ایک لذیذ ٹریٹ کی تلاش ہے جو بنانے میں آسان ہو اور بٹری ذائقہ کے ساتھ پھٹ جائے؟ ہماری آسان سیوری اسکونز ریسیپی کے علاوہ مزید نہ دیکھیں! لذیذ خوبی اور سادہ تیاری کے اس کے ناقابل تلافی امتزاج کے ساتھ، یہ نسخہ یقینی طور پر پسندیدہ بن جائے گا۔ ہمارے لذیذ اسکونز کلاسک میں ایک خوشگوار موڑ ہیں، جو ایک ایسا لذیذ تجربہ پیش کرتے ہیں جو آپ کو مزید ترس جائے گا۔
ہمہ مقصدی آٹے، چینی، بیکنگ پاؤڈر، اور کوشر نمک کے امتزاج کے ساتھ بنائے گئے، یہ اسکونز ایک ہلکی اور فلیکی ساخت فراہم کرتے ہیں جو انتظار کرنے والے لذیذ ذائقوں کے ساتھ بالکل جوڑ دیتے ہیں۔ لیکن جو چیز واقعی ہماری ترکیب کو الگ کرتی ہے وہ اس کی استعداد ہے۔ چاہے آپ پنیر کے شوقین ہوں، جڑی بوٹیوں کے شوقین ہوں، یا دھواں دار بیکن کے پرستار ہوں، ہمارے ذائقہ دار اسکونز کو آپ کے ذائقہ کی ترجیحات کے مطابق آسانی سے اپنی مرضی کے مطابق بنایا جا سکتا ہے۔
بس اپنی مطلوبہ فلنگز میں مکس کریں، اور دیکھیں کہ آپ کے اسکونز ذائقے دار شاہکاروں میں تبدیل ہوتے ہیں۔ بہترین حصہ؟ ہماری ترکیب سادگی کو مدنظر رکھ کر بنائی گئی ہے۔ صرف چند بنیادی اجزاء اور پیروی کرنے میں آسان اقدامات کے ساتھ، آپ کے پاس لذیذ اسکونز کی ایک کھیپ بغیر کسی وقت لطف اندوز ہونے کے لیے تیار ہوگی۔ تیز ناشتے، اطمینان بخش ناشتے، یا آپ کے برنچ کے پھیلاؤ میں مزیدار اضافے کے لیے بہترین، یہ اسکونز اتنے ہی ورسٹائل ہیں جتنے کہ یہ مزیدار ہیں۔
صبح کے خوشگوار کھانے کے لیے، ان لذیذ اسکونز کے ساتھ جوڑنے کی کوشش کریں۔ انڈے اور بیکن یا ان کے ساتھ مل کر خدمت کرنا سینکا ہوا انڈے . وہ بھی چمکتے ہیں جب اپنے طور پر ایک اطمینان بخش ناشتے کے طور پر لطف اندوز ہوتے ہیں۔ اور مٹھاس کے لمس کے لیے، انہیں ایک گڑیا کے ساتھ پھیلائیں۔ شہد مکھن or سٹرابیری جام.
سیوری اسکونز بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
اوون کو 400 ° F (200 ° C) پر پہلے سے گرم کریں۔ 21''x 15.10'' x 1'' رمڈ بیکنگ شیٹ پارچمنٹ پیپر کے ساتھ اور ایک طرف رکھ دیں۔ ایک بڑے مکسنگ پیالے میں، تمام مقاصد کے لیے آٹا، بیکنگ پاؤڈر، نمک اور چینی کو ملا دیں۔ مکھن کے ٹھنڈے ٹکڑے شامل کریں۔ ٹھنڈے مکھن کو خشک اجزاء میں رگڑنے کے لیے اپنی انگلیاں استعمال کریں جب تک کہ آپ مٹر کے سائز کے مکھن کے ساتھ موٹے ٹکڑوں کو حاصل نہ کر لیں۔ متبادل طور پر، آپ پیسٹری بلینڈر استعمال کر سکتے ہیں۔
سیوری ایڈ انز شامل کریں: اگر آپ چاہیں تو آپ ان اسکونز کو بغیر کسی لذیذ فلنگ کے سادہ بنانے کا انتخاب کر سکتے ہیں۔ تاہم، اگر آپ کچھ لذیذ ذائقے شامل کرنا چاہتے ہیں، تو اب تخلیقی ہونے کا وقت ہے۔ کٹے ہوئے پنیر، کٹے ہوئے خشک ٹماٹر، پکے ہوئے اور پسے ہوئے بیکن، یا کوئی اور ذائقہ دار فلنگ جس کی آپ خواہش کرتے ہیں اس میں ٹاس کریں۔ ایڈ انز کو خشک اجزاء اور مکھن میں اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ وہ یکساں طور پر تقسیم نہ ہوجائیں۔ اپنی ذائقہ کی ترجیحات کے مطابق اسکونز کو اپنی مرضی کے مطابق کرنے کے لئے آزاد محسوس کریں۔ ایک علیحدہ پیالے میں، کولڈ ہیوی کریم اور دودھ ملا دیں۔
