Học cách làm món cocktail tôm hoàn hảo tại nhà, bao gồm cả nước sốt cocktail tự làm và nấu chúng để chúng luôn mềm, ngon ngọt và thơm ngon.
Loại cocktail nhanh chóng và đơn giản nhưng ngon miệng này sử dụng sốt cà chua, ớt cayenne, nước cốt chanh tươi, cải ngựa, hành tây nghiền và tỏi làm gia vị để mang lại hương vị tinh tế — món khai vị hoàn hảo cho Ngày của Cha hoặc bất kỳ dịp đặc biệt nào khác.
Cách làm cocktail tôm
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
Kết hợp nước sốt cà chua, tỏi nghiền, hành tây nghiền, ớt cayenne, vỏ chanh, nước trái cây, cải ngựa và sốt Worcestershire trong một bát nhỏ. Trộn đều, sau đó để lạnh cho đến khi sẵn sàng phục vụ.
Lưu ý: Cocktail Tôm này mang lại khoảng 1 ½ cốc.
Trong một nồi vừa chứa đầy nước, vắt chanh rồi thả cùng với hành tây, tỏi, chanh, hạt tiêu, lá nguyệt quế và nước luộc tôm vào nồi rồi đun sôi ở lửa lớn. Hạ nhiệt xuống lửa nhỏ, đậy nắp hơi hé ra và nấu trong 10 phút. Thả tôm vào nước và tắt lửa.
Nấu tôm, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi tôm cuộn tròn và chuyển sang màu hồng trong khoảng 3 phút rưỡi. Dùng thìa có rãnh vớt vào tô nước đá để làm sốc chúng và dừng quá trình nấu. Hãy để nó ngồi cho đến khi nguội, khoảng 15 phút. Xả và lau khô; làm lạnh nếu không phục vụ ngay. Nếu để trong tủ lạnh, hãy để tôm ở nhiệt độ phòng trong 20 phút trước khi dùng.
Công thức nấu ăn liên quan:
- Tôm ác quỷ Cá Milano
- Cá hầm "Phong cách Paraguay"
- Tôm muối tiêu
- Tôm tỏi ớt
- Tôm tỏi mật ong
- Tôm chiên gạo
Recipe
Cocktail tôm dễ dàng
Thành phần
Đối với nước sốt cocktail:
- 1 cup sốt cà chua
- 2 muỗng canh cải ngựa đã chuẩn bị sẵn; nếm thử nước sốt và điều chỉnh thêm nhiều cải ngựa nếu bạn muốn thêm vị đậm đà.
- Niềm say mê từ 1 quả chanh
- ¼ cup nước cốt chanh (từ khoảng 1 đến 2 quả chanh)
- ⅛ muỗng cà phê tỏi nghiền
- ⅛ hành tây
- ½ muỗng cà phê ớt cayenne; nếm thử nước sốt và điều chỉnh cho vừa khẩu vị.
- ½ muỗng cà phê Sốt Worcestershire
- ¼ muỗng cà phê Gia vị Maggi , không bắt buộc
Đối với Tôm:
- 2 pounds (16 đến 20 con) tôm, tươi hoặc đông lạnh, bóc vỏ, bỏ chỉ, còn đuôi
- 3 muỗng canh Nước dùng tôm Knorr hoặc gia vị Old Bay
- 1 muỗng canh đường nâu nhạt
- 2 muỗng canh hạt tiêu đen
- 1 hành tây nhỏ , cắt một nửa
- 2 tỏi , bóc vỏ và đập vỡ
- 8 tách nước
Hướng Dẫn
Đối với Willow:
- Trong một bát nhỏ, trộn nước sốt cà chua, tỏi nghiền, hành tây nghiền, ớt cayenne, vỏ chanh, nước trái cây, cải ngựa, sốt Worcestershire và Gia vị Maggi. Trộn đều, sau đó để lạnh cho đến khi sẵn sàng phục vụ. Lưu ý: Cocktail Tôm này mang lại khoảng 1 ½ cốc.
Đối với Tôm:
- Trong một nồi vừa chứa đầy nước, vắt chanh rồi thả cùng với hành tây, tỏi, chanh, hạt tiêu, lá nguyệt quế và nước luộc tôm vào nồi rồi đun sôi ở lửa lớn. Hạ nhiệt xuống lửa nhỏ, đậy nắp hơi hé ra và nấu trong 10 phút. Thả tôm vào nước và tắt lửa. Nấu tôm, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi tôm cuộn tròn và chuyển sang màu hồng trong khoảng 3 phút rưỡi. Dùng thìa có rãnh vớt vào tô nước đá để làm sốc chúng và dừng quá trình nấu. Hãy để nó ngồi cho đến khi nguội, khoảng 15 phút. Xả và lau khô; làm lạnh nếu không phục vụ ngay. Nếu để trong tủ lạnh, hãy để tôm ở nhiệt độ phòng 20 phút trước khi ăn.
Chú ý
- Để bảo quản tôm đúng cách, hãy đậy nắp và để trong tủ lạnh tối đa 2 ngày; nhiệt độ trong tủ lạnh của bạn phải nằm trong khoảng từ 35° F đến 38° F.
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.