Bu Perfect Crispy qovurilgan kartoshka turli xil ovqatlar uchun mazali va ko'p qirrali taomdir. Bir nechta ingredientlar va oson qadamlar bilan ular tiniq tashqi ko‘rinishi va bekamu-ko‘st ichki ko‘rinishi bilan ko‘pchilikni xushnud etishi aniq.
Va eng yaxshi qismi? Agar xohlasangiz, boshqa turdagi yog'dan foydalanib, retseptni o'zingizning xohishingizga ko'ra osongina sozlashingiz mumkin.
Qovurilgan kartoshkani qanday tayyorlash mumkin
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan. Pechni 425 darajaga oldindan qizdiring. A olib keling katta idish suvga 2 osh qoshiq kosher tuzi bilan qaynatib oling. Kartoshkani qo'shing, qaynatib oling, olovni pasaytiring va 5 daqiqa qaynatib oling. Ayni paytda, issiq pishirish varag'iga yog' soling va pechda 15-20 qizdiring, shuning uchun u juda issiq. Kartoshkani to'kib tashlang, ularni yana ichiga soling tova qopqog'ini yopib, silkiting tova qirralarini qo'pol qilish uchun taxminan 5 soniya. Keyin, kartoshkani bir qatlamda ehtiyotkorlik bilan o'tkazing pishirish uchun tokcha ustiga o'rnatilgan choyshab pan. Kamida 15 daqiqa quritish uchun chetga surib qo'ying. Kartoshkani yana bo'sh, quruq qozonga soling va ustiga un seping. Kartoshkani bir tekis va ingichka qilib qo'yish uchun atrofida silkiting. Yog 'iloji boricha issiq bo'lganda, un bilan qoplangan kartoshkani qizdirilgan yog'ga ehtiyotkorlik bilan qo'ying - ular ichkariga kirganda shivirlaydilar - keyin aylantiring va ularni atrofga aylantiring, shunda ular hamma joyda qoplanadi. Kartoshkani pechda 15 daqiqa davomida qovuring, so'ng ularni pechdan chiqarib oling va ularni aylantiring. Yana 15 daqiqa qovuring va ularni yana aylantiring. Nihoyat, ularni yana 10-20 daqiqa davomida pechga qo'ying yoki ularni oltin va tiniq bo'lish uchun qancha vaqt kerak bo'lsa. Qisqichbaqasimon qovurilgan kartoshkani xizmat laganga o'tkazing va 2 choy qoshiq kosher tuzi va maydanoz bilan mo'l-ko'l seping. Issiq xizmat qiling. Bizning mukammal qovurilgan kartoshkamizdan rohatlaning!Tegishli retseptlar:
- Kartoshka xashi
- Kartoshka takozlari
- Sarimsoq kartoshka bo'laklari
- Kartoshkali omlet
- Achchiq kartoshka bo'laklari
- Pishgan kartoshka
retsept
Oson qovurilgan kartoshka
Bu Perfect Crispy qovurilgan kartoshka turli xil ovqatlar uchun mazali va ko'p qirrali taomdir. Bir nechta ingredientlar va oson qadamlar bilan ular tiniq tashqi ko'rinishi va bekamu ichki ko'rinishi bilan olomonni xushnud etishi aniq.
Tarkibi
- 3 funt katta Yukon Gold yoki Russet kartoshka , tozalangan yoki tozalanmagan va 1½ dan 2 dyuymli bo'laklarga bo'lingan
- ½ piyola yerfıstığı yog'i , avakado yog'i, kungaboqar yog'i, kolza yog'i yoki o'simlik yog'i
- 1½ choy qoshiqlari 2 choy qoshiq uchun Kosher tuzi
- 1½ choy qoshiqlari er qora qalampir
- 2 osh qoshiq maqsadli un
- ¼ piyola maydanoz , maydalangan
ko'rsatmalar
- Pechni 425 darajaga oldindan qizdiring. Katta qozonga 2 osh qoshiq kosher tuzi solingan suvni qaynatib oling. Kartoshkani qo'shing, qaynatib oling, olovni pasaytiring va 5 daqiqa qaynatib oling. Ayni paytda, issiq pishirish varag'iga yog' soling va pechda 15-20 qizdiring, shuning uchun u juda issiq.
- Kartoshkani to'kib tashlang, ularni qopqog'i yopilgan idishga soling va qirralarini qo'pol qilish uchun idishni taxminan 5 soniya davomida silkiting. Keyin, kartoshkani bir qatlamda ehtiyotkorlik bilan choyshab ustiga o'rnatilgan pishirish panjarasiga o'tkazing. Quritish uchun kamida 15 daqiqaga qoldiring.