آہستہ آہستہ گیلے مکسچر کو خشک مکسچر میں شامل کریں، اس وقت تک فولڈ کریں جب تک کہ آٹا ایک ساتھ نہ آجائے۔ یہ تھوڑا سا خراب ہوسکتا ہے، لیکن یہ ٹھیک ہے. ہوشیار رہیں کہ آٹا زیادہ کام نہ کریں، کیونکہ اس کے نتیجے میں سخت دھبے پڑ سکتے ہیں۔ آٹا کو اچھی طرح سے بھری ہوئی سطح پر پھینک دیں۔ چپکنے سے بچنے کے لئے آٹے پر تھوڑا سا مزید آٹا چھڑکیں۔ اپنے ہاتھوں کو آٹا اور ایک گیند میں آہستہ سے گوندھیں۔ آٹے کو تقریباً 1 انچ موٹے دائرے میں دبائیں، ضرورت کے مطابق تھوڑا سا آٹا شامل کریں تاکہ کام کرنے والی سطح پر چپکنے سے بچ سکے۔
بینچ سکریپر یا لمبی تیز چاقو کا استعمال کرتے ہوئے اسکون آٹے کے دائرے کو 12 ترنگل کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ ٹکڑوں کو سطح سے ڈھیلا کرنے کے لیے احتیاط سے ہلائیں، جس سے انہیں اٹھانا آسان ہو جائے۔ بینچ سکریپر یا اپنے ہاتھوں کا استعمال کرتے ہوئے، ہر ٹکڑے کو آہستہ سے اٹھائیں اور انہیں تیار شدہ بیکنگ شیٹس پر رکھیں، ہر اسکون کے درمیان کچھ جگہ چھوڑ دیں۔ بیکنگ سے پہلے اسکونز کو 20 سے 25 منٹ تک فریزر میں ٹھنڈا کریں۔ دریں اثنا، اوون کو 400ºF پر پہلے سے گرم کریں۔
ایک بار ٹھنڈا ہونے کے بعد، کریم سے اسکونز کے اوپری حصے کو ہلکے سے برش کریں۔ اسکونز کو 20 سے 25 منٹ تک بیک کریں، پین کو آدھے راستے پر گھماتے رہیں، یہاں تک کہ اوپر ہلکے بھورے ہو جائیں، اور اندرونی حصے مکمل طور پر بیک نہ جائیں۔ تندور سے ذائقہ دار اسکونز کو ہٹا دیں اور انہیں کوکی شیٹ پر 15 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں، پھر انہیں مکمل ٹھنڈا ہونے کے لیے کولنگ ریک میں منتقل کریں۔
اسکونز کی مزید ترکیبیں دیکھیں:
ہدایت
آسان سیوری اسکونز
آلات
- (1) 21''x 15.10'' x 1'' رمڈ بیکنگ شیٹ
اجزاء
- 500 g (4 کپ) تمام مقصد والا آٹا، چمچ میں ڈال کر چھری سے برابر کر دیا گیا۔
- 1 چمچ چینی
- 2 چمچوں غیر ایلومینیم بیکنگ پاؤڈر ، ایک چاقو کے ساتھ بند کر دیا
- 1- چائے کا چمچ کوشر نمک
- 226 g (2 لاٹھی) ٹھنڈا بغیر نمکین مکھن، بہت چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا ، اضافی بٹری اسکونز کے لیے، آپ بغیر نمکین مکھن کی ایک اضافی چھڑی شامل کر سکتے ہیں۔
- 1 کپ ٹھنڈا دودھ
- 1 کپ سرد بھاری کریم ، علاوہ برش کرنے کے لیے
ہدایات
