Kunni mazali va to'yimli taom bilan boshlash har doim yaxshi fikr va mukammal qovurilgan tuxumdan ko'ra oddiyroq va qoniqarliroq nima bo'lishi mumkin? Qovurilgan tuxum har kim tezda o'zlashtira oladigan ko'p qirrali asosiy mahsulotdir.
Qovurilgan tuxumni qanday tayyorlash mumkin
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
Yog'ni o'rtacha olovda katta yopishmaydigan skovorodkada qizdiring. Bir vaqtning o'zida har bir tuxumni kichik idishga soling, so'ng uni skovorodkaga suring; tuz va qalampir seping.
As ular pishiradi, tuxum oqiga issiq yog' qo'shing, shunda tepa qotib qoladi. Tashqi qirralarning shaffof bo'lmaganda, olovni pasaytiring. Qopqoqni yoping va qopqoq bug'ni ushlab tursin.
Ustini sekin pishiring yoki sarig'i ustiga bir qoshiq issiq yog'ni quying va tuxum siz xohlagan tayyor bo'lguncha davom eting.
Qovurilgan tuxumni ustiga achchiq sous qo'shib, yangi pishirilgan a la Manteca makaronining bir tomoniga (xohlasangiz, har qanday pishirilgan makaron, sariyog' bilan) xizmat qiling!
Tegishli retseptlar:
- Tuxumli nonushta burritosu
- Pishirilgan tuxum
- O'rta er dengizi qovurilgan tuxum
- Ismaloq va tuxumli kekler
- Sous Vide tuxum luqmalari
retsept
Oson qovurilgan tuxum
Tarkibi
ko'rsatmalar
- Yog'ni o'rtacha olovda katta yopishmaydigan skovorodkada qizdiring. Bir vaqtning o'zida har bir tuxumni kichik idishga soling, so'ng uni skovorodkaga suring; tuz va qalampir seping.
- Ular pishirayotganda, tuxum oqini ustiga issiq yog'ni qo'shing, shunda tepa qotib qoladi. Tashqi qirralarning shaffof bo'lmaganda, olovni pasaytiring.
- Qopqoqni yoping va bug'ni to'sib qo'ying va yuqori qismini muloyimlik bilan pishiring yoki sarig'i ustiga bir qoshiq issiq yog'ni quying va tuxum siz xohlagan tayyor bo'lguncha davom eting.
- Qovurilgan tuxumni ustiga achchiq sous qo'shib, yangi pishirilgan a la Manteca makaronining bir tomonini (xohlasangiz, har qanday turdagi pishirilgan makaron, sariyog' bilan) xizmat qiling!
Eslatmalar
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.