- Kartoshkani yana bo'sh, quruq idishga soling va ustiga un seping. Kartoshkani bir tekis va ingichka qilib qo'yish uchun atrofida silkiting. Yog 'iloji boricha issiq bo'lganda, un bilan qoplangan kartoshkani qizdirilgan yog'ga ehtiyotkorlik bilan qo'ying - ular ichkariga kirganda shitirlashadi - keyin ularni aylantiring va atrofga aylantiring, shunda ular butun yuzasi bilan qoplangan. Kartoshkani oldindan qizdirilgan pechda 15 daqiqa davomida qovuring, so'ng ularni pechdan chiqarib oling va ularni aylantiring.
- Yana 15 daqiqa qovuring va ularni yana aylantiring. Nihoyat, ularni yana 10-20 daqiqa davomida pechga qo'ying yoki ular chindan ham oltin va tiniq bo'lishi uchun qancha vaqt kerak bo'lsa. Pishgan qovurilgan kartoshkani xizmat laganga o'tkazing va 2 choy qoshiq kosher tuzi va maydanoz bilan mo'l-ko'l seping. Issiq xizmat qiling. Bizning mukammal qovurilgan kartoshkamizdan rohatlaning!
Eslatmalar
Qanday saqlash va qayta isitish
Qanday muzlatish kerak
- Saqlash uchun: Ularni xona haroratiga qadar sovutib oling, keyin ularni havo o'tkazmaydigan idishga yoki qayta yopiladigan plastik qopga o'tkazing. Ular muzlatgichda 3-4 kun davomida saqlanishi mumkin. Kartoshkani qayta isitish uchun pechni 350 daraja Farangeyt (175 daraja Selsiy) ga oldindan qizdiring. Kartoshkani pishirish varag'iga bir qatlamda yoyib, pechda 10-15 daqiqa davomida yoki qizdirilgunga qadar qizdiring.
- Qayta isitish uchun: Mikroto'lqinli pechdan foydalanishingiz mumkin. Kartoshkani mikroto'lqinli pechda xavfsiz idishga o'tkazing va 30 soniyadan 1 daqiqagacha yoki qizdirilguncha qizdiring. Shuni yodda tutingki, kartoshkani mikroto'lqinli pechda qayta isitish ularni yangi qovurilganidan ko'ra kamroq xirillashi mumkin.
Qovurilgan kartoshka xizmat qilish kunida pishirishni osonlashtirish uchun qisman oldindan tayyorlanishi mumkin. Kartoshkani qaynatib, qozonda qo'pol qilib qo'yganingizdan so'ng, ularni xona haroratiga qadar sovutib, 24 soat davomida muzlatgichda havo o'tkazmaydigan idishda saqlashingiz mumkin. Qovurishga tayyor bo'lgach, ularni un bilan yoping, pechda yog'ni qizdiring va retseptda ko'rsatilgandek qovuring.
Perfect Crispy qovurilgan kartoshkani muzlatish uchun ularni xona haroratiga qadar sovushini kuting, keyin ularni havo o'tkazmaydigan idishga yoki muzlatgichda xavfsiz qayta yopiladigan plastik qopga o'tkazing. Idish yoki sumkani sana bilan belgilang va 2-3 oy davomida muzlatib qo'ying. Kartoshkani qayta isitishga tayyor bo'lgach, pechni 350 daraja Farangeyt (175 daraja Selsiy) ga oldindan qizdiring. Muzlatilgan kartoshkani pishirish varag'iga bir qatlamda yoyib, pechda 15-20 daqiqa davomida yoki qizdirilgan va qizdirilgunga qadar qizdiring. Mikroto'lqinli pechda muzlatilgan kartoshkani qayta isitish tavsiya etilmaydi, chunki bu ularni shilimshiq va kamroq xirillashi mumkin.
Eslatmalar
- Qisqichbaqasimon qovurilgan kartoshkani olish uchun kartoshkani qo'shishdan oldin yog'ning qizib ketganligiga ishonch hosil qiling.
Oziqlantirish faktlari
Oson qovurilgan kartoshka
Har bir xizmat uchun miqdor
Kalori
175
% Kunlik narx *
semiz
9
g
14
%
To'yingan yog'
2
g
13
%
Ko'p to'yinmagan yog'lar
3
g
Ko'p to'yintirilgan yog'lar
4
g
Natriy
297
mg
13
%
Kaliy
485
mg
14
%
uglevodlar
22
g
7
%
tola
2
g
8
%
shakar
1
g
1
%
protein
3
g
6
%
vitamin A
108
IU
2
%
vitamin C
8
mg
10
%
kaltsiy
18
mg
2
%
temir
1
mg
6
%
* Kundalik qiymatlar 2000 kaloriya dietasiga asoslangan.
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.
Retsept sizga yoqdimi?Agar siz buni baholay olsangiz, minnatdor bo'lamiz. Shuningdek, bizning maqolamizni tekshiring Youtube kanali yana ajoyib retseptlar uchun. Iltimos, uni ijtimoiy tarmoqlarda baham ko'ring va bizni belgilang, shunda biz sizning mazali ijodlaringizni ko'ramiz. Rahmat!