- اوون کو 400°F (200°C) پر پہلے سے گرم کریں — لائن ون 21''x 15.10'' x 1'' پارچمنٹ پیپر کے ساتھ رمڈ بیکنگ شیٹ اور ایک طرف رکھ دیں۔ ایک بڑے مکسنگ پیالے میں، تمام مقاصد کے لیے آٹا، بیکنگ پاؤڈر، نمک اور چینی کو ملا دیں۔ مکھن کے ٹھنڈے ٹکڑے شامل کریں۔ ٹھنڈے مکھن کو خشک اجزاء میں رگڑنے کے لیے اپنی انگلیوں کا استعمال کریں جب تک کہ آپ مٹر کے سائز کے مکھن کے ساتھ موٹے ٹکڑوں کو حاصل نہ کر لیں۔ متبادل طور پر، آپ پیسٹری بلینڈر استعمال کر سکتے ہیں۔
- سیوری ایڈ انز شامل کریں: اگر آپ چاہیں تو آپ ان اسکونز کو بغیر کسی لذیذ فلنگ کے سادہ بنانے کا انتخاب کر سکتے ہیں۔ تاہم، اگر آپ کچھ لذیذ ذائقے شامل کرنا چاہتے ہیں، تو اب تخلیقی ہونے کا وقت ہے۔ کٹے ہوئے پنیر، کٹے ہوئے خشک ٹماٹر، پکے ہوئے اور پسے ہوئے بیکن، یا کوئی اور ذائقہ دار فلنگ جس کی آپ خواہش کرتے ہیں اس میں ٹاس کریں۔ ایڈ انز کو خشک اجزاء اور مکھن میں اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ وہ یکساں طور پر تقسیم نہ ہوجائیں۔ اپنی ذائقہ کی ترجیحات کے مطابق اسکونز کو اپنی مرضی کے مطابق کرنے کے لئے آزاد محسوس کریں۔
- ایک علیحدہ پیالے میں، کولڈ ہیوی کریم اور دودھ ملا دیں۔ آہستہ آہستہ گیلے مکسچر کو خشک مکسچر میں شامل کریں، اس وقت تک فولڈ کریں جب تک کہ آٹا ایک ساتھ نہ آجائے۔ یہ تھوڑا سا خراب ہوسکتا ہے، لیکن یہ ٹھیک ہے. ہوشیار رہیں کہ آٹا زیادہ کام نہ کریں، کیونکہ اس کے نتیجے میں سخت دھبے پڑ سکتے ہیں۔ آٹا کو اچھی طرح سے بھری ہوئی سطح پر پھینک دیں۔ چپکنے سے بچنے کے لئے آٹے پر تھوڑا سا مزید آٹا چھڑکیں۔ اپنے ہاتھوں کو آٹا اور ایک گیند میں آہستہ سے گوندھیں۔ آٹے کو تقریباً 1 انچ موٹے دائرے میں دبائیں، ضرورت کے مطابق تھوڑا سا آٹا شامل کریں تاکہ کام کرنے والی سطح پر چپکنے سے بچ سکے۔
- بینچ سکریپر یا لمبی تیز چاقو کا استعمال کرتے ہوئے اسکون آٹے کے دائرے کو 12 ترنگل کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ ٹکڑوں کو سطح سے ڈھیلا کرنے کے لیے احتیاط سے ہلائیں، جس سے انہیں اٹھانا آسان ہو جائے۔ بینچ سکریپر یا اپنے ہاتھوں کا استعمال کرتے ہوئے، ہر ٹکڑے کو آہستہ سے اٹھائیں اور انہیں تیار شدہ بیکنگ شیٹس پر رکھیں، ہر اسکون کے درمیان کچھ جگہ چھوڑ دیں۔ بیکنگ سے پہلے اسکونز کو 20 سے 25 منٹ تک فریزر میں ٹھنڈا کریں۔
- دریں اثنا، اوون کو 400ºF پر پہلے سے گرم کریں۔ ایک بار ٹھنڈا ہونے کے بعد، کریم سے اسکونز کے اوپری حصے کو ہلکے سے برش کریں۔ اسکونز کو 20 سے 25 منٹ تک بیک کریں، پین کو آدھے راستے پر گھماتے رہیں، یہاں تک کہ اوپر ہلکے بھورے ہو جائیں، اور اندرونی حصے مکمل طور پر بیک نہ جائیں۔ تندور سے ذائقہ دار اسکونز کو ہٹا دیں اور انہیں کوکی شیٹ پر 15 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں، پھر انہیں مکمل ٹھنڈا ہونے کے لیے کولنگ ریک میں منتقل کریں۔
نوٹس
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