Nếu bạn là người yêu thích pizza đang tìm kiếm một lựa chọn lành mạnh hơn thì công thức vỏ bánh pizza tốt cho sức khỏe này là món bạn nhất định phải thử 🍕. Thật dễ dàng để làm và hoàn toàn ngon miệng. Thêm vào đó, nó không có đường! Ý tôi là, thôi nào, ai có thể từ chối một miếng bánh pizza?
Không phải gia đình tôi, và chắc chắn không phải tôi!😄
Công thức đơn giản này sử dụng các nguyên liệu cơ bản. Không có lý do gì để bất cứ ai theo dõi chế độ ăn kiêng của mình lại bỏ lỡ chiếc bánh pizza yêu thích của mình. Công thức làm vỏ bánh pizza tốt cho sức khỏe này chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản và mang lại 10 chiếc bánh pizza cỡ cá nhân.
Đừng quên kiểm tra Đế bánh Pizza làm tại nhà, được tăng cường bằng một chút bơ để có hương vị đậm đà đó, hoặc Tổng mì Pizza Dough để có một bước ngoặt lành mạnh!😋
Cách làm vỏ bánh pizza tốt cho sức khỏe
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
- Kết hợp nguyên liệu khô: Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, muối và men. Đảm bảo chúng được trộn đều. Tạo thành một cái giếng ở giữa hỗn hợp này.
- Thêm chất lỏng: Đổ nước và dầu vào giếng.
- Hình thành bột: Dùng tay trộn dần các nguyên liệu khô vào chất lỏng để tạo thành một khối bột mềm, hơi dính. Điều chỉnh độ đặc khi cần thiết: Nếu nó quá khô, hãy thêm nhiều nước hơn, mỗi lần một muỗng canh. Nếu nó quá dính, hãy rắc thêm bột mì, mỗi lần một thìa bột mì.
- Nhào bột: Phủ nhẹ một lớp bột mì lên bề mặt rồi đặt khối bột lên đó. Nhào bằng tay khoảng 10 phút cho đến khi bột trở nên mịn và đàn hồi. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng máy trộn điện có móc bột ở tốc độ thấp trong khoảng 5 phút.
- Người đầu tiên trỗi dậy: Chuyển bột vào tô sạch đã phủ bột mì. Che nó bằng một chiếc khăn bếp ẩm để giữ ẩm. Để bột nở ở nơi ấm áp, không có gió lùa cho đến khi bột nở gấp đôi, khoảng 1 giờ.
- Nhào thứ hai: Sau khi ủ xong, gấp khối bột lại cho xẹp xuống. Đổ nó ra một bề mặt sạch sẽ và nhào nhẹ.
- Sẵn sàng để sử dụng: Bột đã sẵn sàng để tạo hình và nướng theo ý muốn.
Lưu ý: Công thức làm vỏ bánh pizza tốt cho sức khỏe này mang lại một mẻ bánh khoảng 794 gam, đủ để làm 10 phần ăn, với mỗi phần khoảng 79.4 gam.
Cung cấp Đề xuất
Sử dụng lớp vỏ bánh pizza này làm lớp nền cho lớp phủ bánh pizza yêu thích của bạn. Kéo bột theo hình dạng mong muốn bằng tay hoặc cây cán bột.
Chuyển bột đã cán mỏng lên khay nướng bánh pizza hoặc khay nướng. Bạn có thể lau nhẹ chảo bằng bột ngô nếu thích. Đặt khối bột đã căng lên chảo và nhẹ nhàng tạo hình lại nếu cần.
Thêm Sốt Pizza, phô mai và lớp phủ trên, để lại một đường viền nhỏ xung quanh các cạnh. Nướng trong lò làm nóng trước ở nhiệt độ 500°F (260°C) trong 12-15 phút hoặc cho đến khi lớp vỏ có màu nâu vàng và giòn.
Sau khi lấy bánh pizza ra khỏi lò, hãy để bánh nguội trong vài phút trước khi cắt và thưởng thức.* (Thời gian nướng có thể cần được điều chỉnh tùy thuộc vào kích thước và độ dày của bánh pizza. Hãy để ý và nướng cho đến khi vỏ bánh vàng và phần bên trên được nấu theo ý thích của bạn.)
👉 Hãy xem công thức làm nước sốt pizza trắng đơn giản của chúng tôi để có thêm hương vị thơm ngon và béo ngậy cho chiếc bánh pizza tự làm của bạn. { Công thức làm nước sốt pizza trắng Galic ngon nhất}
Công thức nấu ăn liên quan:
- Sốt pizza trắng tỏi
- Pizza atisô rau bina
- Bánh pizza vị pho-mát
- Bánh pizza pepperoni nhân vỏ
- Sốt pizza với rượu vang đỏ
Recipe
Vỏ bánh pizza dễ dàng
Thành phần
- 482 g (1 lb 1 oz) bột mì trắng chưa tẩy trắng , cộng với việc lau bụi
- 5 g (1-½ thìa cà phê) muối kosher
- 15 ml (1 muỗng canh) dầu ô liu nguyên chất thêm để bôi trơn
- 7 g (¼ oz) Men khô tức thì
- 300 ml Nước ấm (110 F đến 115F) cộng thêm khi cần thiết
Hướng Dẫn
- Kết hợp nguyên liệu khô: Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, muối và men. Đảm bảo chúng được trộn đều. Tạo thành một cái giếng ở giữa hỗn hợp này.
- Thêm chất lỏng: Đổ nước và dầu vào giếng.
- Tạo hình bột: Dùng tay trộn dần các nguyên liệu khô vào chất lỏng để tạo thành một khối bột mềm, hơi dính. Điều chỉnh độ đặc khi cần thiết: Nếu nó quá khô, hãy thêm nhiều nước hơn, mỗi lần một muỗng canh. Nếu nó quá dính, hãy rắc thêm bột mì, mỗi lần một thìa bột mì.
- Nhào bột: Phủ nhẹ một lớp bột mì lên bề mặt rồi đặt khối bột lên đó. Nhào bằng tay khoảng 10 phút cho đến khi bột trở nên mịn và đàn hồi. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng máy trộn điện có móc bột ở tốc độ thấp trong khoảng 5 phút.
- Sự trỗi dậy đầu tiên: Chuyển bột vào một cái bát sạch đã phủ bột mì. Đậy lại bằng khăn bếp ẩm để giữ ẩm cho bột. Để bột nở ở nơi ấm áp, không có gió lùa cho đến khi bột nở gấp đôi, khoảng 1 giờ.
- Nhào thứ hai: Sau khi ủ xong, gấp khối bột lại cho xẹp xuống. Đổ nó ra một bề mặt sạch sẽ và nhào nhẹ.
- Sẵn sàng để sử dụng: Bột đã sẵn sàng để tạo hình và nướng theo ý muốn.
Chú ý
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.