיי באַזונדער. דערווייַל, היץ די מילך אין אַ קליין פאַן, אָבער טאָן ניט קאָכן עס. צעשמעלצן 1 שטעקן פּוטער אין אַ גרויס (4-קוואַרט) טאָפּ און לייגן די מעל. קאָכן איבער נידעריק היץ פֿאַר 2 מינוט, סטערינג מיט אַ וויסק קאַנטיניואַסלי צו פאָרעם אַ גלאַט, ליכט-ברוין ראָוקס פֿאַר וועגן 2 מינוט.
בשעת ווהיסקינג, לייגן די הייס מילך און קאָכן פֿאַר אַ מינוט אָדער צוויי מער ביז טיקאַנד און גלאַט. אַוועק די היץ, לייגן די טשיזיז, 1 לעפעלע קאָשער זאַלץ, ½ לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער, און ½ לעפעלע פרעשלי גרייטיד מושקאַט.
לייג צו די האַלב מאַקאַראָנען און קאָך געזונט. גיסן אין אַ 3-קוואַרט באַקינג שיסל. צעשמעלצן די 2 טייבאַלספּונז פון פּוטער, פאַרבינדן זיי מיט די פּאַנקאָ און שפּריצן אויף די שפּיץ. באַקן פֿאַר 30-35 מינוט ביז דער סאָוס איז באַבלי און די מאַקאַראָנען איז בראַונד אויף שפּיץ.
פֿאַרבונדענע רעסיפּעס:
- קרימי מאַקאַראָנען מיט שוועמל און קעראַמאַלייזד אַניאַנז
- טונאַ מאַקאַראָנען פאַן רינדערנס בראַסיאָלע מיט באַטערד מאַקאַראָנען
- בייקט מאַקאַראָנען
- קרימי פעטוסינע
- Baked Ziti
רעצעפּט
גרינג מעק און קעז
מכשירים
ינגרעדיענץ
- 1 עסלעפל עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל אָדער קאַנאָלאַ בוימל
- 1 פונט עלנבויגן מאַקאַראָנען , פּיפּעטטע, קאַוואַטאַפּי, אָדער פּעננע מאַקאַראָנען
- 1 עסלעפל קאָשער זאַלץ
- 4- פערטל וואַסער
פֿאַר קעז סאָוס:
- 2-½ טעפּלעך גאנצע מילך
- 1 קסנומקס אָז (1-½) פול-פעט יוואַפּערייטיד מילך אָדער גאַנץ מילך
- 6 טייבאַלספּונז ונסאַלטעד פּוטער
- ¼ גלעזל געוויינלעכע מעל
- 2 טעפּלעך (8 אַז) קראַפט איטאַליעניש פינף קעז מיט אַ פאַרבינדן פון קרעם קעז , שרעדיד
- 2 טעפּלעך מילד אָדער שאַרף טשעדדאַר אָדער מאָנטעריי דזשאַק קעז , שרעדיד
- ½ לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער
- ½ לעפעלע פרעשלי גרייטיד מושקאַט
- 1 לעפעלע קאָשער זאַלץ
פֿאַר די טאַפּינג:
- קסנומקס ½ טעפּלעך פּאַנקאָ איטאַליעניש סטייל ברויט ברעקלעך
- 2 טייבאַלספּונז ונסאַלטעד פּוטער , צעלאָזן אָדער עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל
ינסטראַקשאַנז
- פּרעהעאַט די ויוון צו 375 ° F און שטעלן אַ ויוון געשטעל אין די מיטל שטעלע. שמירן אַ 9 ביי 13-אינטש (3Qt) גלאז באַקינג שיסל מיט פּוטער; שטעלן באַזונדער. ברענגען אַ גרויס טאָפּ פון סאָלטיד וואַסער צו אַ קאָכן, און לייגן די מאַקאַראָנען לאָקשן. קאָכן די לאָקשן לויט די פּעקל אינסטרוקציעס ביז זיי זענען קוים על דענטע. דריקן די לאָקשן און שטעלן זיי באַזונדער.
- דערווייַל, היץ די מילך אין אַ קליין פאַן, אָבער טאָן ניט קאָכן עס. צעשמעלצן 1 שטעקן פּוטער אין אַ גרויס (4-קוואַרט) טאָפּ און לייגן די מעל. קאָכן איבער נידעריק היץ פֿאַר 2 מינוט, סטערינג מיט אַ וויסק קאַנטיניואַסלי צו פאָרעם אַ גלאַט, ליכט-ברוין ראָוקס פֿאַר וועגן 2 מינוט.
- בשעת ווהיסקינג, לייגן די הייס מילך און קאָכן פֿאַר אַ מינוט אָדער צוויי מער ביז טיקאַנד און גלאַט. אַוועק די היץ, לייגן די טשיזיז, 1 לעפעלע קאָשער זאַלץ, ½ לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער, און ½ לעפעלע פרעשלי גרייטיד מושקאַט.
- לייג צו די האַלב מאַקאַראָנען און קאָך געזונט. גיסן אין אַ 3-קוואַרט באַקינג שיסל. צעשמעלצן די 2 טייבאַלספּונז פון פּוטער, פאַרבינדן זיי מיט די פּאַנקאָ און שפּריצן אויף די שפּיץ. באַקן פֿאַר 30-35 מינוט, אָדער ביז דער סאָוס איז באַבלי און די מאַקאַראָנען איז בראַונד אויף שפּיץ.
נאָטעס
- ויוון: פּרעהעאַט די ויוון צו 350 דיגריז פאַהרענהעיט. שטעלן די מעק און קעז אין אַ ויוון-זיכער שיסל, און לייגן אַ שפּריץ פון מילך אָדער קרעם צו האַלטן עס פייַכט. דעקן די שיסל מיט שטער און באַקן פֿאַר וועגן 20-25 מינוט אָדער ביז העאַטעד.
- סטאָוועטאָפּ: שטעלן די מאַקאַראָנען און קעז אין אַ פאַן און קאָך איבער מיטל היץ, אַדינג אַ שפּריץ פון מילך אָדער קרעם צו האַלטן עס פייַכט ביז העאַטעד.
- מייקראַווייוו: שטעלן די מאַקאַראָנען און קעז אין אַ מייקראַווייוו-זיכער שיסל, לייגן אַ שפּריץ פון מילך אָדער קרעם און דעקן די שיסל. היץ אויף הויך פֿאַר 2-3 מינוט אָדער ביז העאַטעד דורך. קאָך די מאַקאַראָנען און קעז אַפנ האַלבנ וועג דורך באַהיצונג צו ענשור אפילו רעהעאַטינג.
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.