Hãy thử công thức cơm chiên tôm đầy hương vị này; nó được làm từ tôm tươi, trứng, rau và được nêm với hỗn hợp nước tương thơm ngon và vừa miệng. Sẵn sàng chỉ trong 20 phút. Giải pháp hoàn hảo cho bữa tối bận rộn các ngày trong tuần!🍤
Cách làm cơm chiên tôm
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
Kết hợp nước tương đen có hương vị nấm, đường và muối trong một bát nhỏ. Khuấy để kết hợp. Để qua một bên. Làm nóng một chảo 14 inch hoặc chảo lớn, nặng trên lửa cao. Thêm 2 thìa dầu vào và đảo đều để phủ đều chảo.
Thêm tôm và xào cho đến khi có màu hồng, khoảng 2 phút. Loại bỏ tôm và dự trữ. Thêm trứng vào chảo và đánh đều cho đến khi chín. Lấy ra khỏi chảo, bẻ thành từng miếng vừa ăn và lau sạch chảo.
Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu vào, đảo đều để tráng chảo. Giảm nhiệt xuống mức trung bình cao, thêm hành tây và xào cho đến khi hành tây chín một nửa trong khoảng 1 phút.
Thêm đậu Hà Lan/cà rốt, trộn và xào cho đến khi mềm nhưng vẫn giòn, khoảng 2 phút. Cho cơm nguội vào, dàn đều khắp chảo, đảo đều cho nóng rồi chiên trong 5 đến 7 phút. (Thêm một chút dầu nếu cơm bị dính.) Cho tôm và trứng đã để sẵn vào xào chín kỹ trong 1 đến 2 phút. Bày ngay Cơm chiên tôm ra đĩa lớn. Chúc các bạn luôn vui vẻ!
Công thức nấu ăn liên quan:
Recipe
Cơm chiên tôm dễ làm
Thành phần
- ½ pao tôm , gọt vỏ, bỏ chỉ và rã đông
- 3 tách gạo hoa nhài lạnh/ngày tuổi hoặc gạo Basmati
- 4 muỗng canh. dầu bơ , dầu hạt cải hoặc dầu đậu phộng
- 3 trứng lớn , đánh nhẹ với một nhúm muối kosher nhỏ
- 1 cup hỗn hợp đậu Hà Lan và cà rốt đông lạnh
- 1 hành tây , băm nhỏ
- ¼ muỗng cà phê muối kosher , nếm thử
- 2 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng canh. Nước tương đen có hương vị nấm hoặc nước tương đen
- 1 muỗng canh nước tương giảm natri
- 1 bó hành lá nhỏ , băm nhỏ
Hướng Dẫn
- Trong một bát nhỏ, trộn nước tương đen có hương vị nấm, nước tương, đường và muối. Khuấy để kết hợp. Để qua một bên
- Đun nóng chảo 14 inch hoặc chảo lớn, nặng ở nhiệt độ cao. Thêm 2 thìa dầu vào và đảo đều để phủ đều chảo. Thêm tôm và xào cho đến khi có màu hồng, khoảng 2 phút. Loại bỏ tôm và dự trữ. Thêm trứng vào chảo và đánh đều cho đến khi chín. Lấy ra khỏi chảo, bẻ thành từng miếng vừa ăn và lau sạch chảo.
- Bắt chảo lên bếp, thêm 2 thìa dầu còn lại vào và đảo đều để tráng chảo. Giảm nhiệt xuống mức trung bình cao, thêm hành tây và xào cho đến khi hành tây chín một nửa trong khoảng 1 phút. Thêm đậu Hà Lan/cà rốt, trộn và xào cho đến khi mềm nhưng vẫn giòn, khoảng 2 phút.
- Cho cơm nguội vào, dàn nhanh khắp chảo, đảo đều cho nóng rồi chiên khoảng 5 đến 7 phút. (Thêm một chút dầu nếu cơm bị dính.) Cho tôm, trứng đã để sẵn vào xào chín kỹ, khoảng 1 đến 2 phút. Bày ngay Cơm chiên tôm ra đĩa lớn. Thưởng thức!
Chú ý
- Lò vi sóng: Đặt phần cơm chiên tôm mong muốn vào đĩa an toàn với lò vi sóng và cho vào lò vi sóng ở nhiệt độ cao trong 1-2 phút hoặc cho đến khi cơm nóng.
- Mặt bếp: Đun nóng chảo hoặc chảo trên lửa vừa cao và thêm một ít dầu. Khi dầu nóng, cho cơm thừa vào xào trong 3-5 phút hoặc cho đến khi nóng. Nhớ khuấy cơm thường xuyên để cơm không bị dính đáy chảo. Tránh hâm nóng cơm nhiều lần vì có thể khiến vi khuẩn phát triển và gây ngộ độc thực phẩm.
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.