Tortilla Paraguaya là món ăn truyền thống của Paraguay được làm bằng cách chiên ngập dầu hỗn hợp bột mì, sữa, trứng và phô mai. Đây là món ăn đơn giản nhưng ngon miệng, hoàn hảo cho bữa sáng khi kết hợp với nấu chín đốt hoặc cho bữa trưa hoặc bữa tối khi kết hợp với món súp thịnh soạn như Soyo. Đây là món ăn chủ yếu ở Paraguay và rất dễ làm tại nhà.
Với lớp vỏ bên ngoài giòn và bên trong mềm, thơm, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng thực khách. Bạn cũng có thể thêm các nguyên liệu bổ sung như hành lá, hẹ, mùi tây hoặc cơm thừa để tạo hương vị độc đáo và đậm đà. Vậy tại sao bạn không thử và thêm một hương vị mới và độc đáo vào món ăn của mình?
Chuyển đến:
Tortilla Paraguaya là gì?
Tortilla Paraguaya, còn được gọi là "Tortillita" là món ăn truyền thống và được yêu thích ở Paraguay, được làm bằng hỗn hợp bột mì, sữa, trứng và phô mai, sau đó được chiên giòn đến mức hoàn hảo; điều này tạo ra lớp vỏ ngoài giòn và phần thịt mềm. , nội thất thơm ngon.
Các biến thể của món ăn thường bao gồm các thành phần bổ sung như hành lá, hẹ, rau mùi tây hoặc cơm thừa, giúp tăng thêm hương vị và khiến bạn hài lòng hơn. Thường được phục vụ như một món ăn phụ, nó là món ăn chủ yếu ở Paraguay và thường được kết hợp với các món súp như Soyo, khiến món ăn này trở thành một bữa ăn hoàn toàn thịnh soạn và ngon miệng.
Cách làm bánh Tortilla Paraguay
Trong một labát rge, đánh trứng cho đến khi nổi bọt rồi thêm muối, bột mì, nước và sữa. Trộn đều tất cả nguyên liệu với nhau cho đến khi không còn vón cục, bột mịn. Khuấy phô mai và hành lá xắt nhỏ.
Đổ dầu vào chảo rán lớn đến độ sâu 2 inch và đun nóng trên lửa vừa cao cho đến khi nhiệt độ đạt 350 độ F. Kiểm tra dầu bằng cách thả một lượng nhỏ bột vào chảo. Nếu nó kêu xèo xèo nghĩa là dầu đã sẵn sàng.
Dùng một cái muôi nhỏ, đổ hỗn hợp thành từng mẻ có đường kính 3-4 inch vào dầu nóng, chừa lại một vài inch giữa mỗi mẻ. Ngay khi bánh ngô nổi lên, hãy dùng nĩa lật chúng và nấu cho đến khi cả hai mặt đều giòn và có màu nâu vàng nhạt, khoảng 2-3 phút mỗi mặt.
Làm từng mẻ nhỏ để tránh làm chảo quá đông và đảm bảo bề ngoài sắc nét. Dùng thìa có rãnh chuyển bánh ngô đã nấu chín vào đĩa có lót khăn giấy. Ăn nóng.
Thêm công thức nấu ăn Paraguay:
- Người Paraguay chipa guazu
- Sopa Paraguay
- Paraguay đích thực chipa tinh bột
- Người Paraguay chipa vậy
- Thịt Marinara
Recipe
Tortilla Paraguay dễ dàng
Thành phần
- 4 lớn trứng , bị đánh đập
- 1 cup Phô mai Panela hoặc Queso de Freir , vỡ vụn
- 3 tách bột tất cả các mục đích , thìa & san bằng
- 1 cup sữa nguyên chất hoặc nước , nhiệt độ phòng
- 1 cup nước hoặc sữa , nhiệt độ phòng
- ½ cup hành lá tươi thái nhỏ , không bắt buộc
- 2-½ muỗng cà phê Muối kosher , điều chỉnh theo khẩu vị
- 1 lít Dầu hướng dương để chiên hoặc dầu thực vật
Hướng Dẫn
- Trong một tô lớn, đánh trứng cho đến khi nổi bọt rồi thêm bột mì, nước, sữa và muối. Trộn đều tất cả nguyên liệu với nhau cho đến khi không còn vón cục, bột mịn. Khuấy phô mai và hành lá xắt nhỏ.
- Đổ dầu vào chảo rán lớn đến độ sâu 2 inch và đun nóng trên lửa vừa cao cho đến khi nhiệt độ đạt 350 độ F. Kiểm tra dầu bằng cách thả một lượng nhỏ bột vào chảo. Nếu nó kêu xèo xèo nghĩa là dầu đã sẵn sàng.
- Dùng một cái muôi nhỏ, đổ hỗn hợp thành từng mẻ có đường kính 3-4 inch vào dầu nóng, chừa lại một vài inch giữa mỗi mẻ. Ngay khi bánh ngô nổi lên, hãy dùng nĩa lật chúng và nấu cho đến khi cả hai mặt đều giòn và có màu nâu vàng nhạt, khoảng 2-3 phút mỗi mặt. Làm từng mẻ nhỏ để tránh làm chảo quá đông và đảm bảo bề ngoài sắc nét. Dùng thìa có rãnh chuyển bánh ngô đã nấu chín vào đĩa có lót khăn giấy. Dùng nóng."
Chú ý
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.
Khóa học: Món ăn phụ