Har dam olish kunlari men bu qovurilgan loviya tayyorlayman; ular mening butun oilam bilan hit. Ularni tayyorlash oson, tez va mazali. Qovurilgan loviya uchun an'anaviy retsept uy qurilishi Frijoles de Ollani talab qiladi, bu mazali, ammo tayyorlash uchun ko'p vaqt talab etadi.
Biroq, men konservalangan loviyalarni afzal ko'raman, chunki ular juda tez, qulayroq va ta'mi bir xil. Bundan tashqari, konservalangan loviyalarni qo'lingizdagi narsaga qarab o'zgartirishingiz yoki qolgan qaynatilgan loviya/frijoles de Olla dan foydalanishingiz mumkin (sizga taxminan 3 stakan kerak bo'ladi).
Lazzatni yaxshilash uchun piyoz, sarimsoq, Knorr tovuq bulyonini va yumshoq tepish uchun jalapeno qo'shdim. Bu qovurilgan loviya har qanday Meksika yoki Lotin Amerikasi taomlari bilan xizmat qilishi mumkin. Fasol sho'rvasi bilan birga ularni iste'mol qilishning eng sevimli usuli tortilla chipis va katta miqdorda pishloqli sho'rva yoki tepada Queso freskasini maydalang. Shuningdek, ularni tacos, burritos, nachos, tostadas va quesadillasga qo'shishingiz mumkin.
Qayta qovurilgan loviya qanday tayyorlanadi
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
Yog'ni katta skovorodkada o'rta olovda qizdiring. Piyoz va maydalangan serranoni qo'shing va juda yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, taxminan 8 daqiqa. Sarimsoqni aralashtirib, yana 2 daqiqa pishiring.
Keyin, loviya aralashtiramiz, tovuq bulyoni, va suv va pishirib, tez-tez aralashtirib, bir oz qalinlashgan qadar, taxminan 5 daqiqa. Fasolni kartoshka pyuresi bilan qo'pol ezib tashlang, namlash uchun ko'proq suv qo'shing; agar kerak bo'lsa, ularni.
Fasol qalin bo'lguncha pishiring, lekin pastadir emas, taxminan 2-5 daqiqa. Tatib ko'ring va mavsumni ta'mga ko'ra tovuq bulyon yoki kosher tuzi bilan sozlang. Agar xohlasangiz, silantroni aralashtiring va xizmat qiling.
Tegishli retseptlar:
- Oson tovuq Quesadilla
- Uyda pishirilgan pishloq
- Meksikalik issiq kakao
- Meksika kafesi de Olla
- Qovurilgan tomatillo salsa
- Ohak kremi
retsept
Oson qovurilgan loviya
Tarkibi
- 4 osh qoshiq qo'shimcha zaytun moyi
- 1 maydalangan serrano yoki 2 jalapeno qalampiri , urug'langan va mayda maydalangan, yoki 4 butun quritilgan chili de Arbol
- 1 kichik piyoz , kesilgan
- 2 chinnigullar sarimsoq piyoz , maydalangan
- 2 (15.5 untsiya) pinto loviya, qora loviya yoki qizil loviya, yaxshisi kam natriyli, quritilgan va yuvilgan bankalar
- ½ piyola suv , agar kerak bo'lsa, ko'proq
- ½ choy qoshiqlari Knorr tovuq xushbo'y bulyon yoki kosher tuzi ta'mga sozlang
- ¼ piyola yangi cilantro barglari , tug'ralgan, ixtiyoriy
ko'rsatmalar
- Yog'ni katta skovorodkada o'rta olovda qizdiring. Piyoz va maydalangan serranoni qo'shing va juda yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, taxminan 10 daqiqa. Sarimsoqni aralashtiring va yana 1 daqiqa pishiring.
- Keyin, loviya, tovuq bulyonini va suvni aralashtiring va tez-tez aralashtirib, bir oz qalinlashguncha, taxminan 5 daqiqa pishiring.
- Fasolni kartoshka pyuresi bilan qo'pol maydalang, namlash uchun ko'proq suv qo'shing; agar kerak bo'lsa. Fasol qalin bo'lgunga qadar, lekin pasta emas, taxminan 2-5 daqiqa qaynatib oling. Tatib ko'ring va mavsumni ta'mga ko'ra tovuq bulyon yoki kosher tuzi bilan sozlang. Agar xohlasangiz, silantroni aralashtiring va xizmat qiling.
Eslatmalar
- Meksika guruchini muzlatgichda havo o'tkazmaydigan idishda 3 kungacha saqlang. Qayta isitish uchun mikroto'lqinli pechda xavfsiz idishda ustiga 1-2 osh qoshiq suv seping, nam qog'oz sochiq bilan yoping, uni 20-30 soniya davomida qizdiring, vilkalar yordamida aralashtiring va taxminan 2 daqiqa yoki qizdirilguncha takrorlang. . Shu bilan bir qatorda, agar kerak bo'lsa, 1 yoki 2 osh qoshiq suv qo'shib, issiq bo'lgunga qadar pechka ustida past olovda qizdirishingiz mumkin.
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.