איר זוכט פֿאַר אַ כעלטיער נאָך געשמאַק וועג צו פייַערן יסטער? קוק ניט מער ווי די 100% גאַנץ ווייץ הייס קראָס בונס! די גאַנץ ווייץ הייס קראָס בונס זענען ווייך, פּוכיק און פלייווערפאַל, געמאכט מיט גאַנץ ווייץ מעל און לייטלי ספּייסט מיט צימערינג, מושקאַט און אָלספּייס.
די גאַנץ ווייץ הייס קראָס בונס זענען כאָולסאַם און ינדאַלדזשאַנט, סטאַדיד מיט זיס און טאַנגי קורראַנץ און לייטלי גלייזד מיט אַפּריקאָס ייַנגעמאַכץ. פּלוס, מיט אונדזער גרינג-צו-נאָכפאָלגן רעצעפּט, איר קענען מאַכן זיי רעכט היים.
ווי צו מאַכן גאַנץ ווייץ הייס קראָס בונס
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
קאַמביין די סיפטיד גאַנץ ווייץ מעל, צוקער, בשמים און זאַלץ אין אַ ריין אַרבעט ייבערפלאַך אָדער אַ 30 קוו. נאָרמאַל-וואָג מיקסינג שיסל. מאַכן אַ געזונט אין די צענטער פון די מעל געמיש.
לייג צו די הייוון און אַ ביסל וואַרעם וואַסער און מישן געזונט ביז די הייוון צעלאָזן. לייג די געשלאגן עגגס צו די נאַס געמיש, נאכגעגאנגען דורך די צעלאָזן פּוטער.
אָנהייבן צו ינקאָרפּערייט די מעל, סטאַרטינג מיט די ינער קאַנט פון די געזונט. ווען וועגן האַלב פון די מעל איז ינקאָרפּערייטיד, די טייג וועט קומען צוזאַמען אין אַ צעשויבערט מאַסע.
פאָרזעצן נידינג ביז גלאַט און גומע, וועגן 15 מינוט. איר זאָל נישט דאַרפֿן צו מעל דיין ייבערפלאַך, אָבער לייטלי מעל ווי דארף אויב די טייג סטיקס צו עס.
לייג די רייזאַנז, מאַראַנץ און לימענע פּינטעלע צו די טייג און ניד זיי ביז יוואַנלי פונאנדערגעטיילט. פאָרעם די טייג אין אַ פּילקע. ברייטער האנט פּוטער אַ גרויס, ריין שיסל און אַריבערפירן די טייג פּילקע צו עס.
דרייען די פּילקע צו מאַנטל מיט די פּוטער, דעמאָלט דעקן די שיסל מיט אַ ריין קיך האַנטעך. לאָזן די טייג העכערונג וואָרמלי ביז דאַבאַלד, וועגן 1 צו 1-½ שעה.
דרייען די טייג אויס אויף אַ ריין אַרבעט ייבערפלאַך און טיילן עס אין 12 אפילו ברעקלעך (וועגן 90-100 גראַמז יעדער) מיט אַ באַנק סקרייפּער אָדער שאַרף מעסער.
פאָרעם יעדער שטיק אין אַ פּילקע דורך פאָלדינג עס איבער זיך און פּולינג די סטרעטטשי טייג איבער די פרוכט ביטן אַזוי זיי ניטאָ סטיקינג אויס. אַמאָל איר האָבן אַ גלאַט פּילקע, קניפּ די נעט בייַ די דנאָ פאַרמאַכן און שטעלן די נעט זייַט אַראָפּ אויף די ייבערפלאַך.
ווייַטער, גלעזל דיין האַנט איבער די פּילקע און מאַך דיין האַנט אין אַ קייַלעכיק באַוועגונג צו פאַרשטייַפן די פּילקע אין אַ גאנץ קייַלעכיק - שטעלן עס אין די צוגעגרייט פּאַן.
