Bu Cheesy Hasselback Potatoes retsepti ko'rgazmali kartoshka taomidir, u bekamu ichki ko'rinish, tiniq tashqi ko'rinish va pishloqli non bo'laklarini taqdim etadi.
E'lonni qo'shish, yonma-ovqatlar yoki oddiy haftalik ovqatlanish uchun juda mos bo'lgan ushbu retsept sizning uyingizda asosiy taomga aylanadi. Sizga maxsus ingredientlar yoki jihozlar kerak emas, faqat kartoshka va bir nechta oshxona buyumlari. Kartoshkadan ilhomlangan ko'proq retseptlar uchun qarang Qovurilgan kartoshka, Kartoshka xashi, Achchiq kartoshka bo'laklari, va Sarimsoq kartoshka bo'laklari.
Hasselback kartoshkasini qanday qilish kerak
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
Pishloqli non bo'laklari uchun Topping: O'rtacha idishda ⅓ chashka panko non bo'laklari, 4 osh qoshiq tuzsiz sariyog ', ½ stakan Colby pishloq, ¼ stakan Grana Padana pishloq yoki Parmesan pishloq, 1 choy qoshiq paprika, ½ choy qoshiq donador sarimsoq, ¼ choy qoshiq kosher tuzi va ¼ choy qoshiq maydalangan qora qalampir.
Hasselback kartoshkalari uchun: Pechni 450 ° F ga qizdiring. Kartoshkani har bir kartoshkaning pastki va uchidan ¼ dyuymli bo'laklarga kesib oling, shunda ular tekis yotadi va pishirish paytida tilimlarning shamollashiga imkon bering. Keyin kartoshkani 2 ta tayoq yoki 2 ta yog'och qoshiq tutqichlari orasiga qo'ying; bu kartoshka pedallarini oxirigacha kesmasdan kesishga yordam beradi.
¼ dyuym oralig'ida ko'ndalang bo'ylab kesib oling, pastki qismida ¼ dyuym kesilmagan holda qoldiring; Chop tayoqchalari kartoshkani butun yo'l bilan kesishingizga to'sqinlik qiladi. Qolgan kartoshka bilan takrorlang. Kartoshkani sovuq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, to'kib tashlang va tilimlangan tomonini pastga qarab, mikroto'lqinli pechga o'tkazmaydigan plastinkaga o'tkazing. Mikroto'lqinli pechda ozgina yumshoq bo'lgunga qadar, taxminan 6-12 daqiqa, kartoshkani pishirishning yarmigacha aylantiring.
Oson tozalash uchun hoshiyali pishirish varag'ini ozgina yog'lang yoki uni alyuminiy folga bilan yoping. Tayyorlangan pishirish varag'iga yuqoriga qarab to'g'ralgan kartoshkani joylashtiring. Kartoshkani 2 osh qoshiq yeryong'oq yog'i yoki zaytun moyi bilan surting va 2 choy qoshiq kosher tuzi va ¼ choy qoshiq qora murch bilan seping.
Teri tiniq bo'lguncha va kartoshka qizarib ketguncha pishiring, 25-30 daqiqa. Kartoshkani pechdan olib tashlang va broylerni qizdiring. Kartoshkani non bo'laklari aralashmasi bilan yopishtirish uchun sekin bosib turing. Non bo'laklari chuqur oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, taxminan 3 daqiqa. Xizmat qiling.
Buni qanday qilish kerakligini ko'ring
retsept
Oson Hasselback kartoshka
Asboblar
Tarkibi
Pishloqli non bo'laklari uchun:
- ¼ piyola Oddiy Panko
- 4 osh qoshiq tuzsiz sariyog' , eritilgan
- 2 unts (½ chashka) maydalangan pishloq, maydalangan Colby, Cheddar, Monterey, Italiya besh pishloq va boshqalar kabi.
- ¼ piyola maydalangan Grana Padano yoki Parmesan pishloq
- 1 choy qoshiq garmdori
- ½ choy qoshiq sarimsoq
- ¼ choy qoshiq koser tuzi
- ¼ choy qoshiq qora qalampir
Hasselback kartoshkalari uchun:
- 6 Rasset kartoshka , Aydaho nomi bilan ham tanilgan
- 2 osh qoshiq yerfıstığı yog'i yoki zaytun moyi
- 2 choy qoshiqlari koser tuzi
- ¼ choy qoshiq qora qalampir
ko'rsatmalar
Pishloqli non bo'laklari uchun:
- O'rtacha idishda ⅓ chashka panko non bo'laklari, 4 osh qoshiq tuzsiz sariyog ', ½ stakan Colby pishloq, ¼ stakan Grana Padana pishloq yoki Parmesan pishloq, 1 choy qoshiq paprika, ½ choy qoshiq donador sarimsoq, ¼ choy qoshiq kosher tuzi va ¼ choy qoshiq maydalangan qora qalampir.
Hasselback kartoshkalari uchun:
- Pechni 450 F darajaga qizdiring. Kartoshkani har bir kartoshkaning pastki va uchidan ¼ dyuymli bo'laklarga kesib oling, shunda ular tekis yotadi va pishirish paytida tilimlarning shamollashiga imkon bering. Keyin kartoshkani 2 ta tayoq yoki 2 ta yog'och qoshiq tutqichlari orasiga qo'ying; bu kartoshka pedallarini oxirigacha kesmasdan kesishga yordam beradi.
- ¼ dyuym oralig'ida ko'ndalang bo'ylab kesib oling, pastki qismida ¼ dyuym kesilmagan holda qoldiring; Chop tayoqchalari kartoshkani butun yo'l bilan kesishingizga to'sqinlik qiladi. Qolgan kartoshka bilan takrorlang. Kartoshkani sovuq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, to'kib tashlang va tilimlangan tomonini pastga qarab, mikroto'lqinli pechga o'tkazmaydigan plastinkaga o'tkazing. Mikroto'lqinli pechda ozgina yumshoq bo'lgunga qadar, taxminan 6-12 daqiqa, kartoshkani pishirishning yarmigacha aylantiring.
- Oson tozalash uchun hoshiyali pishirish varag'ini ozgina yog'lang yoki uni alyuminiy folga bilan yoping. Tayyorlangan pishirish varag'iga yuqoriga qarab kesilgan kartoshkani joylashtiring. Kartoshkani 2 osh qoshiq yeryong'oq yog'i yoki qo'shimcha toza zaytun moyi bilan surting va kosher tuzi va murch bilan seping. Teri tiniq bo'lguncha va kartoshka qizarib ketguncha pishiring, 25-30 daqiqa. Kartoshkani pechdan olib tashlang va broylerni qizdiring. Kartoshkani non bo'laklari aralashmasi bilan yopishtirish uchun sekin bosib turing. Non bo'laklari chuqur oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, taxminan 3 daqiqa. Xizmat qiling.
Eslatmalar
Non bo'laklari aralashmasi fermuarli sumkada 2 kun davomida muzlatgichda saqlanishi mumkin. Qanday muzlatish kerak Muzlatish tavsiya etilmaydi.
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.