Hãy sẵn sàng để thưởng thức hương vị thơm ngon của Gà Ớt Ngọt Thái Lan. Công thức này mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị ngọt và mặn, tạo nên một món ăn thú vị, dễ làm và không thể cưỡng lại được.
Nếu bạn đang muốn có một bữa ăn nhanh chóng và ngon miệng thì bạn đã đến đúng nơi! Chúng ta hãy cùng nấu ăn nào.
Cách làm gà ớt ngọt
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
Kết hợp các miếng thịt gà, dầu đậu phộng, bột tỏi, ớt cayenne và muối vào tô vừa. Trộn đều và để ướp trong 10 đến 15 phút. Trong một bát nhỏ, kết hợp tất cả các thành phần nước sốt. Thêm trứng đã đánh vào tô cùng với thịt gà.
Khuấy đều để trộn đều. Cho bột ngô vào túi ziplock lớn. Cho các miếng thịt gà vào túi, đậy kín và lắc cho đến khi phủ kín hoàn toàn. Nhiệt dầu trong chảo không dính lớn trên lửa vừa cao cho đến khi nóng.
Thêm thịt gà và nấu không chạm vào cho đến khi có màu vàng nâu, khoảng 2 đến 3 phút. Lật mặt kia sang màu nâu, khoảng 2 đến 3 phút. Chuyển gà sang đĩa lớn và nhấc chảo ra khỏi bếp.
Lau chảo bằng khăn giấy, để lại khoảng một thìa dầu. Thêm ớt khô, gừng, tỏi và phần trắng của hành lá vào. Xào trong vài giây để tỏa mùi thơm.
Thêm gà trở lại vào chảo và skhuấy nước sốt một lần nữa để bột bắp hòa tan hoàn toàn. Đổ nước sốt cùng với phần xanh của hành lá vào.
Nấu, khuấy cho đến khi đặc lại, khoảng 1 phút. Múc gà ớt Thái ngọt ra đĩa và dùng nóng với cơm trắng với chanh nếu muốn. Chúc các bạn luôn vui vẻ!
Công thức nấu ăn liên quan:
- Bò xào bông cải xanh
- dầu ớt nóng
- Tôm muối tiêu
- Gà mật ong cay “Không cần chiên ngập dầu”
- Salad dưa chuột Trung Quốc
Recipe
Gà ớt ngọt kiểu Thái dễ dàng
Thành phần
- 1 lb ức hoặc đùi gà không xương, không da , cắt thành từng miếng vừa ăn, khoảng 1 inch đến 1¼ inch.
- 1 muỗng canh dầu lạc
- ¼ muỗng cà phê muối kosher
Đối với lớp phủ:
- 1 trứng , bị đánh đập
- ½ cup bột ngô
Đối với Willow:
- ½ cup tương ớt ngọt Thái tự làm hoặc mua ở cửa hàng
- 1 muỗng canh Rượu Thiệu Hưng hoặc rượu sherry khô
- 1 muỗng canh nước tương đen vị nấm , nước tương đen hoặc nước tương có hàm lượng natri thấp
- ½ cup nước ấm kết hợp với ½ thìa cà phê nước dùng hương vị gà hạt knorr
Nấu ăn:
- ¼ cup dầu đậu phộng hoặc bất kỳ loại dầu trung tính nào , khi cần thiết
- 1- inch gừng , băm
- 3 tỏi , băm
- 3 hành lá , cắt nhỏ (phần trắng và phần xanh tách riêng)
- 3 ớt khô
- nêm chanh để phục vụ với , Không bắt buộc
Hướng Dẫn
- Trong một tô vừa, trộn các miếng thịt gà, dầu đậu phộng, bột tỏi, ớt cayenne và muối. Trộn đều và để ướp trong 10 đến 15 phút.
- Trong một bát nhỏ, kết hợp tất cả các thành phần nước sốt. Thêm trứng đã đánh vào tô cùng với thịt gà. Khuấy đều để trộn đều. Trong một túi ziplock lớn, thêm bột ngô. Cho các miếng thịt gà vào túi, đậy kín và lắc cho đến khi phủ kín hoàn toàn.
- Đun nóng dầu trong chảo không dính lớn trên lửa vừa cao cho đến khi nóng. Thêm thịt gà và nấu không chạm vào cho đến khi có màu vàng nâu, khoảng 2 đến 3 phút. Lật mặt kia sang màu nâu, khoảng 2 đến 3 phút. Chuyển gà sang đĩa lớn và nhấc chảo ra khỏi bếp. Lau chảo bằng khăn giấy, để lại khoảng 1 thìa dầu trong chảo. Thêm ớt khô, gừng, tỏi và phần trắng của hành lá vào. Xào vài giây để tỏa mùi thơm.
- Cho gà trở lại chảo rồi đảo đều nước sốt cho bột bắp hòa tan hoàn toàn rồi rưới nước sốt cùng phần xanh của hành lá vào. Nấu, khuấy cho đến khi đặc lại, khoảng 1 phút. Múc gà ớt ngọt kiểu Thái ra đĩa và dùng nóng với cơm trắng với chanh nếu muốn. Thưởng thức!
Chú ý
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.