Pizza rau bina atisô là một biến thể thơm ngon của một món ăn cổ điển, kết hợp bột mềm, dai với nước sốt kem, rau bina đậm đà và atisô thơm, tất cả đều được phủ phô mai tan chảy lên trên.
Chiếc bánh pizza thơm ngon này rất dễ làm và có thể được điều chỉnh với các loại lớp phủ khác nhau hoặc bạn có thể thưởng thức nó như nguyên bản.
Cho dù bạn dùng nó cho một bữa ăn nhanh hay dùng làm sự kiện chính trong một buổi gặp mặt, chiếc bánh pizza này chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả mọi người.
Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm một bữa ăn đơn giản nhưng ngon miệng để cả gia đình cùng thưởng thức, hãy thử công thức Pizza Rau bina Atisô này và thưởng thức một miếng phô mai ngon tuyệt! 😋
Cách làm Pizza rau atisô rau bina
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
Thêm 3 muỗng canh dầu ô liu vào chảo nóng trên lửa vừa cao. Khi đun nóng, thêm tỏi và hành tây xắt nhỏ vào khuấy đều. Nấu cho đến khi hành tây mềm, từ 4 đến 5 phút.
Tiếp theo, cho ½ cốc rượu vào, khuấy đều để khử men ở đáy chảo. Nấu cho đến khi chất lỏng giảm đi một nửa. Sau đó cho cà chua nghiền vào và trộn đều.
Thêm muối và ớt đỏ cho vừa ăn, cũng như một chút đường, sau đó thêm lá oregano khô và húng quế. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa trong 30 phút cho đến khi nó đặc lại. Trong một bát vừa, kết hợp bột mì và muối. Khuấy kỹ và đặt sang một bên.
Tiếp theo, kết hợp men, 1 cốc nước ấm (khoảng 100 F) và đường trong máy trộn điện có gắn móc bột. Dùng thìa khuấy đều và để yên cho đến khi nổi bọt (5 đến 10 phút).
Thêm dầu ô liu và hỗn hợp bột vào rồi nhào cho đến khi bột nhão ra và tập trung quanh móc. Lăn bột lên một bề mặt có phủ chút bột mì và tạo thành 2 quả bóng đều nhau.
Chuyển sang 2 bát đã thoa dầu nhẹ; bọc lại bằng màng bọc thực phẩm và để nó nở ấm cho đến khi nở gấp đôi. (2 đến 4 giờ)
Cách làm Pizza rau atisô rau bina
Đặt đá pizza hoặc khay nướng bánh pizza lớn trên giá lò thấp nhất và làm nóng trước ở nhiệt độ 500 F. Tiếp theo, căng 1 viên bột vào vỏ bánh pizza tròn 12 inch hoặc khay nướng ngược, phủ nhẹ một lớp bột ngô.
Trải ½ cốc hỗn hợp cà chua lên bột, để lại đường viền ½ inch. Phủ một nửa phô mai mozzarella cắt nhỏ, atisô, hành tây và rau bina tươi lên trên. Sau đó, phết nhẹ lên mép bánh Pizza một lớp dầu ô liu nguyên chất.
Sau đó, đặt Pizza rau bina atisô lên đá nóng hoặc khay nướng và nướng cho đến khi vỏ bánh có màu nâu vàng và phô mai sủi bọt. (Khoảng 8 đến 10 phút).
Tiếp theo, chuyển Pizza rau bina atisô vào thớt và để nguội trong 5 phút trước khi cắt lát.
Công thức nấu ăn liên quan:
Recipe
Pizza atisô rau bina dễ dàng
Thành phần
Đối với bột:
- 1 muỗng cà phê men khô hoạt động
- 2 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng canh dầu siêu nguyên chất , cộng thêm nhiều thứ khác cho bát
- 3 tách bột tất cả các mục đích , và nhiều tính năng khác để quét bụi
- 2 muỗng cà phê muối kosher ( nếm thử)
- Bột ngô để quét bụi
Đối với nước sốt và topping:
- 1 14.5 một lần có thể nghiền nát toàn bộ cà chua
- 3 muỗng canh dầu ô liu , và nhiều hơn nữa để đánh răng
- 8 Đinh hương tỏi , Thái nhỏ
- 1 muỗng cà phê ớt đỏ vảy (nếm thử)
- 1 Onion Medium , Finley cắt nhỏ
- ½ Cup rượu vang trắng. (Tôi khuyên dùng rượu ngọt)
- 1 Teaspoon rau oregano
- 5 lá húng quế tươi , băm nhỏ
- muối kosher , nếm thử
- 3 để 4 Cup toàn bộ phô mai Mozzarella , cắt nhỏ
- 1 để 2 trái tim atisô đóng hộp , thoát nước tốt
- 4 để 5 tách Rau chân vịt tươi
- 1 hành lớn , thái nhỏ
Hướng Dẫn
Đối với nước sốt:
- Cho 3 thìa dầu ô liu vào chảo nóng trên lửa vừa cao; khi đun nóng, cho tỏi và hành tây xắt nhỏ vào đảo đều. Nấu cho đến khi hành tây mềm, mất từ 4 đến 5 phút. Tiếp theo, cho ½ cốc rượu vào, khuấy đều để khử men ở đáy chảo.
- Nấu cho đến khi chất lỏng giảm đi một nửa. Sau đó cho cà chua nghiền vào và trộn đều. Thêm muối và ớt đỏ cho vừa ăn và một chút đường, sau đó thêm lá oregano khô và húng quế. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa trong 30 phút cho đến khi nó đặc lại.
Đối với bột:
- Trong một bát vừa, kết hợp bột mì và muối. Khuấy kỹ và đặt sang một bên. Tiếp theo, Trong máy trộn điện có gắn móc bột, trộn men, 1 cốc nước ấm (khoảng 100 F) và khuấy đường. Dùng thìa khuấy đều và để yên cho đến khi nổi bọt. (5 đến 10 phút).
- Thêm dầu ô liu và hỗn hợp bột vào rồi nhào cho đến khi bột nhão ra và tập trung quanh móc. Lăn bột lên một bề mặt có phủ chút bột mì và tạo thành 2 quả bóng đều nhau. Chuyển sang 2 bát đã thoa dầu nhẹ; dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để ở nơi ấm áp cho đến khi nở gấp đôi. (2 đến 4 giờ)
Cách làm Pizza rau atisô rau bina
- Đặt đá pizza hoặc khay nướng bánh pizza lớn trên giá lò thấp nhất và làm nóng trước ở nhiệt độ 500 F. Tiếp theo, căng 1 viên bột vào vỏ bánh pizza tròn 12 inch hoặc khay nướng ngược, phủ nhẹ một lớp bột ngô. Trải ½ cốc hỗn hợp cà chua lên bột, để lại đường viền ½ inch.
- Phủ một nửa phô mai mozzarella cắt nhỏ, atisô, hành tây và rau bina tươi lên trên. Sau đó phết nhẹ lên mép Pizza Spinach Atisô bằng dầu ô liu nguyên chất. Sau đó, đặt Pizza rau bina atisô lên đá nóng hoặc khay nướng và nướng cho đến khi vỏ bánh có màu nâu vàng và phô mai sủi bọt. (Khoảng 8 đến 10 phút). Tiếp theo, chuyển Pizza rau bina atisô vào thớt và để nguội trong 5 phút trước khi cắt lát.
Chú ý
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.