איבערחזרן מיט די רוען טייג און צולייגן די באַללס אין אַ 3-ביי-4 גריד, ספּייסינג זיי יוואַנלי באַזונדער. לייטלי באַרשט יעדער באַן מיט ייל.
אין דעם פונט, איר קענען דעקן די פּאַן טייטלי אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען און ריפרידזשערייט עס פֿאַר אַרויף צו 1 טאָג. ווייַטער, דעקן די טייג מיט אַ ריין קיך האַנטעך.
לאָזן די באַללס העכערונג ביז זייער זייטן פאַרבינדן, וועגן 1 צו 1-½ שעה (מער אויב די טייג איז טשילד). שטעלן אַ געשטעל אין די צענטער פון די ויוון און פּרעהעאַטעד צו 350 דיגריז.
אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן די מעל, צוקער, סאָפאַנד פּוטער און וואַניל; סלאָולי לייגן מילך צו פאָרעם אַ גלאַט פּאַפּ, אַריבערפירן צו אַ געבעקס זעקל אָדער פאַרשלעסלען-שפּיץ זעקל, און שניידן אַ ⅓-אינטש לאָך אין איין ווינקל.
פּייפּליינז אַריבער די סענטערס פון די באַללס אין איין ריכטונג און דעמאָלט ווידער אין די פאַרקערט ריכטונג אַזוי אַז יעדער פּילקע האט אַ קרייַז.
באַקן די גאַנץ ווייץ הייס קרייַז בונס ביז רייסט און בראַונד, 25-30 מינוט. די ינערלעך טעמפּעראַטור פון אַ צענטער באַן זאָל פאַרשרייַבן 190 דיגריז.
בשעת די גאַנץ ווייץ הייס קראָס בונס זענען באַקינג, קאָכן די אַפּריקאָס ייַנגעמאַכץ און וואַסער אין אַ מיטל טאָפּ איבער מיטל היץ. קאָך מיט אַ גאָפּל ווי עס קאָכן ביז די געמיש איז אַ דין, בלאַנק פליסיק, וועגן 3 מינוט.
אַראָפּנעמען פון די היץ. ווען די גאַנץ ווייץ הייס קראָס בונס קומען אויס פון די ויוון, באַרשט די סירעפּ יוואַנלי. דינען גאַנץ ווייץ הייס קראָס בונס, וואַרעם אָדער אין צימער טעמפּעראַטור.
פֿאַרבונדענע רעסיפּעס:
- הייס קרייז בונס
- עפּל ברויט
- מאַראַנץ הייס קראָס בונס
- פסח ברויט
- ראָסעמאַרי פאָקאַקסיאַ ברויט
- קעז סאָדע ברויט
רעצעפּט
גרינג גאַנץ ווייץ הייס קראָס בונס
מכשירים
ינגרעדיענץ
פֿאַר די גאַנץ ווייץ הייס קראָס בונס
- קסנומקסג רעגע טרוקן הייוון
- ½ גלעזל וואַרעם וואַסער* (100 °F צו 115 °F)
- ½ גלעזל ונסאַלטעד פּוטער סאָפאַנד אין צימער טעמפּעראַטור
- ¼ גלעזל האָניק , צעטיילט
- ½ גלעזל פּאַקט ליכט ברוין צוקער
- 3 גרויס עגגס, צימער טעמפּעראַטור , לײכט געשלאגן
- 1 גלעזל לוקוואָרם גאַנץ מילך (100 ° F צו 115 ° F)
- קסנומקסג (5 טעפּלעך) גאַנץ ווייץ מעל אָדער ווייַס גאַנץ ווייץ , ספּונאַנד, לעוואַלד & סיפטיד
- קסנומקסג קאָשער זאַלץ
- 1 עסלעפל ריין וואַניל עקסטראַקט
- קסנומקסג קורראַנץ, רייזאַנז, גאָלדען רייזאַנז, אָדער דייסט געצוקערט געמישט שאָלעכץ , כיידרייטאַד
