Dưới đây là công thức làm Nước Sốt Ớt Ngọt Cay Tự Làm thơm ngon và dễ dàng, không chỉ là một loại nước chấm tuyệt vời mà bạn còn có thể dùng làm nguyên liệu để nấu món xào thơm ngon.
Cách làm tương ớt ngọt cay
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
Cho tất cả nguyên liệu trừ bột ngô vào máy xay và xay cho đến khi mịn. Thêm hỗn hợp vào chảo chống dính vừa trên lửa vừa cao và đun sôi, khuấy liên tục.
Tiếp theo, vặn lửa vừa và nấu thêm 5 phút nữa, khuấy liên tục. Sau đó, chuyển sang lửa vừa thấp.
Trong một bát nhỏ, trộn bột ngô với hai thìa nước cho đến khi hòa tan hoàn toàn. Đổ hỗn hợp vào chảo và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi nước sốt đặc lại khoảng 1 đến 2 phút.
Hãy nhớ rằng nước sốt sẽ đặc hơn khi nguội.
Nếm thử nước sốt và điều chỉnh khẩu vị bằng cách cho thêm đường nếu chưa đủ ngọt hoặc thêm giấm nếu chưa đủ chua. Giả sử tương ớt ngọt cay trở nên quá đặc; trộn vào một vài thìa nước để làm loãng nó khi còn nóng.
Đổ Tương ớt ngọt cay vào tô và ngồi cho đến khi nguội hoàn toàn. Dùng làm nước chấm hoặc bảo quản trong lọ kín trong tủ lạnh tối đa 5 ngày.
Công thức nấu ăn liên quan:
Recipe
Tương Ớt Ngọt Cay Dễ Dàng
Thành phần
- ½ cup giấm gạo
- ⅔ cup đường nâu nhạt hoặc đường cát , nếm thử
- ½ cup cộng với 2 thìa nước , chia
- 2 muỗng canh Rượu Thiệu Hưng hoặc rượu sherry khô
- 1 muỗng canh nước tương
- 5 Ớt mắt chim Thái Lan , bỏ hạt và băm nhỏ hoặc 2 muỗng canh ớt đỏ nghiền nát
- 2 muỗng canh Tương ớt Sambal Oelek , nếm thử
- 5 tép tỏi , băm
- 1 muỗng canh gừng , băm
- 1 muỗng canh bột ngô
Hướng Dẫn
- Trong máy xay sinh tố, thêm tất cả các thành phần ngoại trừ bột ngô và trộn cho đến khi mịn.
- Trong chảo chống dính vừa trên lửa vừa cao, thêm hỗn hợp vào và đun sôi, khuấy liên tục. Tiếp theo, vặn lửa vừa và nấu thêm 5 phút nữa, khuấy liên tục. Sau đó, chuyển sang lửa vừa thấp.
- Trong một bát nhỏ, trộn bột ngô với hai thìa nước cho đến khi hòa tan hoàn toàn; đổ vào chảo, đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi nước sốt đặc lại, khoảng 1 đến 2 phút. hãy nhớ rằng nước sốt sẽ đặc hơn khi nguội.
- Nếm thử nước sốt và điều chỉnh khẩu vị bằng cách cho thêm đường nếu chưa đủ ngọt hoặc thêm giấm nếu chưa đủ chua. Nếu tương ớt ngọt cay quá đặc, hãy trộn vào một vài thìa nước để làm loãng khi còn nóng.
- Đổ Tương ớt ngọt cay vào tô và để yên cho đến khi nguội hoàn toàn. Dùng làm nước chấm hoặc bảo quản trong lọ kín trong tủ lạnh tối đa 5 ngày.
Chú ý
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.