Sự pha trộn thơm ngon giữa sô cô la đậm đà, mịn màng và kem đặc tạo nên nền tảng cho những món ăn này, tăng thêm vẻ sang trọng và quyến rũ cho bất kỳ món tráng miệng nào bạn chế biến.
Cho dù bạn muốn phục vụ chúng như những món ăn cầu kỳ trong một bữa tiệc, tặng chúng làm quà tặng trong một chiếc hộp xinh xắn hay chỉ đơn giản là chiêu đãi bản thân, thì việc làm Chocolate Truffles là điều bắt buộc đối với bất kỳ người yêu thích món tráng miệng nào.
Cách làm kẹo sôcôla
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
Cắt nhỏ sôcôla bằng một con dao sắc. Đặt chúng vào một bát trộn chịu nhiệt. Đun nóng kem trong chảo nhỏ cho đến khi vừa sôi. Đổ kem vào tô cùng với sô cô la.
Từ từ khuấy kem và sôcôla bằng máy đánh trứng cho đến khi sôcôla tan chảy hoàn toàn. Đánh đều rượu mùi ưa thích và vani. Để trong tủ lạnh cho đến khi đủ cứng hoàn toàn để cuộn, khoảng 2 đến 3 giờ.
Đặt (các) lớp phủ của bạn lên đĩa; để qua một bên.
Cách tạo hình kẹo sôcôla
Lấy hỗn hợp nấm truffle đã làm lạnh ra khỏi tủ lạnh (Nếu bạn để hỗn hợp sô cô la trong tủ lạnh lâu hơn 3 giờ, bạn có thể cần để hỗn hợp này ở nhiệt độ phòng trong 10 đến 15 phút để hỗn hợp có thể dẻo để sử dụng.)
Dùng 2 thìa cà phê, múc những viên tròn hỗn hợp sô cô la lên khay nướng có lót giấy da. Làm lạnh nấm cục Sôcôla tự làm trong 30 phút cho đến khi cứng lại. Cuộn từng viên sô cô la trong tay thành một quả bóng tròn.
Cuộn trong lớp phủ mong muốn. Những thứ này sẽ được làm lạnh trong hộp kín tối đa 2 tuần nhưng được phục vụ ở nhiệt độ phòng.
Công thức nấu ăn liên quan:
Recipe
Truffles sô cô la dễ dàng
Thành phần
- ½ cup kem nặng
- 2 muỗng canh Kem Ailen Baileys , Kahlua, Grand Marnier, Kirschwasser (anh đào) Amaretto hoặc kem đặc thay thế
- 1 muỗng canh Bơ không muối
- 226 g (hai thanh sô cô la chất lượng 4 ounce), cắt nhỏ
Hướng Dẫn
- Cắt nhỏ sôcôla bằng một con dao sắc. Đặt chúng vào một bát trộn chịu nhiệt. Đun nóng kem trong chảo nhỏ cho đến khi vừa sôi. Đổ kem vào bát cùng với sô cô la. Dùng máy đánh trứng khuấy từ từ kem và sôcôla với nhau cho đến khi sôcôla tan chảy hoàn toàn. Đánh đều rượu mùi ưa thích và vani. Để trong tủ lạnh cho đến khi đủ cứng hoàn toàn để cuộn, khoảng 2 đến 3 giờ. Đặt (các) lớp phủ của bạn lên đĩa; để qua một bên.
Cách tạo hình kẹo sô cô la tự làm
- Lấy hỗn hợp nấm truffle đã làm lạnh ra khỏi tủ lạnh (Nếu bạn để hỗn hợp sô cô la trong tủ lạnh lâu hơn 3 giờ, bạn có thể cần để hỗn hợp này ở nhiệt độ phòng trong 10 đến 15 phút để hỗn hợp này đủ dẻo để sử dụng. .)
- Dùng 2 thìa cà phê, múc những viên tròn hỗn hợp sô cô la lên khay nướng có lót giấy da. Làm lạnh nấm cục Sôcôla tự làm trong 30 phút cho đến khi cứng lại. Cuộn từng viên sô cô la trong tay thành một quả bóng tròn. Cuộn trong lớp phủ mong muốn. Những thứ này sẽ được giữ trong hộp kín và để trong tủ lạnh tối đa 2 tuần nhưng dùng ở nhiệt độ phòng.
Chú ý
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.