- ¾ לעפעלע ערד סאַיגאָן צימערינג
- ⅛ לעפעלע אָלספּייס
- ¼ לעפעלע מושקאַט פרעשלי גרייטיד
- 1 מאַראַנץ פּינטעלע גאַנץ מאַראַנץ
- 1 לימענע פּינטעלע גאַנץ לימענע
צוויי אָפּציעס פֿאַר די קרייַז:
אָפּציע 1 👉 וואַניל ייסינג קראָס:
- 1 גלעזל פּודער צוקער
- ½ טיספּון ריין וואַניל עקסטראַקט
- קסנומקס צו קסנומקס טייבאַלספּונז אָדער ווי דארף צו מאַכן אַ פּייפּעראַבאַל פּאַפּ ייסינג גאַנץ מילך, קרעם אָדער פריש אָדער באַטאַלד מאַראַנץ פֿאַר מאַראַנץ ייסינג) אָדער ווי דארף צו מאַכן אַ פּייפּעראַבאַל פּאַפּ ייסינג
אָפּציע 2👉 מעל פּאַפּ קרייַז:
- קסנומקסג גאַנץ ווייץ מעל אָדער ווי דארף צו מאַכן אַ פּייפּעראַבאַל פּאַפּ ייסינג
- קסנומקס מל וואַסער
- ½ לעפעלע ריין וואַניל עקסטראַקט
- קסנומקסג צוקער
- קסנומקסג ונסאַלטעד פּוטער ,סאָפאַנד אין צימער טעמפּעראַטור
- ½ לימענע פּינטעלע האַלב לימענע
פֿאַר די גלייז:
- ¼ גלעזל אַפּריקאָס ייַנגעמאַכץ
- 2 טייבאַלספּונז וואַסער
ינסטראַקשאַנז
- קאַמביין די סיפטיד גאַנץ ווייץ מעל, צוקער, בשמים, און זאַלץ אין די צענטער פון אַ ריין אַרבעט ייבערפלאַך אָדער אַ 30 קוו. נאָרמאַל וואָג מיקסינג שיסל. מאַכן אַ געזונט אין די צענטער פון די מעל געמיש. לייג צו די הייוון און אַ קליין ביסל פון די וואַרעם וואַסער און מישן געזונט ביז די הייוון צעלאָזן.
- לייג די געשלאגן עגגס צו די נאַס געמיש, נאכגעגאנגען דורך די צעלאָזן פּוטער. אָנהייבן צו ינקאָרפּערייט די מעל, סטאַרטינג מיט די ינער קאַנט פון די געזונט. די טייג וועט אָנהייבן צו קומען צוזאַמען אין אַ צעשויבערט מאַסע ווען וועגן האַלב פון די מעל איז ינקאָרפּערייטיד.
- פאָרזעצן נידינג ביז גלאַט און גומע, וועגן 15 מינוט. איר זאָל נישט דאַרפֿן צו מעל דיין ייבערפלאַך, אָבער לייטלי מעל ווי דארף אויב די טייג סטיקס צו עס. לייג די רייזאַנז, מאַראַנץ און לימענע פּינטעלע צו די טייג און ניד זיי ביז יוואַנלי פונאנדערגעטיילט. פאָרעם די טייג אין אַ פּילקע.
- ברייטער האנט פּוטער אַ גרויס ריין שיסל און אַריבערפירן די טייג פּילקע צו עס. דרייען די פּילקע צו מאַנטל מיט די פּוטער, דעמאָלט דעקן די שיסל מיט אַ ריין קיך האַנטעך. לאָזן די טייג העכערונג אין אַ וואַרעם אָרט ביז דאַבאַלד, וועגן 1-1-½ שעה.
- דרייען די טייג אויס אויף אַ ריין אַרבעט ייבערפלאַך און טיילן עס אין 12 אפילו ברעקלעך (וועגן 90-100 גראַמז יעדער) מיט אַ באַנק סקרייפּער אָדער שאַרף מעסער. פאָרעם יעדער שטיק אין אַ פּילקע דורך פאָלדינג עס איבער זיך און פּולינג די סטרעטטשי טייג איבער די פרוכט ביטן, אַזוי זיי ניטאָ סטיקינג אויס.
