Mana mazali va oson uy qurilishi achchiq shirin chili sousi retsepti, bu nafaqat ajoyib sous, balki undan mazali qovurilgan qovurish uchun ingredient sifatida ham foydalanishingiz mumkin.
Achchiq shirin chili sousini qanday tayyorlash mumkin
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
Misr kraxmalidan tashqari barcha ingredientlarni blenderga qo'shing va silliq bo'lguncha uring. Aralashmani o'rta-yuqori olovda o'rtacha yopishmaydigan panga qo'shing va doimo aralashtirib, qaynab turgan holga keltiring.
Keyin o'rtacha olovga qo'ying va doimo aralashtirib, yana 5 daqiqa pishiring. Keyin, o'rta-past olovga o'ting.
Kichik idishda makkajo'xori kraxmalini ikki osh qoshiq suv bilan to'liq eritmaguncha aralashtiring. Aralashmani panga to'kib tashlang va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, sous 1-2 daqiqa qalinlashguncha qaynatib oling.
Shuni yodda tutingki, sous soviganidan keyin yanada qalinlashadi.
Sosni tatib ko'ring va agar u etarlicha shirin bo'lmasa, ko'proq shakar yoki nordon bo'lmasa, ko'proq sirka qo'shib, ta'mini sozlang. Aytaylik, achchiq shirin chili sousi juda qalin bo'lib chiqdi; hali issiq bo'lganda uni suyultirish uchun bir necha qoshiq suv qo'shing.
Achchiq shirin chili sosini bir piyola ichiga to'kib tashlang va yaxshilab sovib ketguncha o'tiring. Uni cho'milish sousi sifatida xizmat qiling yoki uni havo o'tkazmaydigan idishda muzlatgichda 5 kungacha saqlang.
Tegishli retseptlar:
- Chili yog'i
- Shirin chili sousi
- Shirin va nordon sous
- Umumiy Tso sousi
- Chimichurri sousi
- Pomidor sousi
retsept
Oson achchiq shirin chili sousi
Tarkibi
- ½ piyola guruch sirkasi
- ⅔ piyola ochiq jigarrang shakar yoki granüllangan shakar , tatib ko'rish uchun
- ½ piyola ortiqcha 2 osh qoshiq suv , bo'lingan
- 2 osh qoshiq Shaoxing sharob yoki quruq sherri
- 1 osh qoshiq soya sosu
- 5 Thai Qushlarning ko'zlari chili qalampiri , urug'langan va maydalangan yoki 2 osh qoshiq maydalangan qizil qalampir parchalari
- 2 osh qoshiq Sambal Oelek chili pastasi , tatib ko'rish uchun
- 5 sarimsoq chinnigullar , maydalangan
- 1 osh qoshiq zanjabil , maydalangan
- 1 osh qoshiq mushukchalar
ko'rsatmalar
- Blenderda makkajo'xori kraxmalidan tashqari barcha ingredientlarni qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring.
- O'rtacha olovda o'rtacha yopishmaydigan idishga aralashmani qo'shing va doimo aralashtirib, qaynatib oling. Keyin o'rtacha olovga qo'ying va doimo aralashtirib, yana 5 daqiqa pishiring. Keyin, o'rta-past olovga o'ting.
- Kichik idishda makkajo'xori kraxmalini ikki osh qoshiq suv bilan to'liq eritmaguncha aralashtiring; panga quying va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, sous qalinlashguncha, taxminan 1-2 daqiqa qaynatib oling. esda tutingki, sous soviganidan keyin yanada qalinlashadi.
- Sosni tatib ko'ring va etarlicha shirin bo'lmasa, ko'proq shakar yoki nordon bo'lmasa, ko'proq sirka qo'shib, ta'mini sozlang. Agar achchiq shirin chili sousi juda qalin bo'lib chiqsa, u hali issiq bo'lganda uni suyultirish uchun bir necha qoshiq suv bilan aralashtiriladi.
- Achchiq shirin chili sousini idishga quying va yaxshilab sovib ketguncha o'tiring. Uni cho'milish sousi sifatida xizmat qiling yoki uni havo o'tkazmaydigan idishda muzlatgichda 5 kungacha saqlang.
Eslatmalar
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.