Cho dù bạn thích nóng và cay hay ngọt và mặn, công thức này sẽ đáp ứng nhu cầu của bạn. Theo truyền thống được làm bằng thịt lợn và nêm tỏi, ớt đỏ và hạt thì là hoặc hạt hồi, bạn có thể tùy chỉnh mức độ gia vị theo ý thích của mình.
Hãy theo dõi và sẵn sàng thưởng thức món xúc xích Ý hoàn hảo mọi lúc!
Làm thế nào để Hãy Xúc xích Ý
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
Xay thịt bằng đĩa ⅜” (10 mm). Trộn thịt với tất cả nguyên liệu, kể cả nước. *(Cắt một miếng xúc xích nhỏ rồi cho vào chảo rán; để nguội rồi nếm thử xem gia vị đã vừa miệng chưa)
Nhồi vào vỏ bọc 32 - 36 mm và buộc vào các mắt xích 5” (12 cm). Cách khác, tạo hình thành miếng chả. Nấu xúc xích theo cách thông thường, đảm bảo nhiệt độ bên trong của các mắt xúc xích đạt ít nhất 150 độ F. Nên chiên hoặc nướng.
Công thức nấu ăn liên quan:
- Xúc xích và nhồi thảo mộc
- Burritos ăn sáng xúc xích
- Chảo xúc xích và rau củ
- Bánh ngô nhồi xúc xích
- Sườn ngắn nướng
Recipe
Xúc xích Ý dễ làm
Thành phần
Đối với thịt:
- 2.20 lbs (1000 g) Thịt vai lợn *(không quá 35% mỡ)
Gia vị:
- 1 muỗng cà phê (2.33 g)tiêu đen, thô
- 3 muỗng cà phê (18 g) muối kosher
- ½ muỗng cà phê (2g) Đường
- 2 muỗng cà phê (3 g) hạt thì là, nứt vỏ
- ½ muỗng cà phê (1 g) rau mùi
- 1 muỗng canh (6.9g) ớt bột
- 1 Tép tỏi tươi , gọt vỏ và nghiền thành bột nhão hoặc ½ thìa cà phê (1.4 g) bột tỏi
- ½ muỗng cà phê (1g) caraway
- ½ cup (100ml) nước lạnh
Hướng Dẫn
- Xay thịt bằng đĩa ⅜” (10 mm). Trộn thịt với tất cả nguyên liệu, kể cả nước. *(Cắt một miếng xúc xích nhỏ rồi cho vào chảo rán để nguội rồi nếm thử xem gia vị đã vừa miệng chưa)
- Nhồi vào vỏ bọc 32 - 36 mm và buộc vào các mắt xích 5” (12 cm). Cách khác, tạo hình thành miếng chả. Nấu xúc xích theo cách thông thường, đảm bảo nhiệt độ bên trong của các mắt xúc xích đạt ít nhất 150 độ F. Nên dùng để chiên hoặc nướng.
Chú ý
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.