- אַמאָל איר האָבן אַ גלאַט פּילקע, קניפּ די נעט בייַ די דנאָ פאַרמאַכן און שטעלן די נעט זייַט אַראָפּ אויף די ייבערפלאַך. ווייַטער, גלעזל דיין האַנט איבער די פּילקע און מאַך דיין האַנט געשווינד אין אַ קייַלעכיק באַוועגונג צו פאַרשטייַפן די פּילקע אין אַ גאנץ קייַלעכיק - שטעלן עס אין די צוגעגרייט פּאַן.
- איבערחזרן מיט די רוען טייג און צולייגן די באַללס אין אַ 3-ביי-4 גריד, ספּייסינג יוואַנלי באַזונדער. לייטלי באַרשט יעדער באַן מיט ייל. אין דעם פונט, איר קענען דעקן די פּאַן טייטלי אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען און ריפרידזשערייט עס פֿאַר אַרויף צו 1 טאָג. ווייַטער, דעקן די טייג מיט אַ ריין קיך האַנטעך. לאָזן די באַללס העכערונג ביז זייער זייטן זענען רירנדיק, וועגן 1 צו 1-½ שעה (מער אויב די טייג איז טשילד).
- שטעלן אַ געשטעל אין די צענטער פון די ויוון און פּרעהעאַטעד צו 350 דיגריז. אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן די מעל, צוקער, סאָפאַנד פּוטער און וואַניל; סלאָולי לייגן מילך צו פאָרעם אַ גלאַט פּאַפּ, אַריבערפירן צו אַ געבעקס זעקל אָדער פאַרשלעסלען-שפּיץ זעקל און שניידן אַ ⅓-אינטש לאָך אין איין ווינקל.
- רער שורות אַריבער די סענטערס פון די באַללס אין איין ריכטונג און דעמאָלט ווידער אין די פאַרקערט ריכטונג אַזוי אַז יעדער פּילקע האט אַ קרייַז. באַקן די גאַנץ ווייץ הייס קרייַז בונס ביז רייסט און בראַונד, 25-30 מינוט. די ינערלעך טעמפּעראַטור פון אַ צענטער באַן זאָל פאַרשרייַבן 190 דיגריז.
- בשעת די בונס זענען באַקינג, קאָכן די אַפּריקאָס ייַנגעמאַכץ און וואַסער אין אַ מיטל טאָפּ איבער מיטל היץ. קאָך מיט אַ גאָפּל ווי עס קאָכן ביז די געמיש איז אַ דין, בלאַנק פליסיק, וועגן 3 מינוט. אַראָפּנעמען פון די היץ. ווי באַלד ווי די בונס קומען אויס פון די ויוון, באַרשט די סירעפּ יוואַנלי איבער זיי. דינען גאַנץ ווייץ הייס קראָס בונס הייס, וואַרעם אָדער אין צימער טעמפּעראַטור.
נאָטעס
- די טייג זאָל זיין ווייך און אַ ביסל טאַקי ווען גרייט צו באַווייַזן. זייט אָפּגעהיט ניט צו לייגן צו פיל מעל; אַ ביסל קלעפּיק איז גוט, איר טאָן ניט יוזשאַוואַלי ווילן עס צו זיין גאָר ניט-קלעפּיק. אַז וואָלט מיינען דיין טייג איז אויך טרוקן, און די גאַנץ ווייץ הייס קראָס בונס וועט ווערן שווער און געדיכט.
- פילן פריי צו ויסבייַטן די דאַר פרוכט און בשמים דאָ; איר קענען אויך לייגן לימענע אָדער מאַראַנץ פּינטעלע אויב איר ווילט.
- קאָווער די לעפטאָוווער גאַנץ ווייץ הייס קראָס בונס טייטלי און קראָם אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 1-2 טעג אָדער אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו 1 וואָך.
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.