Chỉ trong 10 phút, bạn có thể chuẩn bị bột cho những chiếc bánh nướng xốp Pão de Queijo này. Sau đó, lò nướng sẽ thực hiện mọi công việc. Phương pháp chế biến này giúp tạo ra bánh mì phô mai nhẹ với lớp vỏ vàng thơm ngon.
Nếu không có Parmesan, bạn có thể sử dụng các loại khác: Grana Padano tươi, Phô mai trắng tươi để chiên, Gruyère hoặc kết hợp bất kỳ loại phô mai nào bạn có trong tủ lạnh.
Những chiếc bánh nướng xốp này rất hoàn hảo nếu dùng riêng lẻ hoặc dùng làm món phụ cho bất kỳ món ăn nào. Kết hợp chúng với cà phê để có một bữa sáng ngon miệng.
Sơ lược về phương pháp
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 425°F và chuẩn bị khuôn làm bánh muffin 12 cốc có lót giấy lót hoặc xịt nướng bánh.
- Trong máy xay, trộn trứng, sữa, dầu, tinh bột sắn, bột nở và muối cho đến khi mịn.
- Thêm Parmesan và đập hai lần để trộn; tránh trộn quá nhiều.
- Đổ bột vào các khuôn muffin, đổ đầy khoảng ¾ khuôn. Tùy chọn, thêm Parmesan bổ sung lên trên.
- Nướng trong vòng 12 đến 15 phút cho đến khi vàng và phồng lên.
- Để nguội một thời gian ngắn trong chảo, sau đó lấy ra và dùng nóng.
Xem Thêm Công Thức Nấu Ăn:
Recipe
bánh mì nướng phô mai
Thành phần
- 3 lớn trứng , nhiệt độ phòng
- 1 cup sữa nguyên chất , nhiệt độ phòng
- ¼ cup nước
- ¾ cup dầu bơ hoặc bất kỳ loại dầu có hương vị trung tính nào
- 1 Cup phô mai Parmesan mới cắt nhỏ (không sử dụng hộp đựng parmesan đã được bào sẵn)
- ½ cup phô mai Mozzarella
- 4-½ Cup Tinh bột sắn
- 3 muỗng cà phê muối kosher (nếm thử)
- 1 muỗng cà phê Bột nở , không bắt buộc
Hướng Dẫn
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 425°F. Lót giấy vào (2) khuôn muffin 12 cốc hoặc xịt bột mì vào khuôn muffin tiêu chuẩn.
- Cho trứng, sữa, nước, dầu, tinh bột sắn, bột nở và muối vào máy xay và xay cho đến khi mịn.
- Thêm phô mai và đập hai lần. Ngay lập tức đổ bột vào khuôn làm bánh nướng xốp hoặc bánh nướng xốp nhỏ; bột rất mỏng nên hãy đổ từ từ.
- Đổ bột vào khuôn muffin đã chuẩn bị sẵn, đầy khoảng ¾ khuôn. Rắc một ít phô mai Parmesan lên trên nếu muốn. Nướng bánh nướng xốp Paõ de Queijo trong 12 đến 15 phút cho đến khi phồng lên và vàng. Phục vụ ấm áp.
Chú ý
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.