Nếu bạn là fan của bánh mì phô mai thì nhất định phải thử món Paraguayan Inspired Chipa Bánh bao hoặc bánh phô mai, một sự biến tấu hoàn hảo của món ăn Paraguay cổ điển Chipa. Được làm bằng sự pha trộn của các loại phô mai thơm và một chút hạt hồi, những chiếc bánh này mang đến sự kết hợp hương vị hoàn toàn độc đáo và không thể cưỡng lại mà bạn sẽ không tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác.
Kết cấu nhẹ của bánh mì làm tăng thêm sức hấp dẫn tổng thể, khiến nó trở thành món ăn lý tưởng giúp bạn thoải mái thưởng thức mọi lúc, mọi nơi. Ẩm thực Paraguay nổi tiếng với những món ăn đa dạng và đầy hương vị; bánh phô mai cũng không ngoại lệ.
Chúng có thể được phục vụ vào bữa sáng, bữa ăn nhẹ giữa ngày hoặc cùng với bữa ăn thịnh soạn yêu thích của bạn, khiến chúng trở thành một món bổ sung linh hoạt cho bất kỳ bữa ăn nào. Để biết thêm thông tin, chipa công thức nấu ăn, hãy chắc chắn kiểm tra của chúng tôi Chipa Bánh mì, Chipa Tinh bột, Chipa Nhổ, Chipa muffins, Chipa người lai, và Chipa So'o.😋
Cách làm Chipa Bánh mì
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
Làm nóng lò ở nhiệt độ 375°F. Trong một tô trộn lớn, trộn tinh bột yuca hoặc tinh bột sắn, muối, bột mì tự nổi và bột nở.
Xoa hạt hồi giữa lòng bàn tay để tỏa hương vị, sau đó cho chúng vào tô trộn và khuấy đều. Đặt hỗn hợp tinh bột yuca lên một bề mặt sạch sẽ và tạo một lỗ ở giữa.
Thêm bơ đã làm mềm và trứng vào lỗ, sau đó dùng ngón tay trộn các nguyên liệu ướt với nhau cho đến khi hòa quyện một chút.
Thêm hỗn hợp tinh bột yuca vào hỗn hợp ướt mỗi lần một chút cho đến khi tạo thành bột vụn. Thêm phô mai cắt nhỏ và trộn bằng tay cho đến khi mọi thứ được trộn đều. Rưới từng chút sữa bơ hoặc sữa nguyên chất, trộn bằng tay cho đến khi tạo thành một khối bột đặc và ẩm nhưng không ướt.
Dùng gót bàn tay gạt bột ra xa cho đến khi bột chín, sau đó dùng dao cạo để thu bột lại và tiếp tục nhào cho đến khi bột mịn, nhỏ gọn và dễ dàng tách ra khỏi bề mặt làm việc và tay của bạn. Quá trình này sẽ mất khoảng 4 đến 5 phút.
Khi hoàn thành, bột phải có độ đặc của bột nhào mịn. Khi bạn đã đạt được độ đặc hoàn hảo, hãy phủ bột bằng khăn bếp sạch và để bột nghỉ ít nhất 15 đến 20 phút trước khi tạo hình.
Thời gian nghỉ này sẽ giúp bột giãn ra và cải thiện kết cấu của sản phẩm cuối cùng. Đậy bột bằng khăn bếp sạch và để bột nghỉ ít nhất 15 phút.
Chia bột thành 12 phần bằng nhau (mỗi phần khoảng 125g) và vo từng phần thành một quả bóng. Đặt các quả bóng lên một tấm nướng đã phết mỡ, sau đó dùng ba ngón tay ấn nhẹ xuống từng quả bóng để làm phẳng một chút.
Nướng chipa nướng bánh trong lò khoảng 30 đến 35 phút hoặc cho đến khi bánh phồng lên và có màu vàng nâu. Cho phép chipa bánh để nguội vài phút trước khi dùng và thưởng thức!
Công thức nấu ăn liên quan:
Recipe
Dễ dàng Chipa Bánh mì
Thành phần
- 250 g Tinh bột sắn
- 250 g bột mì đã trộn sẵn với bột nở và muối
- 2 trứng lớn , nhiệt độ phòng
- 80 g bơ làm mềm ở nhiệt độ phòng
- 300 g Phô mai Mexico 4 , cắt nhỏ
- 1 muỗng canh bột nở
- 1 muỗng canh hạt cây hồi
- ¾ cup bơ sữa hoặc sữa nguyên chất, nhiệt độ phòng
Hướng Dẫn
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 375°F. Trong một tô trộn lớn, trộn tinh bột yuca hoặc tinh bột sắn, muối, bột mì tự nổi và bột nở. Xoa hạt hồi giữa lòng bàn tay để tỏa hương vị, sau đó cho chúng vào tô trộn và khuấy đều.
- Đặt hỗn hợp tinh bột yuca lên một bề mặt sạch sẽ và tạo một lỗ ở giữa. Thêm bơ đã làm mềm và trứng vào lỗ, sau đó dùng ngón tay trộn các nguyên liệu ướt với nhau cho đến khi hòa quyện một chút. Bắt đầu trộn từng chút một hỗn hợp tinh bột yuca vào hỗn hợp ướt cho đến khi tạo thành một khối bột vụn. Thêm phô mai cắt nhỏ và trộn bằng tay cho đến khi mọi thứ được trộn đều. Rưới từng chút sữa bơ hoặc sữa nguyên chất, trộn bằng tay cho đến khi tạo thành một khối bột đặc và ẩm nhưng không ướt.
- Dùng gót bàn tay gạt bột ra xa cho đến khi bột chín, sau đó dùng dao cạo để tập hợp bột lại và tiếp tục nhào cho đến khi bột mịn, nhỏ gọn và dễ dàng tách ra khỏi bề mặt làm việc và tay của bạn. Quá trình này sẽ mất khoảng 4 đến 5 phút. Khi hoàn thành, bột phải có độ đặc của bột nặn mịn. Khi bạn đã đạt được độ đặc hoàn hảo, hãy phủ bột bằng khăn bếp sạch và để bột nghỉ ít nhất 15 đến 20 phút trước khi tạo hình. Thời gian nghỉ này sẽ giúp bột giãn ra và cải thiện kết cấu của sản phẩm cuối cùng.
- Đậy bột bằng khăn bếp sạch và để bột nghỉ ít nhất 15 phút. Chia bột thành 12 phần bằng nhau (mỗi phần khoảng 125g) và vo từng phần thành một quả bóng. Đặt các quả bóng lên một tấm nướng đã phết mỡ, sau đó dùng ba ngón tay ấn nhẹ xuống từng quả bóng để hơi dẹt. Nướng chipa bánh trong lò làm nóng trước từ 30 đến 35 phút hoặc cho đến khi chúng phồng lên và có màu nâu vàng. Cho phép chipa bánh để nguội vài phút trước khi dùng và thưởng thức!
Chú ý
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.